６月９日・ダッカルビ

ダッカルビ
茄子の炊いたん
薄揚げ納豆包み
漬け物　　



ダッカルビ。
鶏肉を野菜と一緒に炒めました。　　　　茄子の炊いたん。　薄揚げ納豆包み。
失敗…です。
薄揚げを叩くと、空間が出来て中に納豆が入れやすくなるのですが、
今日は京薄揚げと言うモノを購入。
密着していて、空間が全くあかず包丁で切りました。
時間がとてもかかって、焦ってご覧の通り穴あきまくり……。
失敗したｧ~~~~!!!!

漬け物。

漬け物???と思いますよね…。

トマトの漬け物ですが、ん～～～トマトの酢の物的な１品です。

ジュレ的なモノに漬かっているのですが、このトロリとしたジュレが

とっても美味しいのです。 ｋａｚｅさんの友人の方から頂きました。

とっても気に入った１品でした。

　＝ダッカルビ＝

鶏肉を焼きます。少し火が通ったら野菜を入れて炒めます。

今日の野菜は、もやし・キャベツ・人参・パプリカ・たまねぎ。

だいたい炒まったら、塩コショウ。

そして焼肉のタレをドボドボ。、コチュジャンは小さじ１ぐらい。

コチュジャンは好みで…。

食べる時に、ラー油を少しかけて頂きました！

　＝茄子の炊いたん＝

ごま油でナスビを炒めます。

そこへ創味つゆを入れて、少しのみりんとお酒。

グツグツ炊いて、出来上がり！

創味つゆは、とっても便利です。

それがなければ、ダシの素と砂糖と醤油で味付けですね。