６月１８日のおやつ

じゃがポックル。
北海道限定のお菓子
じゃがポックル
カルビーから出ているのですが、北海道限定です。

じゃがいものお菓子で、サクサクふかふか。

北海道のおみやげとして人気が高く、並んで買わなきゃいけなかったり
個数限定の所もある様です。

これは、美味しい!!!

６月１８日の献立

春雨サラダ
麻婆豆腐
かに玉

春雨サラダ。
レタス・キュウリ・ハム・薄焼き卵と春雨と…。
さっぱりとしているので、かなり食べやすく好評です！


麻婆豆腐。
丸美屋サンにお手伝い頂いたので、簡単に出来上がりました。


かに玉。
もちろん、カニの身とタケノコ、干し椎茸を入れました。


カニの身…
プリプリとしていて、みずみずしくて美味しそうです！


カニの身。
実は、コレ　　↑
「かにちゃいまっせ」
大阪以外の所でも売っているのでしょうか？


今日は、昨日がかなりヘビーだったため、アッサリにこだわりました。
肉類は使わないでおこうと…。
そこで、中華にしました。
ベストチョイスだった様に思いますが、量が少し少なかったかと…。

６月１７日の献立

和風ステーキ

天ぷら
かまぼこ達
サラダ



和風ステーキ
タマネギスライスの上にステーキをのせて…
ポン酢で食べたら美味しいです！

天ぷら
↑なすび・エビ
↓シシトウ・シイタケ　

昨日、福岡で取材があり、お土産です。↓

博多・明太子!!

やっぱりスーパーで買うのと違って、粒が違いますね…

ツブツブした食感が違います。

辛みもピリリと辛い博多明太子。

美味しくてご飯のおかわりが欲しくなりました。

今日は、昨日から予告してた通り撮影があり、塩むすびも撮影する事に

なっていたので、今日は白米を炊きました。

白米で４合しかなくて、ご飯のおかわり分がなくて残念…。

年に１度もステーキなんてお昼にはしないけど、撮影のお陰でお昼から

ステーキ!!

天ぷらもあり…

作っていた私は匂いだけでお腹いっぱいに…。

撮影は見た目重視なのですごく緊張しました。

天ぷら揚げるのも、ステーキを焼くのも…。

それと、今日はヤマサのかまぼこも！

はづの若女将さんのお土産を頂き…。

美味しいかまぼこと明太子だけでご飯がすすむおかずに・・・。

でも、ご飯がなく…。

ステーキの写真撮りのための、添えモノ。

あと、インゲンも焼きました。

サラダもいると言う事になり、慌ててコンビニへ。

コンビニのサラダは千切りキャベツが多く、イマイチなサラダしか

残っていなくて…。

でも、撮影には美味しいそうに映っていた様に思います。

フードコーディネーターって大変な仕事だと思いました。

６月１６日の献立

アジの南蛮漬け
ほうれん草と卵の炒め物
レバーの炊いたん

アジの南蛮漬け
カリカリに揚げたアジをタレに漬け込みました。
これって次の日に食べる方が美味しいです・・・ね。

豚肉少々
ほうれん草３束
卵５個
なのに、この量。

ほうれん草は最近少し高いせいか、少ないです…。

鶏キモを甘辛く炊きました。
なぜか、今日は鉄分補給の日になりました。

明日は、結構ヘビーなメニューです。
イメージカットの撮影の為に、ステーキと天ぷらを作ります。
前回も作ったのですが、やり直しという事になり明日もう一度
取り直しです。
前回は、夜食にしてもらいましたが食費節約とお昼には
なかなか出来ないメニューのため撮影後お昼ご飯として頂きます。

覚悟のうえ、ご出社下さい。

６月１５日の献立

肉じゃが
焼きナス
いんげんのゴマ和え
冷チーズ
みそ汁
　　　　

肉じゃが。
おばあちゃんから送って来たじゃがいも持って行きます。と
ｏｈｒａｋさんからメールをもらったので、肉じゃがにしました。
取りたてなので、皮がとっても薄くてホクホクでした。

おばあちゃん、ありがと～ございます！

ゴマ和え。
贅沢にすりごまたっぷりで作ると美味しいです！

夏メニュー、焼きナス。
今日は、とても暑かったので冷たくて、さっぱり美味しかったです。

ひや、チーズ。
ｋｉｒｉのチーズに鰹節をのせて、しょうゆをかけて食べました。
案外美味しいモノでした。
でも、チーズは、チーズ！

おみそ汁
大根・人参・白菜・ネギ。

今日は、暑い暑い！
食べるのも暑いけど、作るのもっと暑い!!!
焼きナスなんて食べる時はとても冷たくて美味しいけど、作るのは
すっごい暑い！
焦げ焦げになるまで、バンバン焼くので作るの暑い・・・。
動いている＋火の周りにいるので、みんなとは温度差がかなりあります。
食べる段階で汗かいて、汗かいて。
冬は暖かくて良いんですけどね…。
これからの季節厳しいです。
オブザアイでも家でも・・・　　(^^;)

６月１２日のおやつ

スフレチーズケーキ

　　　　↑　焼きたて

本日は、私が焼いて来ました。

初、スフレです。

このキリのクリームチーズを使って…。

商品撮りにと頂いたチーズがかなりあり。
ベイクドチーズケーキばかり焼いていたので、スフレに挑戦！

写真を撮る前に半分に切ってしまいました。

人数分に切るとこんなにちっちゃくなっちゃいました…
かなりアッサリしているので、２人で半分ぐらいはいけそうです。

次は、やっぱりベイクドチーズケーキを焼こうかなぁ。

６月１２日の献立

そば！
　　（トッピング式） そばです…。
今日は、そばにするつもりは全くなかったんですが、
スーパーでこんなそばを見つけました。↓　「とびきりそば」
とびきりですよ、とびきり！
気になって、気になって…。
もう、他のメニュー考えれなくて、とびきりそばにしました。
確かに、風味は良かったですが、とびきりかどうかは…。


さて、次はトッピングです。

オクラを叩いて、叩いて叩きまくったモノと卵黄を混ぜます。

混ぜて、混ぜて、混ぜると、器から全てはがれる様になるんですよ～。

ほ～らねっ！

ダシ醤油で味付けして熱々ごはんにのせても、美味しいし

叩いた納豆と混ぜても美味～!!

あとは、シンプルに大根おろしとネギ。

今日はあえて大根の下の辛い所をおろしたら、かなり辛かった…。

あと、山芋のすり下ろし

天かすは何と合わせても美味しいですが、やっぱり大根おろしと

一緒に入れると美味しいですよね・・・。

あと、すだちとダシです！

一杯ごとに、少しのダシとトッピングで食べるのがツウな食べ方です！

オブザアイ式そばの食べ方です。