制作管理部

2010年12月21日火曜日

頂きモノ

頂きモノ。　

洋梨。

はづさんの農園で出来たそうです。　　

　農園があったの……。
　知らなかった～！
　
　風邪引いてる人、もう既にいてます・・・。

ここに書いてありますが、ナント食べ頃になっても常温で１ヶ月以上
もつそうです。

かなり大きな洋梨。
食べるのが楽しみですね！

それと、こちらは白みそです。

京都の料亭から毎年送って下さいます。
とても美味しい白みそ。

お雑煮が早く食べたいです！

全く実感はないですが、本当にお正月がすぐそこまで来ているんですね。
１年、早いです…。

皆様、本当にいつもありがとうございます。

１２月２１日・かつおのたたき

かつおのたたき
大根と厚揚げの炊いたん
焼き豚
豚汁　

かつおのたたき。

東京でお世話になっている、焼き肉屋「みどり」さんから頂いた
かつおのたたき。

トロかつおを真空冷凍パックにしてあり、解凍して切るだけ。
トロッととろける、かつおでした。

ご馳走様でした。

大根と厚揚げの炊いたん。

焼き豚。

豚汁。
白菜・人参・ごぼう・海老芋・下仁田ネギ・こんにゃく・薄揚げと豚肉。

冷めない様に、カセットコンロで温めながら・・・。
あとは、昨日の残りのまかないロールキャベツときんぴら。

風邪引きサン、本日ものどの痛みと咳をしているスタッフ、３名。
１名は、大事をとってお休み。

移らないだろうけれど、同じ鍋をつつくのは…と考えてしまいます。
この時期から風邪をひいてしまうと、年末年始が非常につまらなく
過ごす羽目になるので・・・。
用心。

今日は、ご飯前にハチミツ生姜を作って、ＨＯＴ紅茶に入れて
頂きました。

明日、スタッフの食事を作り終えたら、会社の前にあるお店で
パンとケーキの教室へ行こうと思います。

２時間でランチを食べている間に、パンとケーキ作りが教われる
そうで、参加してみたいと思います。

とても楽しみです。

また、報告致します！

2010年12月20日月曜日

１２月２０日・おやつ

おやつ　　色々！

チョコレート、３種。
どれもこれも美味しそう～!!
　

モンシュシュさんの、焼き菓子の詰め合わせ。
とっても美味しそうです。

ロールケーキをイメージされた様な、米粉の焼き菓子。

モンシュシュさんらしく、バラのフィナンシェ。
　

そして、さのわさんのほうじ茶。
　

良い香りで、美味しそうな色です～。

ほな、ほっこりとお茶飲みながらおやつ頂きましょうかぁ～。

皆様、ありがとうございます!!

１２月２０日・まかないロールキャベツ

まかないロールキャベツ

きんぴら

スープ

まかないロールキャベツ。

キャベツ１玉。

それだけで、フライパンが満タン。
巻かれていないミンチが、丸裸・・・。

ミンチの下から、キャベツを発掘～。

食べる時に、それぞれ自分で巻いて食べてね～と。。。

きんぴら。

セロリの・・・。
ゴボウとセロリとこんにゃく。

おばあに作り方を聞きました。

　作り方
　セロリを細く切り、サッと湯通し。
　他の材料をきんぴらを作る様に、砂糖・醤油・お酒・みりんなどで
　味付け。　火を止める。
　そこへ、湯通ししたセロリを混ぜるだけ。
　あとは、ごま油・ゴマを混ぜて出来上がり。　

おばあみたいに、美味しくは出来ませんでしたが、まぁまぁの
出来で、みんなは美味しいと言ってくれていました。

スープ。

下仁田ネギ・生姜がふんだんに入ったスープ。
風邪がなかなか治らない社長をはじめ、風邪がオブザアイに流行しつつ
あります。

風邪対策に、ｋａｚｅさんがスープを作ってくれました。
これを飲んで、みんなポカポカになりました。

今年のお昼、あと４日。
何しよ～!!

2010年12月17日金曜日

お弁当～！

お弁当　

経理のスタッフは、いつもお母様愛情お弁当です。

が、今日は・・・。

昨夜、食事に行かれ、食べきれなかったからと言って、
お弁当を作ってもらったそうです。

気になる中身は・・・。

　　　　ドーーーーーンッ！

ご飯は、カニご飯。

おかずは、キジを焼いたモノと焼き野菜が少し入っていたそうです。

お味は・・・？と、聞くと。。。
もちろん、美味しかったです！と、
普通に答えられましたが、本当に美味しかったのでしょうね・・・。

ちなみに、お店は　月波　と言う所だそうです。
昨夜もかなりリーズナブルで美味しかったそうです～。

リーズナブルと言っても場所は、新地ですからねっ。。。

お気を付け下さいませ。。。