９月３０日・海鮮丼

海鮮丼
みそ汁 海鮮丼！
まぐろ・甘エビ・剣先イカ・カニ身・いくら・キュウリの、豪華海鮮丼です。
へへへ、今日は豪華にしちゃいました。

みそ汁。

今日は、しじみにしました。

昨日の予告通り、豪華に。

ｏｈｒａｋさんに明日は豪華なランチに出来るけど、何にしようか？って

相談したら、「お魚が食べたいです…」と。

フランスへ行って、日本の魚の種類が多い事を改めて感じ、日本の魚を

たくさん食べたくなったそうで…。

色々考えましたが…。

魚＆豪華をたすと、もうこれしかないっしょ！って事で、海鮮丼です。

何となく、ムリヤリ感はありますが…。

またまた、黒門市場へ買い出しへ。

本当目移りするし、あれもこれも食べたいな～って思います。

必要のないところでも、いつものお店を全部行って買い出し終了～！

豪華なランチでした。

美味しかったです。

でも、今日の取材班も豪華で、ステーキらしいです。

写真がないのでどんなモノなのかわかりませんが、きっと豪華に

違いない…よね？

Ｍｙ 茶碗！

お茶碗。　お誕生日の日に、 ｓｕｅｃｏ からプレゼントしていたお茶碗です。
やっと８コに…。

これは、津田瑞苑さんに作って頂いているお茶碗です。
Ｍｙ茶碗です。

男性用は夫婦茶碗の大きい方で作って頂いていますが、
色合い、カタチ、木目が１つ１つ違っていて同じモノでも感じが変わります。
手作りの良さですね！

あとは、１２月のお誕生日２人分で終了です。
来年は、どうしようか検討中です・・・。

９／２９ お誕生日会

ケーキ！

５種類、１０個です。

美味しそうなので、角度を変えてもう１枚！

今日は、９月のお誕生日会をしました。

９月のお誕生日は、１３日と２０日の女性スタッフ２人。

その２人は、今年２４歳です。

ワカッ！

少し遅くなりましたが、みんなの揃う日がなかなかなく伸びて伸びて

今日になりました。

ギリギリ…

１つずつにローソクを立てて・・・

　　　　　♪ＨａｐｐｙＢｉｒｔｈｄａｙ♪

今日のケーキは、モンシュシュのケーキです！
阪急百貨店に入った事で、わざわざ堂島まで行かなくても
買えるので大変ありがたいです。

　毎日長蛇の列の様ですが…

前に１度、アントルメを注文しました。
四角のケーキはちょっと特別な感じで、注文した私まで嬉しかったです。

　　　　　　それが、これ↑
残念ながら、このアントルメは阪急百貨店で買う事が出来ないそうですが、
これだけの種類があるのなら、色々好きなモノを選べる方が楽しい！

お誕生日は、定期的にあるとこうして色んなケーキでお祝いが出来る
ので嬉しいです。

お誕生日、おめでとう～!!!

９月２９日・コロッケ

コロッケ
マカロニサラダ
シシトウとこんにゃくの炒め煮
みそ汁

コロッケ
マカロニサラダ　シシトウとこんにゃくの炒め煮

みそ汁

具は、大根と薄揚げです。

今日はコロッケにしようとｋａｚａｊｕｎさんと決めていたので、瓢箪山の

お肉屋さんでコロッケを買って持って来ました。

９人×２個ずつで１８個買いました。

全ておかずが出来た段階で、さぁ揚げようと袋からコロッケを出したら

「ん???」

６個入りが２パック。　

・・・。

何度数えても、６個入りが２パック。

１２個しかない・・・。

えぇーーーーーーーーーっ！

レシートを見ると、ビーフコロッケ１８個。

１パック数え間違えなのか、勘違いなのか忘れられていました。

すぐそこならまた買いに行けるのですが、生のコロッケを売っている所が

ないので、瓢箪山から買って持って来ているのにぃ！

ショック・・・。

電話しました。

今すぐに揚げて持って行くと言われましたが、ここは大阪市北区・・・。

ムリですね。

仕方なく冷凍庫にストックしていた、冷凍コロッケ４つを出しました。

それでも２個足らず・・・。

私１個にして、あと２人に半分ずつしてもらい・・・。

確認しなかった私が悪かったのですが、困りました。

明日は、月末です。

食費、精算の日です。

かなり余裕があります。

しかもメンバーは４人です。

何を贅沢しようかなぁ～と、考えています。

(^^;)

９月２８日・ナムル

ナムル７種
焼肉
スープ

キュウリ・茄子・もやし・ニンジン・ほうれん草・椎茸と

ミョウガ。　↓

焼肉

ナムルは茹でる派と炒める派。

茄子は茹でる派です。

キムチ

スープ。

豆腐とわかめのスープです。

韓国海苔も一緒に！

今日は、ナムルと焼肉でビビンバが出来る様にしました。

ナムルは基本ごま油と塩・ゴマ。

材料を炒める派か、茹でる派か…。

大勢で食べるからこれだけの種類を揃える事が出来ますが、人数が

少ないと少しずつでもこれだけの量はムリでしょうね…。

ご飯に混ぜて一緒に食べても良し、そのままおかずとして食べても

良し！

ご飯がすすむおかずでした。

そして、これは新ショウガの佃煮。

初めて食べました。

最後にショウガ独特の辛み、少しピリリとします。

忙しくて手が離せないスタッフは、かき込める様にビビンバにして…。

これが１番美味しそうです！

ナムルが少し残った為、細かく切ってご飯に混ぜて夜食のおにぎりに…。
これも美味しそうです。

「ナムルの三段活用」大成功です!!!

９月２５日・豚キムチ

豚キムチ
ちくわの天ぷら
キュウリの酢の物
豆腐の中華スープ
　 豚キムチ。
豚肉とニラ・キャベツ・モヤシともちろんキムチ！

ちくわの天ぷら。
きゅうりの酢の物。

普通のキュウリの酢の物に、ごま油と唐辛子を入れてピリ辛に…。

豆腐の中華スープ。

いつもの中華スープに、オイスターソースを入れてより中華らしく

しました。

週末なので、キムチを食べても大丈夫かな～と・・・。

大胆に豚キムチにしちゃいました！

今日もワンプレートで出来たらな～と思っていたのですが、なかなかメニューが

思い浮かばずワンプレート断念・・・。

今日は、和のワンプレートをと思ってたのですが、食材も揃わず・・・。

迷いも出て・・・。

最近、何か新しいモノを取り入れなければ…と思うのですが、マンネリに

なってしまっています。

コスト・栄養・時間の許すモノ…　

これが、なかなかあうモノが見つけれずにいます。

９月２４日 おふら～んす！

チーズ　 女性スタッフ２人、無事フランスから帰って参りました！

１人１人にお土産も頂きましたが（ちなみに私はブックマーク）、このチーズも
お土産に。

「冷蔵庫にチーズを入れてるんですけど、すごくクサイと思います…」と
言われました。
フランスではクサイなんて思わなかったのに、日本に帰って来たらもの凄く
臭く感じると・・・。

山羊のお乳で作ったチーズ。
少しクセはありますが、とっても濃厚な美味しいチーズでした。

ありがと～ございま～す！

９月２４日 おやつ クッキー

クッキー この連休に東京へ行ったスタッフからのお土産です！

クッキーだと知らなければ、何が入っているのか想像出来ない入れモノ。
色がとってもカワイイです！

フタを開けると・・・

素朴な感じのクッキー！

手作りなのでしょうか、予約しないと買えないそうです・・・。

ありがたい、クッキーです。

ありがと～ございます!!!

９月２４日・ハンバーグ

ハンバーグ定食

今日は、定食風に…。

ハンバーグに、ナポリタンを添えて。

そこへ、フライドポテトとブロッコリー！

いつもは、小さなハンバーグを好きなだけ食べるオブザアイ方式

なのですが、今日は１人大きなモノ１個で・・・。

何となくお昼にこの大きさは、贅沢な感じがしました。

９月１８日・一口カツ

一口カツ
イカと厚揚げと小芋の炊いたん
漬け物
天ぷら

一口カツ。
付け添えは、ブロッコリーと先日の残りのウインナーを一緒に炒めて…。

安くてキレイなイカがあったので、煮物に…。
小芋は皮を剥いたらなくなるぐらいに、まだまだ小さいけれど出てました。
秋ですなぁ～。

漬け物。

ｋａｚａｊｕｎさんからの差し入れ。

白菜の漬け物に、鰹節と七味を混ぜて…。

食が進みます。

ショウガとシソの天ぷら。

これもｋａｚａｊｕｎさんからの差し入れです。

いつもありがと～ございま～す！

昨日は、取材や打ち合わせが重なり事務所には人がいなくて、

お休みさせて頂きました。

平日に休みがあると、普段出来ない家の仕事が出来て非常に

ありがたいです。

明日から５連休です。

休み明けのオブザアイはたくさん取材が入っていて、忙しそうです！

朝晩は涼しいですが、日中はまだまだ汗ばむ季節で服装が難しいです。

こういう季節は体調を崩す人が多くなるそうです。

皆さん、連休は気をつけてお過ごし下さい～。

９月１６日・鶏肉のゆずコショウ焼き

鶏肉のゆずコショウ焼き
鶏レバーの甘辛煮
生ハムサラダ
スモークサーモンサラダ
シイタケのバター炒め
大根おろしとじゃこ
鶏肉のゆずコショウ焼き。
ｋａｚａｊｕｎさんからの差し入れで、焼き鳥のネギマとササミを
頂きました。
それと差し入れの青唐と一緒に炒め、ゆずコショウで味付けしました。
さっぱりピリ辛で美味しかったです。

鶏レバーの甘辛煮。
今日は私を含め３人だけで、キモ好きが２人いたのでキモを甘辛く
煮ました。

スモークサーモンサラダ。

昨日の残りのスモークサーモンとスライスタマネギをマリネにして、

水菜を加えました。 生ハムサラダ。

これも同じく、昨日の残りの生ハムに水菜を加えました。

シイタケのバター炒め。

これもｋａｚａｊｕｎさんからの差し入れのシイタケ。

立派なシイタケでした。

贅沢に発酵バターで香り良く炒めました。

大根おろしとじゃこ。

この大根もｋａｚａｊｕｎさんからの差し入れです。

あっさりと・・・。

今日は、昨日の残りモノやｋａｚａｊｕｎさんからの差し入れがたくさんあり、

買い物したのは本当に少しでした。

今日は人数が少なくあり合わせのおかずなのに、結構豪華に色々あって

大根おろしとじゃこは誰も手を付けず・・・。

ｋａｚａｊｕｎさん、たくさんの差し入れありがとうございます！

また、ヨロシクお願いしますねぇ～。

９月１５日・パン

パン。　 トッピングです。
生ハム・スモークサーモン・ローストビーフ。

スパイシーポーク（コショウ付きハム）・ローストチキン・チーズ・ロースハム

ウインナー・ベーコン・スクランブルエッグ。
キュウリ・トマト・レタス・タマネギ。

ケチャップ。

淡路島のお土産です。

スーパーで売ってるケチャップよりも、やや甘めのケチャップです。

オムライスに使っても美味しそうです。

昨日の予告通り、パンにしました。

角食２本・パンドミー１本・イギリス食パン１本・ロールパン１０個

コッペパン１０個・小さな山形パンにその他たくさん！

手巻き寿司の様に好きなトッピングで挟んで…。

たくさんのトッピングが余ったので、夜食もサンドイッチに・・・。

夜食です。

夜食もパン・・・。

自分でも何を入れたのかわからないぐらいにたくさんのサンドイッチが

出来ました。

いつもなら美味しそ～うと思うのですが、食べ過ぎた後はさすがに

美味しそうには見えません・・・。

たくさんのサンドイッチを食べた後、最後の最後に５㎝ほどの

厚切りトーストを焼き、バターたっぷりでパクッ・・・？

パクッといける程の厚さではなく、口に入らないほどの厚みでした。

めちゃくちゃ美味しかったです。

かなりパンを堪能する事が出来ました。

オリエンタルベーカリーさん、ありがとうございました！

今日は、調理するものはあまりなかったのですが、シンプルな食材な

だけに食材の調達が大変でした。

パンの時はだいたい阪急百貨店で買い物するのです。

今日も阪急百貨店へ行きました。

リニューアルオープン後、初です。

今までご贔屓にさせてもらっていたお店も新しい場所へ変わっていて、

何だか違う雰囲気。

色々見ながらウロウロしたのですが、どこに何があるのかわからなくて…

人も多くて…。

時間ばかりが過ぎ、焦るし～。

とりあえず阪急百貨店と阪神百貨店の入り口がすぐ近くになったので、

阪神百貨店にも足を運び・・・。

やっぱり慣れないところで、買いにくく。

結局、１つだけ買い物しただけで、三番街の成城石井へ。

バター・ハム類はここでゲット！

で、最終いつものスーパーで全て揃え終わり・・・。

買い物で疲れちゃいました。

このおかずの時は、どこで買うって言うのをだいたい決めています。

そこを当てにしてなかった時は本当に困ります。

明日のメニューもだいたい決まっています。

買い物する所もね！

お手伝い

撮影のお手伝いをしました！

ＢＥＡＴのオリエンタルベーカリーさんのパンの撮影です。

包丁でパンを切る事なんて何ともないことだけど、撮影となると緊張～！
何度でもやり直しがきくものなら良いけど、切りやすい体勢ではなく…
主役はあくまで手元のパン達ですから、頭が入ったり体が映りこむ事は
許されません。
手タレですよ、手タレ。
何度かやり直しさせちゃいましたけど・・・。


スーッと包丁で切り、パンの切り口を見せると言うカット。
普段なら何ともない事なのに、手がカチカチ。
ちょっと小指も立ってたりして…。
手はガサガサ・ゴツゴツで醜い・・・。


真剣です！
この写真の右にある黒い四角いモノがカメラです。
手元がドアップ。
みんながモニターにクギ付け!!
自分の手がガサガサ・ゴツゴツしているのも忘れて、真剣に撮影に
協力させて頂きました。
緊張したわぁ～。


編集ではどの様になるのかなぁ？