５月１１日・パスタ２種

パスタ２種
サラダ
ソラマメと卵のパスタ。
卵を黄身と白身にわけて炒め、ソラマメとベーコンを炒め最後に混ぜ合わせ
ました。
ソラマメの緑がとてもキレイですね。
うにのクリームパスタ。
剥いたうにだけでは足りず、練りうにも足しました。
少しお酒っぽくなりました。
サラダ。
トマト・キュウリ・タコをオリーブオイルや酢バジルソースや色んなモノで
和えました。
うに。
伊勢でもらったうに。
昨日、さばきました。
うにの中は結構グロテスクな感じで、キレイに身を取り出すのも
難しく、うにが高価な理由が何となくわかった感じ…。

昨日に引き続き今日も豆。
明日も豆。
豆地獄～～。

本日の食卓。

鉢に入っている茶色のモノは、昨日の鶏レバーです。

人数は少なめですが、料理を囲んで人が集まると言うのは、温かい
感じがしますね。
それちょ～だ～いって、写真から声が聞こえてきそうですね。

５／１０ おやつ

ねじり大福　オブザアイスタッフが 阪急百貨店の北海道物産展で買って来てくれました。

ねじり大福。
右３本：塩大福
真中３本：よもぎ大福
左３本：枝豆大福

私は、塩大福を頂きました
塩が効いていて、こしあんで黒豆が入っていてとても美味しかったです。

京都の有名な、ふたばの豆餅よりも美味しいと気に入ってたスタッフも
いました。

半分に切って２種類ずつ食べれば良かった…と少し後悔。
くいしんぼうなワタシ。　σ(＾＾)

５月１０日・お豆色々

タマネギとエンドウのコンソメ煮
スナップエンドウと焼き豚の炒めたん
ソラマメの焼いたん
サザエのガーリック焼き
鶏レバーの甘辛煮　 タマネギとエンドウのコンソメ煮
伊勢・母 作のタマネギとエンドウです。
小さな小さなタマネギを丸々煮ているので、トロトロになり
美味しいです。

スナップエンドウと焼き豚の炒めたん

このスナップえんどうも伊勢・母　作。
スナップえんどうは甘みがあって、美味しい～。

しつこい様ですが、このソラマメも伊勢・母 作です。

トースターでこのまま焼いて、豆を蒸し焼きの様にします。

とても食べやすく美味しいです。

お好みでクリームチーズをつけて食べても美味しいです。

社長が撮影でイタリアへ行った時は、生のソラマメにクリームチーズを

付けて食べたそうです。 サザエのガーリック焼き。
伊勢の親戚に頂きいて来ました。

壺焼きもなんだから……。

食べやすく殻から出して、ガーリック焼きにしました。

鶏レバーの甘辛煮。

頂いた、サザエ。

このサイズが１番美味しいのだとか…。

エンドウ豆です。

豆ご飯も良いですね！畑になっているソラマメ。

あと少しで収穫時期だそうです。 大きくなって来ていますが、まだ収穫は早いそうです。
こんなにたくさんもらって来ました。
今、まさに豆の時期なので豆三昧です。
豊作だと言ってたソラマメも、冬に逆戻りの天候と強い雨風でソラマメも
少し弱ってしまいました。
が、何とか採れた様です。

畑仕事は今とても忙しい時期の様です。
収穫と夏野菜の植える時期。
伊勢では、畑仕事をしているおばあさんが忙しそうです。

５／７ おやつ ただしいおやつ!?

カルピス
カントリーマアム　 カランカラ～ン♪と、氷がグラスにあたる音がとても良い音で、
テンションが上がります。

ｋａｚｅさんが持って来てくれたカルピスと、社長が買ってくれた
カントリーマアム。

これぞ、ただしいおやつですね！

５月７日・肉豆腐

肉豆腐

ほうれん草卵炒め
じゃこおろし

新玉スライス
さんさ漬
山芋チップス

肉豆腐。
牛肉と焼き豆腐がメインですが、人数が多いため量を増やす為に

白ネギと糸こんにゃくをたくさん入れました。

ほうれん草卵炒め。

ほうれん草のお浸しをするつもりで、ほうれん草３束買って来ましたが、

２日ほど賞味期限がきれた卵を使って欲しいと言う要望から卵と

一緒に炒める事にしました。

２，３日の賞味期限切れなら大丈夫ですが、大切なオブザアイスタッフに

何かあってはいけないので、念のために炒めました。

じゃこおろし。
さっぱりとしてご飯がすすみます。

新玉スライス。

伊勢産の新玉。

水に晒す事なく、そのまま放置しておくと美味しい。

甘い・美味しいと言ってみんな食べてくれていました。　さんさ漬。

今日が食べ頃になっていた通り、本当に今日は少し漬かっていました。　山芋チップス。

みんなの大好物。

長芋１本。
おやつにも夜食にもなりますね！

今日は、１０人！

テーブルに乗り切らないほど、食器やおかずでイッパイです。

大きなテーブルなのに、１０人も揃うと小さく感じます。

みんなで食べる食事は、ご飯を美味しくさせますね

だけど、１０人分のご飯を作るのは大変です。
時間との戦いです……。

もう、週末ですね。
ＧＷに伊勢へ帰らなかったため、今週末伊勢へ行って来ます。

今度は、食事に気をつけて……。

新玉をたくさん用意してくれている様ですが、期待していた

ソラマメがダメの様です。

中の豆が全然入ってないらしく、やっと大きくなってきたと

思えば、カラスにやられ…。

来週なら、何か収穫が期待出来そうですが、今週はまだ

早い様です。

どんなお土産があるかわかりませんが、とりあえず行って

参ります。

５／６ おやつ いちご

いちご　 社長が買って来てくれました！
甘～いイチゴもあれば、ちょっとすっぱいイチゴも…。

品種は、ひのしずく。
初めて聞いた名前でした。

ごちそうさまでした～!!

５月６日・エビとブロッコリーの炒めたん

エビとブロッコリーの炒めたん
茄子の揚げ浸し
卵焼き
もやしのお浸し
さんさ漬　エビとブロッコリーの炒めたん。　 なすびの揚げ浸し。

卵焼き。

創味食品さんの白だしで味付けしました。

計らずに適当にダシ醤油ぐらいに入れて、水を入れて…。

味見をした時はちょうどだと思ったのですが、焼いてみるととても辛く…。

しっかりとした味なので、本当に少量で良かった・・・。 もやしと豆苗のお浸し。

いつものナムルにするつもりがごま油がなくなっていたので、急遽味付け変更。

塩・ダシ醤油・唐辛子油・韓国海苔。 さんさ漬。

泉南のスタッフからの差し入れ。

毎年この時期に忘れず差し入れしてくれます。

泉南地方の名物「水ナス」です。

まだ、漬けたてで浅いですが、１つだけ食べてみました。

やっぱりまだ浅いです。

食べ頃は明日ですが、明後日でも良さそうです。

ヌカでビッシリ覆われているので、自分の好きな漬け具合で食べる事が

出来ます。

先日、金曜日にお休みを頂き、２泊３日で韓国へ行って来ました。

その時に買ったお土産です。

韓国海苔は定番だし、最近は日本のどこのスーパーでも買えるので、

韓国海苔のふりかけの様なモノを買いました。

韓国海苔が細かくなっていてゴマが少し入っていました。

もちろんご飯にかけても美味しいですが、和え物に少し混ぜたりスープに

入れたりと使い道があるので便利です。

小さな瓶はごま油ではなく、とうがらし油と言うモノです。

日本で言うラー油ですよね。

ちょっと日本のラー油よりは辛さが半端ではなく、さすが韓国！と言う

辛さでした。

韓国海苔ととうがらし油は、今日のもやしと豆苗に使いました。

なかなか便利！

あとは、コチュジャン。

これは定番の様ですが、フタを開けた時の感想は

「キレイ！」でした。

真っ赤な色がとてもキレイ…と言うのが印象的でした。

これは、ソウル駅にある「ロッテマート」と言うスーパーで買いました。

このスーパーには、「私がお手伝いします！」と言うタスキをかけている

店員さんがいて、ハングル文字が読めない・韓国語が話せない私でも

欲しいモノが買える様になっています。

日本人の観光客がかなりいて、みんな同じ様なモノを買って帰ります。

私もその１人です。

時間があまりなかったので少ししか見る事が出来ませんでしたが、

今度行った時はゆっくり見たいと思います。

スーパーって楽しいですね！

ロッテマートです。→