８月６日・豚肉と野菜の炒めたん

豚肉と野菜の炒めたん

春雨サラダ

レバーの煮付け

松茸ご飯　豚肉と野菜の炒めたん。　 春雨サラダ。

レバーの煮付け。 松茸ご飯。

ん？松茸ご飯???

そうです、松茸ご飯です。

ブンセンさんのレトルト・・・。

松茸・薄揚げ・こんにゃくなど他の具・ダシとみんなそれぞれ

別々に入っていて、具だくさんでした。

炊きあがりましたよ～～～！

今日は、早朝からＢＥＡＴの取材だったので、４人のお昼…。

しかし、早朝からの取材だったため、早く終わるからお昼ご飯を会社で

食べる様な……???

そろそろ用意をしようとしていたところ、ご飯食べますと連絡が・・・。

おかず少し足りない感じだし…。

そこで、ブンセンさんの助けを借りて、松茸ご飯に。。。

助かりました～～。

今日の豚肉と野菜の炒めモノ…。

唐辛子のゆず赤こしょうと塩コショウ・醤油など思いついたモノで炒めました。

オイスターソースでもう少し味をつけたいところだったのですが、オイスター

ソースがなくなっていて…。

もう少し改良しなければいけません…。

この暑い夏、少しピリ辛が食べやすいですね。

週末もかなり気温が高くなりそうです。

皆さん、気を付けてお出かけ下さい。

８月５日・焼き焼売

焼き焼売
ナムル
トマト　 焼売。


今から焼きま～す!!焼けたよ！

今日は、ハンドクリーム付き!!

ＢＥＡＴでお世話になった・・・

　　　株式会社 北尾化粧品部　さんからハンドクリームが届きました。

それも大量に。。。

季節的にまだ少し早いですがと……。

大変ありがたいです。

私なんかは、毎日毎日水仕事で少し寒くなると、手が粉ふきいもの様に

パッサパサ・カッサカサになるのです。

荒れてから塗っていたのでは遅いんですよね。

これで冬の準備万端です。

と、言う事で今日は皆さんハンドクリームのおまけ付きです。

北尾化粧品部さん、たくさん頂きありがとうございます!!

ナムル。

もやしと豆苗で

冷やしトマト。

本日も、トマト！

そして、食べるラー油です！

みんな、かける。

取るわ。

取るわ。

取るわ。

取ってるわ。

まだ、とる？

いきますなぁ～！

とるわ……。

と、言う事で半分になりました。

焼売以上に、食べるラー油もかなり食べたなぁ～。

　＝焼き焼売＝
豚ミンチ６００ｇ
長ネギ好きなだけ…
卵１個
砂糖　大２と１／２
醤油　大１と１／２
塩　小１弱
こしょう・うまみ少々
ごま油大１
玉ねぎ１／６ほどに片栗粉をまぶす。

片栗粉の量は、玉ねぎが粉々する程度に。
玉ねぎ以外のモノをボールに入れて、白っぽくなるぐらい混ぜる
混ぜる・混ぜる・・・。
そこへ、玉ねぎ混ぜて１つにする。
包む。

焼く。
カリッとなる様に焼くと美味しい!!

私の焼き方…
油を引いたフライパンに、少し色がつくまで焼く。
お湯をフライパンに行き渡るほど、入れてフタをして水分なくなるまで
強火。
水分がなくなったら、フタをとってパリッとカリッとするまで中火の弱火で
焼く！

８月４日・麻婆丼

麻婆丼
トマトと卵の炒めたん
もろきゅう～　 麻婆丼。
本日は、丸美屋さんのご協力を得て、作らせて頂きました！
　　　(^^;)

豚ミンチを炒めてから、丸美屋サンご登場で…。
白ネギなんかもちょっと入れちゃったりして…。
あと、男前豆腐のおかんの豆腐で。

トマトと卵の炒めたん。

今日は、少しのバターで卵をふんわりと炒めて、一旦ボールへ。
トマトをオリーブオイルで炒め、トマトを戻して混ぜ合わせる。
甘いトマトなので、何を作ってもやっぱり美味しい!!
少しの塩コショウでもかなり美味しかったです。
あと、食べるラー油と・・・。
もろきゅ～。

ブンセンさんの、「花も」を付けて頂きました。

キュウリやナスが入った、もろみ味噌。
かなりしっかりした味付けなので、どんな野菜にでも合いそうです。

冷えた木綿豆腐に、付けて食べても美味しそ～う。

冷やし田楽っぽい感じで……。

本日は、女子ばかり４人。
みんな食べやすい麺類を好んでいる感じではありましたが、昨日相談
した結果、麻婆丼にする事に。。。

暑い中、打ち合わせに出てたりされている為、食欲がいまいちらしい
ですが、食べたら意外と食べられる…。
ここで食べなくなると、夏バテするんですよね～って。
確かに！

今日もまたまた食べるラー油作りました。
３度目でしょうか？

これ、結構優れものでこの夏大活躍の、食べるラー油。
食欲なくても、食べるラー油だとご飯２杯は完全にいける。

今日も、麻婆丼にトマトと卵炒めたのにたっぷりかけて食べました。

ガリガリ

ガリガリ君。 ガリガリ君をおろしで擦ったら、食感が変わって美味しいと…。

その為に、ガリガリ君を下のファミマで買って帰って来た、スタッフが…。

早速、やってみました。

ゴリゴリ…

いやいや、ガリガリ…

ガリガリ…。　そしたら、なんとフワフワのかき氷に！

コーラ味や、ソーダ味は上手く出来ると思います、フワフワに…。

リッチチョコもやってみました。

ソフトクリームの様に、柔らかいツルっとしたクリームになりますが、

早く溶けるので、棒が抜けて来ます。

出来ても半分。

確かに、食感変わって面白いですけど、普通に食べる方が
美味しい???
溶けてくるし…。

それにしてもガリガリ君は、いつ食べても美味しいなぁ～～。

８月３日・トマトそうめん

トマトそうめん
ジャーマンポテト
めんたいフランス

トマトそうめん。
ジャーマンポテト。　　めんたいフランス。　明太子の粒……。

ドアップ過ぎて、キャ～～～～～ッ!!!

明太子とバターを混ぜて、パンに塗ってトースターでチン♪

めんたいフランスの出来上がり!!

トマトそうめん。
たくさんのトマトを細かく刻み、オリーブオイルと塩・バジルと合わせ、
茹でたそうめんと合わせました。

今日は、昨日の残りのパプリカのマリネも細かく刻み混ぜました。

トマトが、かなり甘く美味しいので、水っぽくならなくてトマトと一緒に
食べると美味しい！
たくさんのそうめんを茹ですぎて、大量に作ってしまいました…。
すみません、夜食もこれを食べて下さいね!!

そうめんとトマト、まだまだあります！
冷蔵庫に冷えています。

８／２ おやつ ひとくちフロール

ひとくちフロール。　 ミディ・アプレミディさんのひとくちフロール！

みんなで美味しく頂きました。

いつもいつもありがとうございます。。。

　　　　　(*^_^*)

８月１日・ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル
イワシの炊いたん
パプリカのマリネ
冷やしトマト　 ゴーヤチャンプル。

イワシの炊いたん。

パプリカのマリネ。

冷やしトマト。

今日も暑いですね。

昨晩、明日のお昼は夏らしいモノを…と考えた時に、ゴーヤ！と。
定番のゴーヤチャンプルにしました。

私はあまり好きではなくて、苦みが苦手です。
あまり苦くないゴーヤは、完熟しているゴーヤらしいです。
以前、おばあのお店でゴーヤを買った時に、タネが真っ赤になっていて
かなり熟していました。

トマトでも、青々としている時に収穫したモノよりも、赤々と完熟して
から収穫したトマトの方が美味しいので、ゴーヤも同じですね。

なるべく大きくて、色の濃いモノが苦みが少ないそうです。

今日は、スーパーで買いました。大きめの色の濃いモノを…
だけど、やっぱり苦かったです……。

そして、今日は京都の田鶴さんよりトマトが届きました！

めちゃめちゃ完熟です！
なのに、柔らかくなくてしっかりとした固さ。
すごいです！田鶴さんとこの野菜はいつも。。。

そんな美味しいトマトを大量に送って頂きました。
冷やしただけの、そのまんまのトマト。
何もつけないで食べるのが、１番です！

冷蔵庫に入れておくので、スタッフは１日１トマト、食べて仕事して下さい！

　＝パプリカのマリネ＝
大きくてキレイなパプリカです。
焼きナスの要領で焼きます！

こんなに真っ黒に！

剥きましょう～!!
美味しさがギュッと閉じこめられました。
あとは、切ってからマリネ液に浸けるだけ。
マリネは、人それぞれ好みがあるので色々だと思いますが、今日は…

酢より少し少なめの砂糖を入れ、オリーブオイルとこしょうを少し混ぜたモノにしました
ニンニクや、ワインなどを入れられるレシピもあるようです。

明日は、人数がかなり少なめの様です。
トマトをたくさん使った料理にしましょうか～!!