８月２１日・かき揚げ

かき揚げ
筑前煮
冷や奴
焼きナス
かき揚げ。
今日のかき揚げは、白ネギ・キャベツ・タマネギ・ゴボウ・ちくわです。
めんつゆとスダチをつけて・・・。
　 筑前煮
今日の筑前煮は、こんにゃく・れんこん・にんじん・たけのこ・鶏肉です。


冷や奴と焼きナス。
１つに盛り、おろし生姜とダシ醤油で・・・。

今日のお昼は、珍しくオブザアイ全員集合でした。
今日のおかずはひたすら切る料理で、かき揚げの材料・筑前煮の材料を
ひたすら切りました。
どっちのおかずも結構な量を用意したつもりですが、これだけの人数が揃うと
アッと言う間に完食です。

最近、分量が分からなくなる時があります。
どれだけ買えば良いのか・・・。　　悩みます。

来週は少し涼しくなる様ですが、インフルエンザも流行していたり、夏の
疲れが出たりする時期です。
体を冷やさない事と、睡眠はキッチリとって下さいね。

今週もお疲れ様でした。

８月２０日・サラダ冷麺

サラダ冷麺
チヂミ

サラダ冷麺

かなり前から気になっていた、サラダ冷麺。

　　　　　　　　　　　　　　　↓

モランボンから発売していまして、１袋２～３人前となっています。

が、麺の量が１４０ｇになっていて少し少ないからと思い、６人分で

３パック買いました。

それでもかなり少なく感じました。

タレがゴマドレッシングに似た感じで、特にこれを使わなくても

普通の冷麺と同じでした。

ものすごく期待していた分、ガッカリです・・・。

チヂミ。

私はいつもキムチを入れたチヂミにします。

キムチで味がしっかりつくので、便利だから・・・。

キムチ。

冷麺やチヂミと一緒に・・・。

今日は、冷たい麺と言うリクエストがあったので、ずっとずっと使って

みたかったモランボンのサラダ冷麺にしてみました。

今日は、アレックさんも一緒だったので何か違うモノの方が良いかなぁとも

考えたのですが、あまりチヂミなども食べる事が少ないかな～と思い

あえてこのメニューにしました。

ところが、アレックさん弟さんとご一緒で…。

こんなメニューにするんじゃなかった・・・。

弟さん、冷麺大丈夫？　チヂミ大丈夫？

美味しいって言って下さいましたが・・・。

アレックさんは、奥様が韓国料理のお店を手伝っておられる関係で

毎日の様にチヂミを食べていると…。

もう～、こんなメニューにするんじゃなかったなぁ。

赤と黒の…

コカ・コーラです。　

川崎和男先生から頂きました。

夏になると、シュワシュワした飲み物が飲みたくなります…。

本当にありがたい贈り物で・・・

特にＺＥＲＯカロリーに拘るシュワシュワ好きなプロデューサーが

喜んでおりました。

ありがとうございました。

８月１９日・鶏南蛮

鶏の南蛮
ほうれん草の白和え
カボチャの炊いたん
長いも　 鶏肉の南蛮です。
宮崎の名物ですよね…。
本場宮崎の方は、これをタルタルソースにつけられます。

夏にはサッパリと食べやすいですね。

ほうれん草の白和え。
春菊がなかったため、今日はほうれん草で・・・。

何か野菜モノをしようと思ったのですが、私の休み中に白和えは
食べてないだろう…と思い、白和えにしました。

カボチャの炊いたん。
伊勢から大量にカボチャをもらったので、カボチャを炊きました。

長いもです。

これは、休み中に信州へ行った、お土産です。

長いものわさび風味。

わさびの風味と辛みがきいた、長いもでお口直しにサッパリと・・・。

美味しかったです。

１週間ぶりの仕事です。

１週間、お休みを頂いていましたが、ほとんどお盆の行事に費やしました。

私の代わりにブログを更新して頂き、ありがとうございます。

１日はランチへ行き、うなぎのお弁当と言う豪華なランチもあり、

カレーの出没回数も多かった様ですね。

みんな美味しそうなモノ食べてるなーって見ていました。

私も食べたい～!!って今日、早々に訴えましたが、お昼ご飯作りに

オブザアイに来ているワケで・・・。

もちろん、却下！

でも、社長に「待ってたで」と言って頂き、その言葉はありがたかったです。

見て下さい　　↓

当たりました!!!

先日、社長に買ってもらったアイス「ガリガリ君」

冷凍庫に１つだけ残ってたのを、スタッフが食べたら…。

「ひぃ～っ！」

？？？

初めてガリガリ君で当たったそうです。

かなり感動してました。

このバーは大事に取っていました。

８月１８日カレーライス

本日の献立は、具だくさんカレーと、きゅうりのすだち和え。

中身は、牛肉、たまねぎ、ゴーヤ、人参、…

いつもの料理長のカレーとは違う、辛めの欧風カレーでした。

カレーの日は、良い匂いにいつもうれしい気持ちになります。

風間さん、ごちそうさまです！

もう一品は、ohrakzさんの徳島のおばあさまのおうちでとれた、

巨大きゅうり（瓜のよう）のすだち和えです。

すだちも、もちろん徳島のおみやげ。

夏にぴったりのとてもさわやかな一品でした。

ohrakzさん、ごちそうさまです！

そして、撮影し忘れてしまいましたが（すみません）、

今日のデザートは、社長の差し入れのケーキでした。

スタッフの差し入れの紅茶もいれて、いただきました。

ごちそうさまです！

ちなみに紅茶もスタッフの差し入れ。

パッケージがとてもかわいいので後にご紹介します。

あしたからはまた料理長のランチです。

スタッフ代筆はひとまずおやすみです。。

８月１７日 うな重

おそくなりました。
昨日のお昼ご飯は大阪豊崎にある

菱やというお店のうな重を
お持ち帰り！！

そして、
もう一品は豆腐のお味噌汁。




蓋を開けると、、、




うなぎとご飯と
たれと奈良漬けが入っていました。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。

８月14日 チキンカレー

本日は大阪箕面のシムランというお店から

スパイスを頂いてきたためインドカレー作りに挑戦。

たまねぎ、にんにくをこつこつ炒め、

いつのまにか部屋中すごいスパイスの匂いになってしまいましたが、

なんとか完成しました。

スパイスがいい感じに

効いていて美味しく頂きました。

カレーと一緒に

オブザアイのカレー通さんが作ってくれた

ラッシー

ミキサーが壊れていたのか、、、

いろんな所から

牛乳が漏れてくるらしく

大変なのか、、、

楽しんでるのかよく

わからなかったですが、

無事に完成

ほどよい甘さで

美味しく頂きました。

それでは

来週もお楽しみに！