８月１１日・ドライカレー

ドライカレー
　（トッピング）
サラダ
ドライカレー。
前回はカレーの量が少なかったので、今日はかなり多めに・・・と、
合い挽きミンチを約１．５㎏用意しました。
残れば少し拝借しちゃおうかな～の下心アリアリで・・・。
ところが、ところが、これでちょうどでした。
９人分で！
ドライカレーと言うのはとてもボリュームがありますね。
考えてみれば、１人１５０ｇぐらいのミンチと共にご飯を食べて
いるんですからねっ。

ドライカレーのトッピングです。
これがないとドライカレーは成立しないと言うほど、重要なモノです・・・。
ゆで卵・フライドオニオン・レーズン。
サラダ。
レタス・セロリ・キュウリ・トマト・ロースハムで…。

明日から１８日まで私はお盆休みを取らせて頂きます。
実働５日間のお昼ご飯、ご迷惑をおかけしますが…
オブザアイの皆様、しっかりとお昼ご飯は食べる様にお願いします。

８月１０日・青椒豚肉絲

青椒豚肉絲
茄子のナムル
キュウリとタコの酢の物
みそ汁
温泉卵

青椒豚肉絲

↑チンジャオロースーと読んじゃいましたか？

正確には、青椒牛肉絲 　なんですが、牛ではなく豚にしたので…。

豚に変更！

またまた、ナムルです。

野菜が今高くて、葉っぱモノなんかはボリュームがなくなるので、

値段もそこそこでボリュームが減らないモノで茄子にしました。

タコが冷凍庫に長い間入っていたので、キュウリとタコで酢の物に…。

急遽、みそ汁追加！

みそ汁に枝豆を入れて山形の人は食べると言う…のを、ＴＶで見たそうで

急遽やってみようという事になり追加しました。

カニのみそ汁の味がするとＴＶで言ってたと…。

まずは、食事の初めにみんなで一口ズルズルズル・・・。

ん？　

するかなぁ～？

シジミの様な味がする…と言う意見もありましたが、

あきらかにみそ汁と枝豆でした。

味噌とのバランスが悪いのか・・・。

山形の味噌で作ると、カニの味がするのでしょうか？

山形の方でご存じの方、ご一報下さ～い。

枝豆のみそ汁本当に食べますか？

温泉卵

温泉卵は、山代温泉のお土産です。

ゆせん玉子でした。　（同じですけど）

お菓子の様に一つずつ入ってました。

ごちそうさまでした。

今日の大阪は本当に蒸し暑いです。

クーラーで体が冷えるとわかっていても、この蒸し暑さではクーラーが恋しいです。

クーラーは上手に使って風邪引かない様に注意して下さい。

お風呂は暑くても温もる様に心がけて下さいね。

８月７日・ピカタ

ピカタ
煮物
サラダ
鶏肉とエビのピカタ
先日、鶏肉が残っていたのでどうしよ～かと…。
今日は、美味しそうなエビが出ていたのでピンッ！
来ました、メニューの神様が下りてきました。
エビも一緒にしよう！

煮物…。

大きなくくりですが、煮物です。

おばあちゃんチックな感じですが、ちくわと厚揚げ・人参・かぼちゃを

一緒に炊きました。

サラダと言うより、野菜…

ブロッコリー茹でただけ…。

卵茹でただけ…

トマト洗っただけ…。

たまには、こう言うのも良いかなぁ～。　

今、野菜結構高いです。

オブザアイは野菜好きなので高いとかなり響いて来ます、予算に…。

今日で今週も終わりです。

来週はもうお盆です。

オブザアイにはお盆休みと言うのがありませんが、私は１２日から１８日まで

お休みさせて頂きます。

体調を崩さない様にして下さい。

８月６日・焼きシュウマイ

焼きシュウマイ
ピリ辛キュウリの酢の物
じゅんさいの酢の物
野菜中華スープ　 シュウマイです。

全部で８１個！

久しぶりにホットプレートいっぱいのシュウマイ！

餃子の様に焼き目が付いたら、お湯を投入。

湯気がすごいです。

焼き上がりました。

熱いうちに食べると美味しいですよね・・・。

醤油・ポン酢・からし・石ラー・ゆずコショウ

好きな組み合わせで、つけだれをそれぞれ作りました。

お口直しに酢の物。

ストレスキュウリ？と呼ばれました。

それは……。

私がすりこぎでキュウリをバンバン叩いてたからです。

ストレス解消に叩いている様に見えるそうです。

こんなぐらいでは、ストレス解消にはなりません???

最後の最後のじゅんさい。

食べてないスタッフの為にこっそり置いてました。

野菜中華スープ。

干し椎茸をたくさん入れたので、美味しいダシが出ました。

人数の多い時は、テーブルで作りながら食べるモノが良いですね。

熱々がみんなで食べる事が出来るので…。

２人はスタジオ作業などで遅れましたが、ホットプレートに乗せたままに

しておくと、すぐ温め直しも出来るので便利です！

８月５日・チキンカツ

チキンカツ（トマトソース）
生ハムサラダ
カボチャのたいたん
鰯のみりん干し

チキンカツ

トマトソースをかけて食べたくて、チキンカツにしました。

カボチャのたいたん

伊勢の畑で出来たカボチャです。

かなり大きなかぼちゃでした。

　鰯のみりん干し

焼いてから酢醤油につけたモノです。　

生ハムサラダ
生ハムを頂いたので、贅沢にたくさんの生ハムと野菜で…
ドレッシングをかけなくても生ハムの塩分とオリーブオイルだけで十分。
とても美味しい生ハムでした。
ありがとうございます!!

トマトソース

トマトソースはフレッシュなトマトとタマネギを煮込んで作ります。

毎年夫の実家の伊勢に送ってもらうトマトの中から、痛んだモノとかなり熟し

すぎているトマトから作ります…。

夫が・・・。

これは毎年恒例の事で、なぜかとても苦手なトマトソース作り。

１度失敗したせいか、うちでは夫の仕事になりました。

今年のトマトソースはとても出来が良かった様です。

いつもの半分ぐらいの調理料で出来上がったみたいです。

トマトが美味しかったのでしょうか？

色の付く調味料は全く使用していないのに、この色↑。

完熟トマト恐るべしです。

このトマトソースは、パスタのトマトソース用なんですが、クリームコロッケ

など揚げ物にのせて食べても超～～～美味しい!!

なので、オブザアイにお裾分けしました。　少しですが…。

８月４日・カレーそば

カレーそば
オムレツ？（昨日の残り）
ゴーヤのゴマ和え（昨日の残り）
　
今日のメンバーは４人。

取材に３班も出ていて、たった４人です。
久々にカレーそばにしました。

カレーはうどんではなく、そば！
カレーが良い様に絡んでとても美味しいです。
どうしてもうどんと言うのなら、細うどんですね、私は。。。

今日は、頂き物の生ハムがあったので、パスタにしようと思って
パスタの材料をカゴの中へ。
ん。。。　イヤイヤ、ラーメンか冷麺か？
いやいや…とこの繰り返しでなかなか決められず…。
メンバーも４人なので、出費を抑えたい。

で、結局カレーそばにしたのですが、スーパーの帰りに
カレーラーメンにしたら良かったぁと少し後悔。
今度挑戦してみよー！

８月３日・サバの塩焼き

サバの塩焼き
オムレツ？
ゴーヤのおひたし
みそ汁

サバの塩焼きです。
竜田揚げにしようとサバを用意したのですが、塩鯖だったので
このまま焼く方が美味しいかと思い、そのまま焼く事にしました。
小麦粉を付けてパリパリに焼きました。


オムレツ？
干し椎茸と豚肉を塩コショウで炒め、それを卵で包みました。


ゴーヤのゴマ和え

ゴーヤの色がかなり濃くて、立派だったので苦くない様な気が
したのですが、やっぱり苦かった…。


みそ汁
白ネギと豆腐のみそ汁～。
この組み合わせのみそ汁を飲むと、ＴＨＥ・みそ汁って
気がします。

今日は、休み明けの月曜日。
土日は休みだったので、何となく魚の塩焼きは食べてないだろう…と
言う思いから、塩焼きにしました。

今日の反省点は、煮物があればベストだったかなーと。
暑いとなかなかメニューが難しいです。