１０月１４日・パン！

パン！　 本日は、パンです。
今日はいつもとは違って、ほぼ出来た状態でお出ししました。

コッペパンの様なカタチの大きなパンに…
スクランブルエッグ・レタス・トマトを挟みました。

それと、ハードなパンに…
スライス玉ねぎ・スモークサーモン・クリームチーズを挟みました。

あとは、バゲットにタラコを塗ったり、バターを塗ったり、
クリームチーズを塗ったり…。
色々楽しみました。


今日のメインは、ハムキュウでした。

１０月１日に退職した、スタッフのリクエストだったんです。
ハムキュウ。。。

ハムキュウとは、夜食メニューで食パンにハムとキュウリを挟んだ
何の変哲もないパン。

京都の切通し進々堂のういきゅう の真似。

うい（ウインナー）をハムに変更して、オブザアイでは人気のパン。
あの、うい（ウインナー）の味はなかなかない気がして、いつもハムに
変更。
余裕があれば、２枚ぐらいは挟みたい・・・。

そして、ういきゅうの特徴で私が１番感動した、塩加減。
ごつく切られたきゅうりに塩がよくきいていて、それが
とても気に入って…。

オブザアイ・ハムキュウは軽く塩をして挟みます。

いつもは冷めたハムキュウを夜食に食べていたスタッフ、
今日は熱々出来たてのハムキュウ。
冷めてるハムキュウで満足していたスタッフも、熱々のハムキュウ
には感動してくれました。