巻き寿司

キムチ・豆腐・ジャガイモ・大根・人参・モヤシ・豚肉・エノキを入れたチゲ。

私が住んでいる瓢箪山のご近所の片山さんに作って頂いた、巻き寿司。
節分の日には、毎年片山さんの巻き寿司を頂いています。
たくさん頂き、食べきれなかったのでオブザアイスタッフにもお手伝いして
もらいました。
中の具は、カニかま・キュウリ・椎茸・高野豆腐・甘くない卵焼き・大葉と
伊勢の大根漬けです。
お店のモノよりも食べやすいお寿司なので、気に入っています。
お椀に盛って食べるというスタイルにしました。

男前豆腐は、やっぱり美味しいですね~。
鍋にたくさん作ったのですが、女性スタッフ4人でペロリ。
久々に作ったチゲ。
リクエストもあり作ったのですが、久々だったのでペロリと食べて
しまいました~。
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