７月１４日・メキシカンチキン

メキシカンチキン
サラダ　メキシカンチキン。　ワカモーレソース。
写真の色が悪く、まずそうですが実物はキレイなアボカドの色です！　 サラダ。

レタスを細く切り、生ハムと混ぜ、ブラックペッパーと塩少々。

そこへ、ドライトマトとオリーブオイルをかけました。
これで、レタス丸々１個。
５人でペロリ！

　＝ワカモーレソース＝

アボカド１個・玉ねぎのみじん切り大さじ２・クリームチーズ２０ｇ

レモン汁大さじ１～２・マヨネーズ大さじ１・塩コショウ。

これが基本です。

たまねぎのみじん切りは、晒して下さい。

クリームチーズ２０ｇ計るのが面倒なので、キリのクリームチーズ

１つずつが１８ｇで包んであるので、それを使いました。

混ぜるだけです。

チキンは、塩コショウをして、チリパウダーもしっかりと肉にすり込んで、

皮から焼きます。

片面を焼いてからトマトを入れて、フタをしてしっかりと鶏肉は

焼いて下さい。

フタをする前の写真です！　　↓

今日の主役　　　↓　本日の主役、実は チキンではなくトマトです。

経理担当スタッフのお父様が、家の畑でプチトマトがかなり採れていて、
家に帰るとトマト攻撃にあっているとか…。

トマトいらないですか……？

と、言う事で、プチトマト＝メキシカンチキン。

で、今日はプチトマトを食べるための、メキシカンチキンでした！
とっても甘く濃いプチトマトでした。

７／１３ フルーツ スイカ

スイカ　 毎年、暑くなると足立さんから頂くスイカ。
丸々と大きなスイカ。

切ってみると…

夏の香りがする～～～。

出始めのスイカは、縁の白い所が多いらしいです。
だけど、まぁ甘い事！

取材・打ち合わせから帰って来たスタッフが大喜び。

体の冷却と水分補給。
ありがたいです。。。

いつもありがとうございます。

７月１３日・肉豆腐

肉豆腐
オクラのお浸し
ピーマンのお浸し
奈良漬け　 肉豆腐。

オクラのお浸し。

ピーマンのお浸し。

奈良漬け。

昨日、ＢＥＡＴの取材で㈱田中長奈良漬店さんから頂きました。

奈良漬けを切ったの初めてで、考えた事もなかったのですが、奈良漬けって
酒粕で出来ているんですね～。

とても良い香りがしました。

それに、かなり日持ちがするって事に驚きです。

常温で、２ヶ月ももつんですよ…。

みんなで、お昼に美味しく頂きました。
田中長さんありがとうございました！

O.Aは、７月３１日です。

久しぶりに、買い物してメニューを決める。
時間かかりました…。

また、葉物が高くなってきている事に、ちょっと驚いてそれを使う
事は避けようと・・・。

オクラとピーマンのお浸し。
何かとても似た様なモノになってしまって。

人数もそんなに多くないし、牛丼にしようと思ってたのですが、牛丼に
するなら糸こんにゃくと豆腐を入れたら、立派な１品になるので独立
させました。
ご飯のすすむおかずで、簡単で早く出来るので、打ち合わせに行く
スタッフにも間に合う事が出来ました。

今晩の夜食は、肉豆腐丼！

結局、夜には丼かいっ！

７月１２日 今日も…

今日もオブザアイ、忙しいです・・・。

取材・編集・打ち合わせなどなど。。。
今日は、本当に人がいません。

経理・制作管理をしているスタッフが、銀行へ行っている間は
事務所の留守番。

普段、出来ない名刺の整理などいつも出来ない少し仕事が
捗りました。

エプロンを付けない、こんな日。
とても新鮮でした。

さてさて、ひっくり返っている事務所、片づけますか！

７月９日 社長が…

本日、オブザアイ大阪事務所には、ほぼ人がいません。

昨日、社長に明日スタッフがいないので、どうしましょう～って
相談しました。

休んでもらっても良えし…。

お寿司とろか…とも。

結局、私はお休みしました。

そしたら、社長から電話があり・・・
なんや、休みかいな～。
お寿司ご馳走しよう思ったのに～。。。

えっ!!
マジで??
残念～～！

私は、家でお茶漬けを食べ・・・。

社長は会社でカレーうどんを自分で作られた様です。
大阪府民の定番、カレーうどんをしまひた…と言う
メールが届きました。

社長、すみませんでした!!

社長とカレーで、思い出した事があります。

私がオブザアイに仕事に行き始めた頃、社長はちょこちょこ
鍋いっぱいのカレーをよく作って下さっていました。

鍋いっぱい…
本当に鍋いっぱいです。

ギリギリ。。。

何カレーかと言うと。。。

不明・・・。

作られた社長でさえ、何を入れたのかわからない。

冷凍庫の掃除や！
おたまでグルグルと混ぜると、チラッチラッと緑色のモノが…。
なんやろ、ナニ入れたかな??

とっても怖いカレー。

だけど、味は悪くないんですよね、コレが・・・。

そんな事がありましたなぁ～。

７月８日・ハヤシライス

ハヤシライス

サラダ

ハヤシライス。

サラダ。

ドレッシング。

サラダに乗っているのは、そうめん。

それも一昨日にしたそうめんの残り。。。

を、揚げたモノ。

茹でたそうめんなので、揚げるのにちょっと時間がかかりました。

そうめんを入れたとこ。　　↓ すぐに、ウワーッて油のカサがあがります。　　　

　　　　　　　　　　こんな風に↓

だからあまりフライパンいっぱいいっぱいの油は、いれない方が

良いですよ！

確実に、油あふれ出てしまいますから…。

ハイ！
揚がりました。
パリッパリ！
せっかくなので、パリパリを損なわない様に、サラダの上へ
盛りつけました。

今日も、オブザアイ人がいません…。
明日は、もっといません。

こんなに暑いのに、外で撮影しているスタッフ。
東京で頑張っているスタッフ。
編集作業とスタジオ作業に追われているスタッフ。
頑張って下さいよ～!!

みんな外で、何食べてんのん??
出来ればコンビニではなく、パン屋さんのパンだったり、
お弁当屋さんのお弁当だったり、お店に入ってちゃんと
食べて下さいね。

７／７ おやつ わらびもち

わらびもち。　 ヒロエちゃんが、京都で買って来てくれました。
たっぷりときな粉がかかった、わらびもち！

プルンプルン♪

とっても美味しかったです。。。

ごちそうさまでしたぁ！