１１月１０日・粕汁

粕汁
ブリの塩焼き
鶏レバーの炊いたん　粕汁。
　ブリ塩焼き。
　 鶏レバーの炊いたん。

最近、トーンとメニューが浮かばず…。
昨日、kazeさんにヘルプ出しました。

去年の今頃のブログを見直して・・・。
粕汁にしよ～と決めました。

おばあのお店が今日は休みなので、美味しい鮭がなく…
スーパーのブリに・・・。

粕汁は、みそ汁と同じ様に作るので簡単なんですけど、
酒粕を溶くのがかなり大変。。。

ダシと酒粕をうまい具合に調和させないと、だまになって大変。

少しずつ酒粕をだます様に、ダシで溶いて…。

ここでかなりの時間がかかる・・・。
たったこれだけのおかずなのに、そこそこ時間かかりました。

最近、１つのコンロだけしか使わずに作っているから、余計に
時間かかるんですけど。。。

あと、１品お浸しなんかがあれば完璧だったかなぁ？

本格的な冬メニューが始まりました。