５月２４日・ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル
棒々鶏
じゃがいものサラダ
モチーズ揚げ ゴーヤチャンプル。

棒々鶏。
じゃがいものサラダ。
これは、もじゃし君が作りました。
もじゃし君が作りたいモノは、京都楽仙樓にあるじゃがいものサラダ。
シャキシャキしているけど、火が通っていると…。
サッと湯通しして、味付け。
塩味だから…と塩で味付けしていた様ですが、何か違う…。
油を入れたり、色々と悩みながら出来た様です。
美味しく出来ていました。

モチーズ揚げ。

春巻きの皮が５枚残っていたので、餅とチーズを包んで揚げました。

おかずと言うよりも、アテ的なモノです……。

その中に入れるチーズを買いました。　↓

切れてるチーズは薄すぎるので、好みで切るタイプにしました。

なんと無防備なんでしょう、このチーズ。

この状態で売っているんです…。

今時珍しいですよね、中身がフタを開けるだけで簡単に取り出せるモノ。
ちょっとビックリしました…。

だけど、このチーズの量が嬉しくて、この大きなチーズを購入。
たっぷり大きめに切ったので、美味しかったです。

大阪は昨日から嵐で、雨風がきつく、また今日は蒸し暑く…。
何にしよう～、何にしよう～って色んなメニューが思いつくけれど
ゴーヤチャンプルに合わなかったり、この食材は嫌いな人がいるから
今日はやめよう～とかで、なかなか前に進まなかったんです。

結局、シンプルな野菜中心のおかずになりました。

少ないレパートリーの中から、食材の組み合わせは難しいものです。