６月２８日・冷しゃぶ

冷しゃぶ
トマトとたまごの炒めたん
明太子

冷しゃぶ。トマトとたまごの炒めたん。　　明太子。
前にパスタでこの明太子を使った時、美味しかったので今日も買いました。
そしたら、皮が片方しかなくて、焼いたらこの様に反っくり返りました……。


食べる、ラー油！　ずっと売り切れていた桃屋の食べるラー油を見かけました、先日。。。
その時は、今月の予算が足りなくなるかも…と言う、危機だったので
買う事を断念して、また余裕のある時買おう…と。

そして、今日。
冷しゃぶには、ラー油がないとね～って買おうと探したら……

ないやぁ～ん。（大阪弁）

なかったのです。

そしたら、自分で作ってやるわい！って事で作りました。

ＧＡＢＡＮの売り場に、ラー油の作り方があったのでその通りに。

なんと、なんと。
このラー油めちゃウマでした。

みんな美味しい・美味しいってかなりお気に入りで…。
もう少し辛みをＵＰさせても良い感じでしたケド・・・。

ＧＡＢＡＮのレシピを載せますので、ぜひ作ってみて下さい。

　＝食べるラー油＝
玉ねぎ半分を、横に４等分ほどに切り、薄切りにする。
それをごま油大４・サラダ油大４で玉ねぎがきつね色になり、
こんがりするまでじっくり加熱をする。
火の加減に気を付けて下さい。
そこへ、
　　あらびきガーリック大１・パプリカパウダー小１
　　生姜すりおろし小１・砂糖小１/２・塩小３/４
　　白ゴマ小１
を、合わせてから加えて、ラー油小１を加え
火を止め混ぜる。

ここまでがＧＡＢＡＮの作り方です。

私は、ここへ粉唐辛子を少し入れましたが、辛いのが
好きな人は荒挽き唐辛子を混ぜるのが良いと思います。

すぐ出来ます！


　＝トマトとたまごの炒めたん＝
卵に少し塩を入れ混ぜ、フライパンで軽く焼きます。
一旦、取り出して、トマトを炒めます。
少しの塩で…
そこへ、取り出した卵を入れ、混ぜ合わせます。
味をみて、少しの塩で調えます。

お皿に盛ってから、食べるラー油をかけて食べたら、
これはも～う…
たまりませんなぁ・・・。