コロンビアコーヒー！

このブログからご覧になられた方！
１つ前の「南米追加～！」を見てからどうぞ～。


では、コロンビアコーヒーのご紹介です。

美味しかったコロンビア屋台のコーヒーを作ってみました。

あくまでも、屋台のコーヒーです。

まず、お湯を沸かしそこへ黒糖をグツグツと溶かします。
そこへ、３人分のコーヒーの粉を投入。

コーヒーの良い香りがしてきたら、火からおろします。

で、ドリップ。

器具が揃っていないので、水切りのお皿を利用して…。　

これが、なかなか落ちませんでした。

コーヒー豆だけなら、スーッとお湯が通るのですが黒糖が入っている
ので、濾過するのにとても時間がかかりました。
とても濃い色のコーヒーですが、これはコーヒーだけの色ではなく、
黒糖がかなり入っているので、かなり濃くなってるのだと思います。

みんなに飲んでもらいました。

コーヒーが嫌いな私の感想は、珈琲飴みたいで牛乳とわって飲みたい！
これなら牛乳なしでもコーヒーいけます。
めちゃ甘でとても美味しかったです。

コーヒーが好きなスタッフは、エスプレッソみたいに少しの量を
飲むのなら美味しい～。

社長は、飲んだ瞬間「これやっ！」と。
あの南米の露天のおじさんを思い出された、そんな感じでした。

新感覚の美味しいコーヒーでした。

これは、疲れた時に飲む１杯って感じです。
是非、お試しを・・・。

１１月７日・南米取材の追加～！

南米での、風景。

木陰で休む、ご夫婦。 「ハイ、お父さん。これ飲む？」

「あぁ、ありがとう～。」 「はぁ～、美味しいわぁ」
と、言う様な会話をしている様な、雰囲気。

たくさんの荷物とお弁当と水筒持って、行楽地へお出かけ～ってな
感じで……。 でも、よく見ると水筒とコップ多すぎ…。これは、露天販売か…？そうなんです。

露天販売の珈琲屋さん！ さっき、おとうさんやと思っていた「オレンジ色の服を着たおじさん」
ウロウロして「コーヒーどうでっかぁ？」
「うちのコーヒーは世界イチやでぇ～」

と、大阪弁ではありませんが、こんな感じで声をかけて
いらっしゃるそうです。
と言う事は…１枚目の写真の女性は、お客さんだった様ですね。

コーヒー嫌いの私でも、コロンビアコーヒーを知っているぐらい、
コロンビアはコーヒーが有名ですよね。。。

お店で、コーヒーを飲んだところ、全然美味しくなかったそうで……。
世界イチや言うけど、コロンビアのコーヒーたいした事けど…という思いで
社長は１杯頼んだそうです。 大きさはこんな感じ。
たいした事ないで！と、思いながら飲んだこのコーヒー。
めちゃめちゃ美味しかったそうなんです。

作り方を教わるほど、美味しかったんだと……。
３０円ぐらいだそうです。

ただ、この水筒に入れてあるのが、私はとても気になりますが…。美味しいのなら、まぁええっかぁ～！
ところで、おっちゃん!!!
なんで飲んでんの？ワシの入れたコーヒーは、世界イチやでっ！

１１月４日・東京のお昼ご飯

はじめまして、東京事務所の高橋です。

入社半年目にしてついにブログデビューです！

さっそくですが、本日の私のお昼ご飯をご紹介します。

とんかつでした。

揚げたてで美味しかったです。

こちらは、一昨日のお昼です。

佐藤さんと会社の下の丼屋さん（？）鳥屋さん（？）に食べに行きました。

来週から東京事務所のお昼もちょこちょこご紹介できたらと思います！

よろしくお願いしまーす。

１１月４日・本日のお昼ご飯

まずは……。

今日の私とチャンマイのお昼ご飯。
安い・簡単・うまいのメニュー。

オクラとネギを買い足し…、納豆・オクラパスタ。


そして、こちらはお弁当～！
さて、誰のでしょう～？

こたえは・・・。 もじゃしく～～～～～ん！

渋い手ぬぐいに包まれて…。　お弁当男子に多いそうですが、お弁当箱と言うよりもタッパーに
肉じゃが入れて～。

ご飯も肉じゃがもタッパーに詰めて・・・。

昨晩に作ったそうです。

ごろごろお芋が美味しそ～。 なんや、obserai スタジオでライトあてて写真撮り。

めちゃめちゃ美味しそう・・・。

お弁当を包んでいた、手ぬぐいの宣伝をさせて頂きます。

このてぬぐいは・・・。
「山中油店」の記念手ぬぐいで、もじゃしくんが若干学生の時
　　　（若干学生の意味がよくわかりませんが…）

デザインしたモノだそうです。

源氏物語に出てくる、藤袴 と言う植物をモチーフにしたそうです。

記念手ぬぐいなので、売ってませんが…。

この「山中油店」。
なかなか、楽しそうなお店です。
京都へ行った時は、是非覗いてみたいと思います。 こちらは、ohrakさんのお昼ご飯。
彼女は、今ダイエット中。

ささみだけを中華スープで煮込んだだけ！
「だけ」です。

好んでスープにしているのですが、隣でこのスープだけを
食べているのを見ると、かわいそうに思ってしまいます。

余計なお世話なんですが…。

そんな４人のお昼ご飯。
だけど、みんなで一緒に食べる。。。


こちらは、１１月２日にもじゃしくんが作ったお昼ご飯。

ご紹介致します！

塩と鶏肉とニンニクをぐつぐつと炊きます。

じゃがいもをレンジでチン♪
　　　（本当は、茹でる）
潰す。　（本当は、そのまま）
スープへ投入。

もっとドロドロとするのかと思っていましたが、意外にサラサラとした
スープ。
仕上げにとうもろこしを入れて、出来上がり。

南米で１番美味しかった、スープの出来上がり。

味見をしましたが、とっても薄い味のスープだけどけっこうアッサリ。。。

一緒に行った社長へ味見をしてもらおうとしましたが、断固拒否！

断固！

思い出したくもない、苦い思い出を思い出すのも南米の味を思い出すのも
イヤだったのでしょうか？

私事ですが……。

ブログ更新ついでに、もういっちょ！

５月頃から、頑張っておりました資格がとれました。　

「薬膳インストラクター」です。

ご飯を作っていた時、スタッフが風邪をひいた。
体が冷えている…。
寝不足…。
など、症状を聞いても、体に何が良いのかわからず。。。

何をしてあげたら良いのか・・・。

そこで見つけた資格。

２ヶ月ぐらい早く取れていたはず。
営業管理部に行く事を知ってから、勉強への意欲が減り…。
予定よりも大幅に時間がかかりました。
が、やっと取れました。

取るのは簡単。
取ってからが、勉強なんです。

かなりかなり奥が深いのです。

OBSERAIで役立つ事は少ないよ～ですが、ブログで
少しずつご紹介出来たらと思っています。

１１月２日・無事に…。

ブログの更新が遅くなりました。

今日は更新しよ～、今日は…と思いながらなかなか出来なくて…。

遅くなりましたが、１０月３０日。
南米班は無事、成田に到着しました。

３１日には、社長のみ大阪に戻られました。

今回の海外取材は、トラブルがたくさんあったそうです。
アマゾン付近では腹痛・下痢の症状に悩まされ、
アンデスでは標高が高いため高山病になったりしたそうです。

本当に、お疲れ様でした。

こんなに大変な南米の３週間の取材。
それを、たった５分間に凝縮すると言う編集作業が開始しております。　

それもまた、大変な作業です。


これまで南米の写真を色々とご紹介させて頂いておりましたが、
今回が最後です。

では、ご紹介していきましょう～。

ラハスにある、カソリック教会！
ココへは車で行くのですが、高山病の症状が出て車に乗っていても
気怠くしんどかったそうです。

階段なんか、ちょっとでも登ろうもんなら、それはもう…らしいです。

こちらは、ラハスでの朝食。

高山病で食欲はないけれど、卵だけは食べていたそうです。

卵は、バランスのとれているモノで、栄養がとれますもんね！

焼いたバナナ。
バナナが嫌いになりそ～なぐらい、いつもバナナが写ってますね。

右端にチラッと写っているミルクコーヒー。
これは、最高！だったそうです。

ホッとする…そんな味がしそうな色ですね。。。

ラハスの郊外にある、日本で言う焼き肉屋さんっぽいお店。

焼いているのではなく、下の炭で長時間いぶしているらしいです。
これを食べた社長は、羊は食べない…と。。。　

この後、これ以上高山病が長く続くと大変な事になるから…と
少し早めにボゴタへ移動しよ～と空港へ向かう途中に
何台もの軍隊の車とすれ違い。

あとで、知った事ですが、ゲリラ・爆破テロがあったと。。。

ホンマ、危ない・危ない。

ラハスから飛行機で１時間半。
ボゴダへ。
ボゴダは、都会。

日本で言う、カルフールの様なショッピングモールで昼食。
社長・もじゃしくんは、ファーストフードで…。 フライドチキンとフライドポテト。
また、バナナ・・・。

このバナナ、芋みたいな感じらしいのですが、いつもいつもバナナは
出てくるそ～です。　


そして、ディレクターさんのお昼ご飯がこちら。。。日本食っぽいお店のヌードゥル。

麺が、半茹でなのか…茹ですぎなのか…な麺らしいです。
何にしてもとってもまずいらしく、一口でやめたそうです。

色々あった、南米の取材だった様ですが、みんな元気に大阪に
戻って来てくれました。

お疲れ様でした!!!

１０月２８日・ワンプレートランチ

今日は、私もお弁当なしです。

メンバーは、ｋａｚｅさん・ｏｈｒａｋさん・ちゃんマイの４人。

冷凍庫に明太子があるので、今日は明太子スパゲティでも作るか…
何か作って食べよ～かな～と、提案してみました。

スタジオに行ってたｏｈｒａｋさん以外、みんなＯＫ！と言う事で、ｋａｚｅさんと
買い物に…。

ファミマに売っている、豆のサラダが美味しいとｋａｚｅさんから聞き、お昼
休憩の１２時になる前に行って買う事に・・・。
売り切れてる事が多いらしいのです。

１つだけ残っていました。

あと、卵と大葉をおばあのお店まで・・・。

ｋａｚｅさんと２人で、チャチャッと作り出来上がりました。

ワンプレートランチ。

豆のサラダ１つでは少ないので、プチトマトを半分に切ったモノを混ぜて
かさ上げ。（作：ｋａｚｅさん）

サラダの横にあるのは、ポテトチップス。
↓　ダブルリッチ　チーズ味


先日、カルビーのＨＰをｋａｚｅさんと見ていて、美味しそ～だねって。。。
いつか買ってみようねと…。

サラダのついでに見てみると…売っていました。
買うっきゃないでしょっ。

かなり、濃厚。
かなりチーズ。

このポテトチップススは、コンビニ限定だそうです。

ついでに、気になるポテトチップス。
あぶり韓国のり味。

これは、コンビニでは販売されていないそうです。

もし、ご存じの方は、コメントを下さい！

かなり、脱線しましたが・・・。

見ため、汚くてすみません…。
だけど、これウマウマなんです。

ハムエッグに、バターとあったかご飯をのせ、そこへしょうゆをタラリ
マヨネーズぶちゅ。
その後、グチャグチャ～と混ぜ合わせる。

うまっ！

ちょっと、カロリーは高いですが…。
お試しを・・・。

４人で、７３０円。
１人　１８２円な～り～!!!