包め！

先日のやり直しです。

着地点を定め、もう1度やり直しました。

今回は、挽肉ではなく細切れ肉で作る事になりました！

 

挽肉だけで良いのですが、食べ盛りのミヤ～タ対策に野菜で嵩上げ！

対策成功で、お肉の量は約倍に。。。

(^^)

 

味付けは少し濃い目の焼肉のタレで…。

 

着地点も決まり、レタスで包んで美味しく食べていたら、なんとミヤ～タは

レタスに包む事なくガッツリご飯のおかずに。。。

なんと、彼はこのおかずでご飯4杯。

 

レタスの意味はどこへやら…？

 

レタス包みのおかずは、もう2度とOBSERAI の食卓へは登場しない様な

そんな気がします……。

(^^ゞ



あげる・・・？

皆さま、お盆休みはいかがお過ごしでしたでしょうか？

OBSERAI のお盆休みは、5日間自分のタイミングで取ると言う…
魅力的なお盆休み。

平日に5日間休みをとると、なんと9連休も出来ちゃうのです！
　　　　　（実際忙しくてなかなか休めないのが現実ですが・・・。）

8月に入り猛暑続きで、お昼ごはんを外に食べに出る気にもなれない
今日この頃…。

社長がメニューを決めてみんなでご飯を作ると言うことが増えました。

そこで、先日ミヤ～タが「今日は、ミンチをレタスに包んだモノをお昼に
作る」と言い出した。

ミンチを炒めてレタスに包むのね…と言っても、「イヤ、丸めて揚げる」のだ
と言う。
社長がそれをしようと言ったと言い張る…。

よ～わからんけど、やってみよ～か。。。とミヤ～タの言うモノを作ってみました。

ハンバーグではなく、これ揚げてます。

しかも、牛ミンチのみ！
人参と玉葱を入りで…。

 

包む必要など、全くないと思うんだけど…　(＠_＠;)

そこへ、社長が来られた。
このおかずもを見るなり、「なんやこれ！」　「えー!?」って。

・・・・・・。

( →_→)!

やっぱり炒めたモノを包む、でした。
どう聞き間違えたのか、勘違いしたのか…。

私の意見など聞いてくれる事もなく、食べた事も見た事もないおかずを
突っ走って作ったものがこちら！

トマトのスープにお赤飯と包んで食べるモノ。。。

赤飯・・・。

kazeさんが私のお誕生日お祝いに…と大好きな京都 桂の中村軒のお赤飯を。
みんなで大変美味しく頂きました！

そして、もじゃしくんからも…。

美味しそうなケーキ　♫

ラ・テラスのケーキ。
以前、BEATにご出演頂いたお店で、グランフロント大阪にも出店されており
グランフロント大阪で購入した来たと。。。

増えました!!

パフェの様なモノは、社長からでお見立てはOBSERAI スイーツ番長。
夏らしいフルーツたっぷりさっぱり。

この日は、お赤飯とパフェとケーキとお腹イッパイ幸せイッパイに　♥♡♥
行き先のわからないおかずを作りましたが、幸せな1日でした。

皆さん、ありがとうございました!!
（*^_^*）

差し入れだ!!!!

差し入れを頂きました！
南森町のあの有名なコロッケ。。。

 

 



こんなにもたくさんのコロッケ！

この暑い中、出来立てアツアツのコロッケをお持ち頂いた愛情を感じました。

部屋はクーラーがきいているので、アツアツのコロッケは美味しいですが
暑い中並んで購入して下さった事、暑い中熱いのをお持ち頂いた事が
とても嬉しいです！

コロッケは、おやつにもおかずにもなるので万能です！

私は、お昼パンに挟んで頂きました。
お弁当のおかずにしたスタッフも、そのままいくつも頬張ったスタッフも
それぞれのスタイルで美味しいコロッケ頂きました。

横山さま、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。

駅ベン。

社長が駅ベンを買って帰って来られました！

 

東京では崎陽軒のシュウマイ弁当をご購入～！

もう１つは、新大阪で水了軒の八角弁当が復活したので…と

そちらのお弁当もご購入。

あれ？

よく見てみると 「シウマイ」でした。

シュウマイではなく、シウマイ。

 



私はお弁当があるからと断ったのだけど、こんなにも豪華なお弁当なら
自分のお弁当は持ち帰っても食べるべきでした……。

 

シウマイ弁当は、定番のシウマイが入っているシンプルなお弁当。

水了軒の八角弁当は、煮物から照り焼きまでもが入った豪華弁当～。

 

水了軒さんは、2010年4月に姿を消したのですが、その後2012年にまた復活し

売り出すようになったそうです。

 

今は、新大阪駅・大丸梅田店・阪神梅田本店でしか購入出来ない様です。

美味しそうなお弁当…。

どこか出掛けたくなりますね、駅弁。。。



SUMMER!!

いやいや…。
毎日、暑いですね！

クールダウンするには、夏野菜が効果的!!

京都の上賀茂で野菜を作られている、田鶴さんからお野菜を頂きました。

と、言うことでとっても美味しいトマト。
田鶴さんのトマトより、濃いトマトを食べた事がない！と言い切れるほど
美味しいトマトです。

たくさんあったので、私は会社に着くと朝トマトをしております。
冷たく冷やしたトマトを切り、塩を振りかけるだけなのです。

朝トマト食べる？っと、みんなを巻込みobserai のみんなで美味しく頂いております。



 一緒に頂いたキュウリもかぶりつき！

すっかりクールダウンしました！ 

 

そして・・・

輸送中に傷んだトマトは、鍋に掘込み火にかけるだけ…。

 少しずつ崩れてきます。

あ～ぶくたった　にえたった ♫と歌いながら、この泡を灰汁と思うのか

旨味と思うのかと…。

 

結局、この泡は取り除きグツグツと煮込みました。

やっぱり、トマトの味が濃いので、あまり煮込む事なく濃いソースになりそうです。

 

さて、このトマトは何に使おうか…。

 

何にでも美味しく使えそう。。。

 

悩んだ挙句、トマトのカッペリーニ！

塩・コショウをしただけで、とっても美味しいんです。

 

カッペリーニ・・・？

いや、嘘つきました。。。

そうめんでしました。

 

カッペリーニもどき。

　　　※本場イタリアでは、カペッリーニだそうです。言いにくい・・・。

 

トマトのそうめん和え、ですな。。。　

 

他のメニューもご紹介致します！

かぼちゃの炊いたん。

きゅうりの酢の物。

万願寺とうがらしとじゃこの炒めたん。

 

かぼちゃは鍋イッパイに炊いて、残ったら冷蔵庫で冷やす。 

これ、夏にはたまりませんなぁ～。

 

ちょっと甘くて美味しいです。。。 

きゅうり の酢の物は、麺棒で叩き叩き叩きまくって食べやすい大きさに切る。

軽く塩をする。

らっきょう酢で漬ける。

これだけで、美味しい～酢の物が出来ました。

 

出来れば１日、漬ける方が味が馴染み美味しくなります。

その日に食べる酢の物としては、三杯酢とかで作る方が美味しいですが、

１日漬け込む時間があると、らっきょう酢はかなり美味しいです！

 

夏野菜は、たっぷり作って残ったおかずは冷蔵庫で寝かし冷やして

食べると言う、２度美味しい食べ方が良いですね！

HAPPY!!

7月20日 は、obserai 大阪事務所勤務 新入社員 ミヤ～タ

23回目のお誕生日でした。

少し遅くなりましたが…

少し小さいですが…

ホールのケーキでお祝い♫

ちっちゃ。

最近は、ホールのケーキがあまり売っていません。

ショートケーキもかなりお高い・・・。
久しぶりに百貨店など行くと、ケーキの値段の高さにびっくりします。

今日は、人数も少ないと言う事でかなり小ぶりですが、フルーツたっぷりで
とっても美味しそうなケーキです。

と、言うか…。
美味しかったです　(^^)

主役のミヤ～タはケーキには珍しいスイカの部分を選ばれました。

23回目のお誕生日、おめでと～！

もじゃしのお昼

もじゃしくんのお昼ご飯。

 

最近、彼はコレにはまっている様・・・。

 

鶏のハートともも肉。

塩を振り、オーブントースターに入れて放置…。

 

こちらは、鶏のハートとせせり。

この日は、モヤシが加わり少しゴージャスに…。

スダチをギュッと絞って……。
酒飲みかっ！と突っ込ませて頂きましたが、ご飯は食べずにコレだけを
食べる‼‼‼

鶏肉、ヤバイっすね！と美味しそうに食べる。。。

この暑い夏を乗り切るのには、このメニュー良いかも。
忙しくてもオーブントースターに入れておけば、焼ける。
簡単に焦げる事もないので、放置している間に用事が出来ます。

彼はいつまでコレを続けるのでしょうか？

また、ご報告致します　　!(^^)!