７月２７日・冷やしカレー

冷やしカレーそうめん　 思いつきでやっちゃいました…。
本当はソバでするつもりだったのですが、今日のメンバー数が
わからなかったのでたくさんある素麺で作りました。

トッピングにカボチャとオクラと茄子とじゅんさいを天ぷらにしてのせ、
冷たいカレーだしを注ぎました。

なぜか冷たく冷やしている素麺なのに、すぐに伸びてしまって…
悪くもなければ、美味しい事もなく・・・でした。

脱力感、たっぷりです　(-.-)

７月２４日・ベーコンまきまき

ベーコンまきまき
アボカドとトマトのサラダ
冷や奴　 ベーコンまきまき。
オクラのベーコン巻き・エノキのベーコン巻き・エビのベーコン巻き
アスパラのベーコン巻き

アボカドとトマトのサラダ
鶏肉の胸肉とアボカド・完熟トマトをマヨネーズ主体のドレッシングで
和えました。

冷や奴。

今日は、色んなメニューが浮かんで、あれにしようかこれにしようか…
取っては返し、取っては返しの繰り返しで。
時間ばかりが過ぎ…。
何にしよう、何にしよう・・・。
もう泣きそうになり、帰りたくなり・・・。

で、結局ベーコン巻き。
作るのにも時間がかかって、今日は品数が少なく…。

私のテリトリーから脱落していったメニュー達を引き戻さなければいけません。

簡単なオムライスやカレーうどんなど、人数が多いとやりにくいメニューが
家でも欠落していて最近作ってくれないとクレームが・・・。
ワンパターン化してますね。

最近忘れられているメニュー達を少しずつ呼び戻したいと思います。

７月２３日・鮭寿司

鮭寿司
きんぴらごぼう
満願寺唐辛子のおひたし
みそ汁　 鮭寿司
すし飯に錦糸卵と大葉ののせました。
暑い時にサッパリ食べれるご飯です。

きんぴらごぼう

満願寺唐辛子
ししとうの様に青臭くなく、食べやすいです。

中には辛いモノがあった様ですケド…。

みそ汁

ジャガイモとタマネギ・そうめんを入れました。

メインがアッサリした鮭寿司なので、少しでもお腹の足しに

なる様にそうめんを入れました。

今日は冷めたモノばかりなので、体が冷えすぎない様に…。

にゅうめんっておすましですよね…。

そうめん入りみそ汁は何って言うんでしょうか？

７／２２ おやつ ミディ・アプレミディさんのケーキ

幻のケーキ　 ミディ・アプレミディさんの焼き菓子
キャトルカール・ガトーショコラ・杏のケイク・ダンディ（フルーツのケイク）
貴重なケーキ焼き菓子です。

ミディ・アプレミディさんのロールケーキ色々です。

この箱に入っているのは、ラムレーズンのロールケーキ・チョコバナナの

ロールケーキ・オレンジのロールケーキ・矢羽根のロールケーキ。

こちらも貴重なロールケーキです。

お店では売られてない焼き菓子・ロールケーキなので、絶対に食べる事が出来ません。

昨日、オブザアイが撮影に行き、その時に出来たケーキを頂いて帰って来ました。

とてもとても美味しかったです！

おみやげにこんなにもたくさんの貴重なケーキだけでも、大変嬉しいですが

取材班は出来たてのケーキを頂いたそうです。

出来たての良い香りに包まれて、出来たケーキはさぞ美味しかったでしょうねっ！

貴重なケーキ、大変美味しく頂きました。

たくさんのケーキ、ありがとうございました。

７月２２日・エビフライ

エビフライ

豆腐と麩とネギの炊いたん

卵と小松菜の炒め物

エビフライ タルタルソース。

マヨネーズとキュウリとゆで卵としば漬けで作りました。

豆腐と麩とネギの炊いたん

焼き豆腐と麩と白ネギを甘めに炊きました。

卵と小松菜の炒め物

これはよくほうれん草でする１品なんですが、ほうれん草が小松菜の

倍以上したので小松菜に変更。

最近はジャガイモも１袋２５０円ほどしていて、種類によってはものすごく

高い野菜があります。

なるべく安いモノでメニューを決めないと、人数が多く１袋ぐらいでは

足りずかなり違ってくるので考えないといけません…。

これは「麩」です。

戻しているところですが、どう見てもジャガイモにしか見えません。
普通の麩ではなく、全粒粉で出来た麩です。

かなりしっかりしていて、モチモチです。

焼き豆腐とネギと炊いているところです。

全く型くずれする事なく、ふっくらして愛しいです。

久々のエビフライです。

メンバーが６人だったので、衣をつけるにも「ラクショウ！」

タルタルもな～んちゃってですが、作りました。

しば漬けのタルタルは結構好評でした！

７月２１日・鶏肉のピカタ

鶏肉のピカタ（トマトソースバジル風味）
サラダスパゲティ
豆腐田楽
　 鶏肉のピカタです。
唐揚げにしようかものすごく悩んだのですが、ピカタにしました。
伊勢から届いたトマトがあったので、トマトとタマネギを煮込みバジルを投入。
このソースをつけて、ピカタを食べました。
バジルの風味が良く美味しかったです。

サラダスパゲティ。
レタスとゆで卵にお中元で頂いた、ハムをいれて…。

豆腐田楽。

木綿豆腐に田楽ミソを塗って、オーブントースターへ。

すごい豆腐の水分が出て、ミソが美味しかった…。
冷や奴で冷たい豆腐を美味しいですけど、体を冷やしすぎるので

田楽も良いな～と思いました。

７月１６日・ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル
千切り大根
鶏レバーの甘辛煮
冷や汁
お漬け物
ゴーヤチャンプル

千切り大根

鶏レバーの甘辛煮

冷や汁
冷や汁の薬味

水ナスのお漬け物

千切り大根の乾燥している時です。

実家の母の手作りです。

家で作ろうと思っても、風の強いところでしか作れないそうです。

乾燥するまでに腐ってしまって、ダメになると…。

私はこの千切り大根しか今まで使った事がないので、市販されているモノを

よく知らないですが、しっかりした大根だと言われます。

厚みもそこそこあるので、食感もあるしボリュームもあると思います。

オブザアイのスタッフは体調を崩している人が多いため、

今日は体に良さそうなモノでメニューを考えました。

何となく、元気になれそうなそんな食材で…。

元気で夏を乗り越えれる様に…。

今朝、熱中症の事をＴＶで見ました。

家にいてても熱中症にかかるし、暑い中寝ていると寝ている間にも熱中症に

かかるそうです。

水分補給が大事だそうです。外に行く時は常にお水を持ち歩き、家にいてる

時はテーブルにお水を、寝る前にも水分補給をして寝る方が良いそうです。

気をつけて下さいね！