タンタン♪

タンタン♪ ２月２２日は、ｋａｚｅさんのお誕生日。

何歳か？って・・・。




えーっと。
えーっと。



それは、何があってもココでは公開出来ません。。。




その、お誕生日のお祝いに、ｋａｚｅさんの大好きな担々麺を
作りました。

久しぶりにobserai の調理場で、調理？

いえいえ、仕事の合間にちょこちょこと作っています。
「作る」と言うほどのモノではありませんが、簡単なモノを
たまには作ってみんなで食卓を囲んでおります。


久々の担々麺作り。

担々麺のスープ、作り方は中華スープと薄口醤油、お酒、
塩などでラーメンのスープを作り、味が調ったら練りゴマを入れる。

私は、いつも簡単にこの作り方で作ります。


が！
もっと、簡単・便利なモノを発見しました。


坦々鍋の素。
　　　↓
　


これを水で割ると、担々麺のスープが簡単に出来る様です。

食べるラー油をかけると、美味しい担々麺の出来上がりですね。

担々麺の上にのっている挽肉の味付けですが、麻婆豆腐の
味付けが担々麺には良く合うと思います。

あと、ネギはたっぷりが美味しいです。
ネギは多めで！

食べるラー油なんかも入れて、美味しい担々麺を・・・。

出来上がりました！

ご報告が遅くなりました。

kizuna311前を向くカレンダーが出来上がりました！　
３日に、１度めくる日めくりカレンダーです。

以前、このブログでもご紹介させて頂きましたが、

東日本大震災後。
俳優の渡辺謙さん・放送作家の小山薫堂さんと共に
「kizuna311」言うＷebサイトを立ち上げ、オブザアイも運営に参加
しております。

今回、新たな動きとして、勇気が湧く言葉や元気になる言葉をサイト
内で募集し、それらを記した「前を向くカレンダー」です。

３日１度、めくるカレンダーです。
被災地と他の地域の方々が、同じ思いで見つめる

１冊購入して頂くと、被災地の誰かにも１冊贈られます。
　　（売上げの一部は、被災地へ寄付されます）

被災地と他の地域の方々が、同じ思いで日めくりを見つめる
カレンダー。

皆さんにとってこの１年が、前へ向かう新たな１年になります
様に…。

オブザアイにも「前を向くカレンダー」はご購入して頂けますが
amzon.co.jpだと、送料が無料でご購入して頂けます！

何かご不明な点などがありましたら、コメント頂けたらと
思います。

１人でも多くの方々にご協力頂けます様、宜しくお願い致します。

☆バレンタインデー☆

バレンタインデー。

今日は、バレンタインデーですね！

皆さんは、どうされましたか？

本命チョコ・義理チョコ・友チョコ・自分チョコなど、最近はチョコレートを
色んな方へ送られますが・・・。


obserai にも、チョコレート届きました。

宅配便で！　もちろん、社長宛に。

カワイイ真っ赤なハートのプレゼント。
コレは、カイロの様なモノで、温かくなる便利グッズ。　

そして、チョコレートは、手作りだそうです。

オレンジをチョコでコーティングされたモノ。
さわやかなオレンジの香りがほのかに…。

私たちもお裾分け頂きました。　
　　　（写真は、私たちが頂いた後です）


そして、私たちから社長への義理チョコは・・・。

社長へピッタリのチョコレートを見つけたと、伊勢丹へ買いに行ってくれた
ｏｈｒａｋさんが・・・。

ピエール・エルメ・パリの Masques Chocolat マスクショコラ。

パリにある美術館に所蔵されているお面を形取りしたマスク型のチョコ。　このチョコレートには、社長かなり喜ばれていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（義理だけど…）

そして、私たち用にも…と。
こちらを↓　　パティシエエスコヤマさんのテリーヌ ドゥ ショコラヘッコンダ。　　バターの様に包まれて…。　ケーキの様に見えますが、チョコレートです。

まさに、テリーヌ。　 そして、名前の通り「ヘッコンダ」

生チョコレートの塊。

少しほろ苦いけれど、甘い…そんな濃厚なチョコレートでした。

バレンタインデーは、手軽に色んなお店のチョコレートが買えるので

嬉しいですね。

皆さんは、どんなチョコレートを選ばれたのでしょうか？

義理チョコでもホワイトデーにはお返しがありますよね、社長！

　　　　　（obserai 女性スタッフ、期待しております!!!）

おなべ。

おなべ。
　　　
おかまじゃなくて、おなべ。

・・・。


お鍋は、この時期よくされている事と思いますが、先日ｋａｚｅさんが
作ってくれたお鍋をご紹介致します。

お鍋は、水炊きの様に普通に作ります。

これは、人数分の豚肉を入れたところですが、適当にいつもの水炊きを
作ります。

そして……。

こちら　　　　　↓　 そばつゆです。

ざるそばのツユの温かいのを用意します。
それに付けて食べるだけ。

好みの薬味を一緒に食べるとなお美味しいです！

ポン酢などのお鍋に少し飽きた方は一度お試しを・・・。

締めに、そばをツルツルッと食べるのが美味しいです。

写真不足で少しわかりにくいかと思いますが、明日から冷え込む
この季節にどうですか？