７月８日・焼きそば

焼きそば

醤油焼きそば。
豚肉・イカ・満願寺唐辛子・人参・キャベツ・タマネギ・もやしの具で、
お酒・薄口醤油・めんつゆ・土ショウガで味付け。

先月にｋａｚｅさんのお母様が来られた時に、作った焼きそばを
思い出すにもなかなか思い出せず、前のブログを見れば良いのに
何とかなるだろ～で作った醤油焼きそば。

前に作った方が美味しかったなぁ～と思いつつ、食べた醤油焼きそば。

やっぱりホットプレートは、一気に温度が下がるので作りにくい…。
フライパンで具を炒めたり・・・など対策はしているのだけど、

最初から最後までフライパンで作る方が美味しい様な・・・。
火力のある、ホットプレートが欲しいです。

ソース焼きそば。

先週、久々に行ったスーパーで見つけたソース。
おたふくソースはかなり甘めのソースなので、スパイシーがあるのなら
使ってみたいと買ってみました。

結果は、あんまりわからず・・・。

これ１本で作るのなら、わかるのかもしれないけれど、お好み焼き
ソースも使うので、スパイシーさがあまりわかりませんでした。
ザンネン。。。

朝、おばあに電話で焼きそば用のそばを取り置いてっていました。
取りに行くと…
今日は朝からなぜか焼きそばすると言うお客さんが多く、
ソバが売り切れだと。。。

電話してもらっていて良かったと言われました。

そして、お昼「焼きそば食べたかったんです！」と…。
今日は、みんな焼きそば食べたい気分？

７月８日・鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
麻婆豆腐
キュウリの酢の物
キムチ　鶏のさっぱり煮。　麻婆豆腐。　

キュウリの酢の物。
キムチ。

今日は、ｋａｚｅさんの好きな鶏のさっぱり煮です。

久しぶりに大阪へ帰って来られ…。

このメニューにしようと決めたのは、電車の中。

ん～、サボイに手羽中売ってるか…、それだけが心配。

サボイに到着。

やっぱり数が少なく、聞いてみたけどやっぱり出てるだけ…と

言われ。。。

ダメもとでおばあの店へ。

「うちは、朝市場で鶏をさばいてもらうから、その時に

注文しておかないとないよ！」って。

ん～。。。

でも、今日は絶対このメニューにしたい!!!

で、前に行っていた少し離れたスーパーへ。

久しぶりに行くと、改装されていて大きなスーパーに

なっていて。。。

手羽中はたくさんありました。

汗をかいて行ったおかげでＧＥＴ！

無事、ｋａｚｅさんに喜んでもらえました。

夏の暑い日に、サッパリと酢で煮る鶏手羽。

ビールが美味しいおかずですね～！

☆７月７日☆・エビフライ丼

エビフライ丼
茄子そうめん
みそ汁

エビフライ丼。
茄子そうめん。　みそ汁。　 トマト。

今日は、たったの２人。
社長は、明日からイタリアで今週初めから東京へ。

今日は、ＢＥＡＴの取材。
残ったのは、ｏｈｒａｋさんと私。

ご飯も炊飯器の底の方にチョビットのお米。

昨日、「明日２人だけど何食べたぁ～い？」と聞きました。
とっても豪華なお昼ご飯でも良いよ～と。。。

そしたら、「丼！」はいかがでしょう～と。。。

丼かぁ～。
あんまり面白くないけど…。
では、その方向で考えておくね…。

それから明日は、何の丼にしようか考えました。
ずっと…。

昨日、うちの晩ご飯がエビフライ。
そこで、エビフライ丼！と思いついた。

エビフライって、結構手間がかかるおかず。

エビは下処理が面倒なところへ、衣を付ける作業。

だけど、２人ならエビの数もしれてるし…。
これしかないな！
コレならきっと喜んでくれるはず、と決めました。

朝、早速おばあに電話して、エビフライするエビを
取り置きしてもらい…。

あと、何しよ・・・。
何かサッパリとしたモノ。

茄子が目に付き、茄子を細く切って、片栗粉を
つけて茹でる。
チュルン！と麺の様になる、茄子。

そう言えば、一昨年初めて作った時、カメラの
テストと言って、作るところを撮ってもらった
なと思い出し、茄子そうめんに。

ちょうど良い付け合わせ、思いついた！

濃縮のめんつゆと大根おろしを汁ごといれると
味が薄まるので汁ごと入れて、おろし生姜も加え。
冷蔵庫でキンキンに冷やす！
美味～！

あと、みそ汁。
大根おろしの大根があまり、大根のみそ汁に。

なんか、とっても充実したメニュー、と自己満足です。


毎日・毎日、メニューを決めるのって本当に大変。
色んな人に、ブログを参考に晩ご飯決めるのよって
言われます。
昨日も、オフィスグリコの補充に来て下さった
お姉さんもその１人なんですって。

嬉しいです！

スタッフの美味しい顔を見るのも嬉しい事ですが、
そう言ってくれる方にお会いする事も嬉しい事です！

７月６日・うどん

うどんうどん。

あげ・卵・ほうれん草・かまぼこ・ネギ。

昨日、風邪で休んだスタッフに何が食べたい？と質問してみました。

返ってきた答えは、うどん。

やっぱり…。
なぜか、風邪をひくとうどんとか食べたくなりますよね！
一種類よりはたくさん入ってる方が良いな～って事で…。


色々入れてみました。
そして、こちらは私の「そば」

うどん＜そば、の私。
今日も１人だけ、そばにしました。

今日のうどんは、かなりもちもちとしたうどん。
やっぱり、そばにして良かった～。

そして、今日はダシを買ってみました。
美々卯のダシが売ってたので、購入。

やっぱり、美味しい～。

うどんの様なシンプルなダシは、作るのがとても難しいです。

うどんだけでは、お腹がすくので……。

とうもろこし！
伊勢の母が送ってくれました。


トースターでチン♪ してそのままガブリ！

とっても甘くて美味しいとうもろこし。
意外に、とうもろこしって早く味が落ちる・・・。

１人、１本。

かなりお腹がいっぱいになりました!!!

７月５日・サーモンのムニエル

サーモンのムニエル
鶏レバーの炊いたん
茄子の揚げ浸し
トマトとアボカドとエビのサラダ　

大失敗です…。
サーモンのムニエルの写真、忘れました　(^^ゞ

なので、他のメニューの写真です。


鶏レバーの炊いたん。

毎度、おなじみです…。

茄子の揚げ浸し。

ナスを揚げて、濃縮のめんつゆに漬けて、おろし生姜と鰹節を

パラパラとかけて…。

冷蔵庫で冷た～く冷やすと美味しいです！

トマトとアボカドとエビのサラダ。

マヨネーズ大２～３と酢大１／２、塩少々、オリーブオイルタラ～を

よく混ぜて、絡める。

とっても美味しいです！

これは、ohrak　さんのリクエスト。

昨日、これが食べたいと言ってくれていたので、今日は迷わず

１品をこれに決めていました。

最近のサボイには、美味しそうなアボカドがないので、瓢箪山の

スーパーで買うことに…。

茄子嫌い・レバー嫌いのスタッフから、風邪のためお休みすると

言うメールが来たので、今日はそのスタッフが嫌いなおかず

ばかりを選択。

アッという間にメニューが決まり、買い物終了～！

いつもこんなに簡単にメニューが決まればなぁ～。

おやつの数々・・・。

おやつの数々…。

先週からたくさんのおやつがあります。

ココでまとめてご紹介させて頂きます！


まずは・・・。

社長が頂いたモノです。
この箱には何が入っているでしょうか？

ハンカチ～！
カタログギフト～！

そんなモノが入っている感じですが…。

ジャ～ン!!!チョコレートですぅ～。 それもこんなにかわいいニコちゃんチョコ。

こちらのチョコレートは、株式会社アンファン。

あ～、あのアンファンかって思っていました。
良く駅や百貨店にある、小さなシュークリームやエクレアを
売っているお店のアンファン。

今、ネットで調べたらどうやら違うみたいです。

ニコちゃんのチョコレートの他に、トランプマシュマロとか
ブライダルクッキーセットとかもありました。

ネットで買える様なので是非！

そして、お次はこちら！

ロールケーキです。

obserai の車を担当してくれていた、日産の営業の方が来られ
こちらをお土産に…。

今は、営業を外れられましたが、車の心配をして来て下さいました。

こちらのロールケーキは、ケーキで有名なアルション！

こちらのアルション。
ケーキだけではなく、色んなお店があります。
ピザもイタリアンもフレンチも～！

どこも美味しそうなお店ばかりです。

さてさて、お次です。
キリンビール、一番搾り。
と、言ってもビールではございません！

キリンビールの工場を見学した方限定で、買えるクッキーの様です。

頂きました！　中のパッケージも缶ビールのデザインと同じ。　 中は、ホワイトチョコレートが挟まった、ビールクッキー。

そろそろ、お中元の季節ですね。
今年もハムの人が、obserai に来てくれました。
助かるんですよね、ハム…。　 ピエールマルコリーニ。
アイスクリーム～！

全て違う種類。９種類。

室温に５分～１０分置いてから、全体をかき混ぜふんわりと空気を
含ませ、ソフトクリームの様な食感に。
とっても贅沢なアイスクリームです！

一気にたくさんのおやつをご紹介させて頂きました。
どれもこれも美味しいおやつばかりでした。

皆様、ありがとうございました!!!

７月４日・パスタ

パスダ
サラダ　 ミートスパゲティ。

明太子とイカのスパゲティ。
サラダ。

水菜を生ハムで巻きました。

そうすると、と～っても食べやすい～！

オリーブオイルとあらびきのコショウをパパッとかけて、どうぞ～。

美味しそうなトマトを買いましたが、先日高島屋で買った

トマトほど美味しいトマトがスーパーでは売っていません。

また、買い出しに百貨店へ行こうと思います。

百貨店は、それぞれの特徴があるので、ある程度目的を

もって行かないと、無駄足になってしまいます。

いつも食材と値段とを見てメニューを決めるので、何か

美味しいモノはないか…と言う気持では百貨店の買い物は

難しいのです。　　（私の場合）

何でも揃っているスーパーが近くに欲しいです…。