７月１６日・ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル
千切り大根
鶏レバーの甘辛煮
冷や汁
お漬け物
ゴーヤチャンプル

千切り大根

鶏レバーの甘辛煮

冷や汁
冷や汁の薬味

水ナスのお漬け物

千切り大根の乾燥している時です。

実家の母の手作りです。

家で作ろうと思っても、風の強いところでしか作れないそうです。

乾燥するまでに腐ってしまって、ダメになると…。

私はこの千切り大根しか今まで使った事がないので、市販されているモノを

よく知らないですが、しっかりした大根だと言われます。

厚みもそこそこあるので、食感もあるしボリュームもあると思います。

オブザアイのスタッフは体調を崩している人が多いため、

今日は体に良さそうなモノでメニューを考えました。

何となく、元気になれそうなそんな食材で…。

元気で夏を乗り越えれる様に…。

今朝、熱中症の事をＴＶで見ました。

家にいてても熱中症にかかるし、暑い中寝ていると寝ている間にも熱中症に

かかるそうです。

水分補給が大事だそうです。外に行く時は常にお水を持ち歩き、家にいてる

時はテーブルにお水を、寝る前にも水分補給をして寝る方が良いそうです。

気をつけて下さいね！