１月２７日・焼きビーフン♪

焼きビーフン♪　 焼きビーフン♪

ビーフンと言えば、ケンミンの焼きビーフン♪
まさに、そのケンミンを買いました。

久々に焼きビーフンを作りました。

こんなに簡単で良いの？と言うぐらい、作り方が簡単なんですね～。

作り方は、油をひいて豚肉をのせ、そこへビーフンのせ、そこへ野菜
乗せ、お湯を入れて蓋をする。
３分経てば蓋を開け、麺の色が均一になるまで混ぜるだけ～。

おそるべし、ケンミンの焼きビーフン。

今日は、女の子が多いため、ヘルシーでいこうと思いついた
　　「ビーフン」

油もうっすらと引くだけで良くて、野菜も炒めるのではなくて蒸してる
ので、とってもヘルシー。

コレ、良かったです！

それと今日は、スンドゥブ。

スンドゥブとは、韓国語で純豆腐と言う意味らしく、日本で言う
おぼろ豆腐だそうです。

だけど、スンドゥブと言えば、このチゲですよね～。

私の簡単な作り方をご紹介。

豚肉とキムチを炒める。（今日は豚肉抜き）
そこへ、お湯を入れ、ガラスープの顆粒を適量入れる。
好みの野菜を入れて、結構グツグツと煮込みます。

キムチの風味が好きな方はあまり煮込まない方が良いと思い
ますが、私はまろやかな感じが好きなので３０分ぐらいは煮込み
ます。

今日は、人参・大根・じゃがいも・豆腐・卵を入れました。
今日の野菜は最低ラインな感じですね～。

好みなんですけど、じゃがいもはホクホクして美味しいし、
大根は煮込まれた感じがとても美味しいんです。

もっとメイン的な感じにする時は、キャベツ・もやし
白菜・青梗菜なんかも大量に入れると美味しいです～。

ラーメンも美味しいです。

たっぷりと野菜が取れて、体が温まるのでオススメです。