長芋・明太焼き
ハッシュドレンコン
下仁田ネギのマリネ
漬け物
エビマヨ。
長芋・明太焼き。長芋を使った思いつきメニュー。
ホイルにくっついて、とれなかったのでトレイのまま。
ハッシュドレンコン。レンコンを丸ままレンジでチンしてから、すり下ろし揚げ焼きする調理で、
結構大変なんだけど、人数も少ないので再チャレンジ。
味は良いんだけど、作るのにチカラと時間がいる１品です。
下仁田ネギをいつもと違ったメニューで食べたく、ＫＪさんに相談。マリネにしようと言う事になり…。
焼きナスやパプリカのマリネの様に、真っ黒に焼きました。そして一皮剥いて、マリネ液へつけ込みました。
意外と美味しいネギのマリネ。
壬生菜のお漬け物。
夜食のおにぎりに混ぜようかな～と・・・。
長い間東京に行ってるスタッフが帰って来るとなると、何にしようか…、
何にしようか…とすごいプレッシャーが。
何が食べたいのか、どんなモノが良いのか？と悩みます。
悩んで出来たメニューが、写真でも何となく伝わる様な気がします。
統一感のない、メニューでした・・・。
いつもすごいなあと感心しながら見させていただいてます。
返信削除マンネリ化しつつある食卓に、違う料理をと思っていろいろマネをさせてもらってるのですが、やっぱり腕がないとなかなか同じようにはなりません。
白菜ミルフィーユ挑戦しました。
土鍋で作ったんですが、焦げてしまいました。
最初は焦げないように気をつけていたんですが、ちょこちょこ見すぎたのか、豚肉に火が通ってなく、もう一度コンロへ。
ちょっと目を離したら、
ん？なんか焦げ臭い！
あ～、やばい焦がしてしまったー！！
とこんな感じです。
味付けは、教えていただいたようにして、昆布茶も入れてみました。
けっこう美味しくできたと思います。
焦げ臭ささを除けば...
またリベンジしたく思います。
また、いろいろレシピ教えてください。
よろしくお願いします。