４月１５日の献立

　　　　メキシカンチキン　ワカモーレソースで
　　　　水菜と新玉ネギのサラダ
　　　　沖縄のもずく酢　 　　　　ホットプレートにチキンをのせたとこです。

　　　　少し焼けたところで、プチトマトを投入。

　　　　一緒に焼いたトマト。

　　　　皮がはじけて、味が濃厚になりとても美味しいです。

　　　　ワカモーレソースです。

　　　　アボカドが決めてで、熟したモノじゃないと青臭いソースになるので、

　　　　スーパーのアボカドとのタイミングが必要です。

　　　　沖縄の太もずくです。

　　　　沖縄の「山本彩香」さんから頂きました。

　　　　彩香さんは、海人にも大和人にも慕われる最高のオバーです。

　　　　琉球料理乃山本彩香

　　　　

　　　　水菜と新玉のサラダです。

　　　　ドレッシングは、バーニャカウダーの残りにお酢とアンチョビを

　　　　足しました。