７／７ フルーツ スイカ

毎年、足立さんより頂くスイカ。

今年もかなり大きなスイカです。
包丁が動かなくなってしまいました。

２つに切った途端、夏の香りがしました。


みんなで半分食べました。
すごくすごく甘くて美味しかったです。
（もっと冷えてたら、もっと美味しかったと思いますが…）

７月７日・新鮮野菜のあれこれ。

豚肉と野菜のミソ炒め
トマトと卵の炒め物
茄子の揚げ出し
モロヘイヤのおひたし
みそ汁
漬け物 差し入れにピーマンがあると聞き、牛肉と炒めたかったんですが、
今日は人数が多いため豚肉にしました。
思っていたよりもピーマンが少なかったのでタマネギも加えて炒めました。
味付けは、焼肉のタレジャンが残っていたので、それにミソも加えてみました。
　差し入れにトマトがあると聞き、卵もたくさんあるのを思い出しさっぱりと
炒める事に。
トマトを炒めるなんて「ありえな～い」とこの料理をするまで思ってましたが、
結構気に入ってます。
オブザアイでは定番ですよね…
オリーブオイルで炒めるとイタリアン、ごま油で炒めると中華。
重宝する１品です！
　差し入れに茄子があると聞き、オブザアイの人気者をする事に。
茄子は揚げると結構な油を吸うので今まですごく気になっていたんですが、
先日はなまるマーケットを見ていて、茄子に塩をかけて少し置くと油を
吸いにくくなると放送していました。
今日、実践してみました。
確かに今までの半分以下と言っても良いぐらいに油を吸う事なく…。
お陰様でギトギトの揚げ出しにならなかったです。

差し入れにモロヘイヤがあると聞き、お浸しに。
今日は少し変化を付けて、ダシ醤油に梅干し１粒を潰し入れ、かつお節も
加えて和えました。
モロヘイヤに馴染んでいて美味しかったです！

みそ汁。

具は定番のわかめと豆腐。

　土井の志ば漬けの漬け物です。

白い丸いモノは、大根ではなく山芋です。

山芋のわさび漬け。

ピリリとわさびの香りがして、美味しかったです。

もう１つは、グリーンボール。

最近は、意外なモノがお漬け物になっていて、味の想像が出来ないモノも

あります。

今日の２種はとても美味しかったです。

今日は、オブザアイスタッフのお父様栽培のお野菜をどっと持って来て下さり…

大変助かりました。

どれもこれもとても新鮮で美味しかったです。

新鮮なお野菜を作られたお父様に感謝。

また、それを重たいのに持って来てくれたスタッフに感謝感謝です！

ありがとうございます！

７月６日・鶏肉のネギ塩焼き

鶏肉のネギ塩焼き
きんぴらごぼう
大根サラダ
ピーマンのおひたし
漬け物　 鶏肉のネギ塩焼き。
焼いた鶏肉に白ネギとごま油などで作ったタレを絡ませます。
ニンニクなどを使用してないので、匂いが気になる事もありません。
アッサリしているので、これからの暑い時でも食べれそうです。

きんぴらごぼう。

こんにゃくで量を増やしました。

久々の大根サラダ。

材料があったので、急遽メニューに加えました。

作り方はとっても簡単。

短冊の大根とシーチキンを入れ、ポン酢で味付け。

いつもは貝割れ大根も入れるのですが・・・。

さっぱりとしているので、いくらでもいける！

これも夏のメニューです。

ピーマンのおひたし。

湯がいたピーマンを鰹節とダシ醤油で味付け。
家ではお弁当によく入れます！

漬け物です。

それもカボチャの…

土井の志ば漬け屋さんのです。

切りながらちょっと苦手かも・・・と思ってたのですが、

食べると超～、ウマイッ！

アッサリとした浅漬けで、クセになりそうな味。

１人で半分は軽くペロリといけますね、絶対に…。

今日は、ちょこちょこおかずばかりでした。

人数が５人と言う微妙な数・・・。

唐揚げにしようかなぁと悩みましたが、暑いしアッサリとした

モノにしようと…。

もう既に夏バテさんが１人。

冷たい飲み物ばかり飲み、食欲があまりないのだとか・・・。

夏を乗り切る為には、食べてもらわないといけません。

夏バテさん対策、何か考えないといけませんねぇ～。

７／２ おやつ ベイクドチーズ

ベイクドチーズ　　 昨日のお土産です。
ショコラリパブリックのベイクドチーズ！
この様な箱に入っていました。

この箱には１０個入っています。

キャラメルみたいに１つ１つ包まれていました。
お皿を汚す事もなく、スティック状になっているので食べやすいです。

包みを開けると・・・。
美味しそ～う!!!

とってもとっても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

７月２日・豚肉まきまき

豚肉まきまき
イカと厚揚げの炊いたん
パスタサラダ


豚肉まきまきです。
巻いている具は…
オクラ・チーズしそ・椎茸です。
どれもこれも外せないほど美味しい３種です。
特にシイタケはうまみが出て、美味しいです！
　　　（少し写真が見にくくてごめんなさい。）

イカと厚揚げの炊いたん

マカロニサラダを作ろうと買い物中に思いつき…

マカロニが会社にあったか？なかったか？わからなくて。

確かあった様な…。

もしなければパスタも美味しいし、パスタでも良いや！と買わずに出社。

マカロニなく・・・

パスタまでもなく・・・

あったのは、０．９ミリのカッペリーニ。

ほっそぉ！

まぁ、良いか。で作りましたが・・・

やっぱり細すぎた・・・。

在庫の把握がたまにわからなくなります。

家だったか、オブザアイだったか。

どっちの冷蔵庫に入っていたのか、わからなくなり困る時が家でも

会社でもあります。

重なるのはイヤだしなーと思っているとこんな事に。

でもそれが新しいメニューを生む事もあるんですけど。

冒険しても、美味しいと言って食べてくれるオブザアイのスタッフに

感謝感謝です。

７／１ おやつ シュークリーム

シュークリーム　 本日、ＢＥＡＴ打ち合わせで
　ショコラリパブリックへお伺いしたスタッフが大きな紙袋を抱えて
帰って来ました。

お土産を社長さんから頂いた…と。

たくさんのシュークリームとベイクドチーズ!!!
出来たてのシュークリームだと・・・。

今日は、シュークリームを頂きました。
北野坂シュークリームと塩キャラメルシュークリーム。
シュークリームは、クッキー生地を乗せてあるので甘すぎるかと思いきや、
クリームたっぷりなのに食べやすく。
塩キャラメルクリームは、クリームたっぷりの中に塩キャラメルがドロッと
入っていて、その塩加減と甘すぎないキャラメルがとても美味しかったです。

この流れだと、ベイクドチーズに突入出来る勢いですが、明日のお楽しみと
して冷蔵庫へ。

たくさんのお土産ありがとうございます!!!

７月１日・ドライカレー

ドライカレー
トマトのチーズ焼き
トッピング
漬け物　 初、ドライカレー。
少しルーが足りなくて、１人あたりの量が少なかったですが、
色んなトッピングをして全体を混ぜて食べると美味しかったです。
トッピングは…

この３種です。
ゆで卵・フライドオニオン・レーズンをマゼマゼ～。


スライストマトにミックスチーズをのせてオーブンで焼きました。
トマトの水分が出て、トマトの味が濃くなりとろけるチーズの塩分が
絶妙！
熱々なので、気をつけて。


土井の生志ば漬け。
少し酸っぱくて、カレーにとても合いました。

　昨日の残りの煮物。 　

作りすぎ・・・。

初、ドライカレー。

カレーよりも作る時間が短縮され、暑い熱いと良いながら食べる事

なく食べれるので、夏には良いおかずです。

これからレギュラーメニューにしていこうと思います。

カレー好きのオブザアイでも好評でした！

トッピングは大事ですね。