５月２５日・ネバネバ丼

ネバネバ丼。　ネバネバ丼。　

社長のリクエスト、ネバネバ丼！

レシピをデジカメで撮られていたのを、見て…
インターネットで検索。

「テレビ朝日の二人の食卓」と言うモノから……。

まずは、作り方。

用意するモノ。

オクラ　　　２０本
なめこ　　　２００ｇ
長芋　　　　１００ｇ
黒豆納豆　２ｐａｃ
卵黄　　　　４個
煎りゴマ　　小さじ４
削りかつお　４ｇ

と、ありました。

私が変更したモノは……。

なめこ→なめたけ 　（ご飯と混ぜて食べるには、大きすぎる様な気が。）
黒豆納豆→納豆　　（売ってないので）
卵黄→温泉卵　　　 （卵白があまるので）

温泉卵は、少し固めなので卵黄だけの方がより、ネバネバと
しそうですが、卵白をフリッターなど使い道を考えなければいけないし、
食中毒など気になるので、無難に温泉卵に変更しました。


では、作り方です。

ご飯を用意します。
　　　（昨日の残りご飯、豆ご飯です）
そこへ、鰹節を振り。　具材をのせていきます。

わさび醤油をかけて、混ぜると……。

とっても美味しそうです！

ご飯と一体化させて…。

パクパクと食べられました。

それに、とてもお腹がいっぱいになります。
体に良いと言われているモノばかり。

夏のお昼ご飯や夜食にとっても良いと思います。

好みで、ミョウガや青しそなどをトッピングしても美味しいでしょうね～。

わさび醤油は、
酒とみりん各５０ｃｃを煮きり、醤油１００ｃｃ・鰹節を入れひを止める
そこへ、わさび２０ｇを混ぜて出来上がり。

面倒なら、濃縮のめんつゆでも良いかも～。
あれば、ダシ醤油がラクだと思います。

みそ汁。

豆腐とタマネギです。

作るのも食べるのも後かたづけもとっても簡単！

是非、お試しを・・・。