３月１０日の献立

　　　　エビドリア
　　　　ツナサラダ

　　　　今日は、４人と言う最近にしては珍しい少人数だったため「ドリア」

　　　　焼く前です。　

　　　　

　　　　焼き上がり！ 　

　　　　チーズの焦げが、たまりません…。

　　　

　　　　レタス・タマネギ・トマト・ツナのサラダです。
　　　　人数が多いと作れるモノって限られて考える範囲が狭いけど、

　　　　逆に少ないと何でも出来ちゃうからあれも、これもって色々考えすぎて

　　　　悩みます。

　　　　　

　　　　本日４名。

　　　　グラタンの容器が少ないので、ベストな人数。

　　　　ホワイトソースは、バターと小麦粉と牛乳。

　　　　良い香りがして幸せな気持ちになります。

　　　　よく考えると・・・

　　　　この３つの組み合わせって色んなモノに変化する材料ですね…

　　　　パンにクッキー、ケーキ・・・

　　　　どれも幸せな気持ちにさせるモノが出来上がります。

３月９日の献立

　　　　鶏肉のハーブ焼き
　　　　アボカド・エビ・トマトの和え物
　　　　サラダ　
　　　　スープ

　　　　鶏肉をハーブと塩で焼きました。
　　　　皮をカリッと焼くと美味しいんです。
　　　　お皿に盛ると鶏肉だらけで、見た目が悪かったので　　
　　　　金曜日のクレソンを添えて見たら、見た目バッチリ！　　　　
　　　　これも金曜日のわさびなを単なるオニオンスライスの下に敷きました。
　　　　するととっても美味しそうだし、ボリュームアップになりました。
　　　　わさび菜も美味しかったです。
　　　　ちなみにポン酢をかけて、頂きました。

　　　　ちょうど食べ頃のアボカドが売っていたので、和え物しました。　　

　　　　アボカドとエビとトマトと卵をマヨネーズと酢などの調味料で味付け。　　

　　　　スープです。

　　　　具が全て沈むので、何だかまずそうですが・・・

　　　　ウインナーとカボチャとタマネギと人参入りです。

　　　　そのスープに入れたウインナーです。

　　　　私は最近このウインナーにはまっています。

　　　　最近多い皮のパリッとした食感のも美味しいですが、少し飽きて…

　　　　香りもキツイ様な気がします。

　　　　このレジェンヌ、すごく素朴なのにしっかり味がする。

　　　　そんな出来たヤツなんです。

夜食

　　　　今日はそんなこんなでお買い物にも行けず・・・
　　　　オブザアイの下にある、コンビニで食材調達！

　　　　まぁまぁ食材のあるコンビニとないコンビニがありますが、
　　　　オブザアイの下のコンビニは残念ながらないんですね～。
　　　　なので、食パンとサラダと卵を調達しサンドイッチにしました。

　　　　ハリッサ支配人は、あまり夜食を見に来る事はないのですが、
　　　　今日の出番がなかったため、夜食の仕上がりを見に来ました。
　
　　
　　　　私は夜食を作るだけで食べる事がないので、不安な時が
　　　　多々・・・
　　　　少々ありますが、どうだったでしょうか？



　　　　では、また来週も元気にお会いしましょう～!!

３月６日の献立

　　　　今日は、茶和会に行った為、お弁当を予約しました。
　　　　京都で美味しいと評判の「萩の家」のお弁当です。
　　　　合計10個。
　　　　2人で持ち帰りましたが、重かった…。

　　　
　　　　このお弁当を持ち帰るまで、今日はお昼はお預け状態。
　　　　皆さん、遅くなりお腹空かしてたと思います。
　　　　ごめんなさい～。
　　　　
　　　　この包装、とてもかわいいです。
　　　
　　　　蓋を開けると～。

　　　　さのわであれだけのお料理を食べて来たので、無理～って思いまし

　　　　たがペロリと食べちゃいました。

　　　　もう、お腹パンパンになりましたけど。

　　　　今日は食べ尽くしの1日でした。

茶和会

　　　　今日は、茶和会に行って来ました！


　　　　茶和会と言うのは、
　　　　京都御室にあるお茶とお菓子のお店「さのわ」さんが
　　　　不定期で開催されている会です。
　　　　毎回ゲストが来られて、おむしやしないとお菓子とお茶を
　　　　楽しみながらお話が聞けると言う欲張りな会です。

　　　　今回のゲストは、最後の最後の楽しみとして・・・。

　　　　さのわさんホームページです。
　　　　http://www.sanowa.shop-site.jp/


　　　　オブザアイととても仲良くさせて頂いているお店なんです！


　　　　それで、今回初めて参加させて頂いたのです。


　　　　席に着くと、おむしやしないがおいてありました。↓


　　　　私の想像していたおむしやしないよりとても豪華でした。


　　　　おむしやしないって、腹の虫をおとなしくさせる様な感覚のモノだと
　　　　思っていたんです。


　　　　ちょこっとつまむ程度のモノだと…　　　　


　　　　だけど、これで結構お腹いっぱいになりました。


　　　　ランチ的でした。



　　　　中身はと言うと… 　　　　　　　　紙に包まれているのが、サンドイッチ。　
　　　　あとは、オードブルです。
　　　　サーモンや、メロンに生ハムなんかも入ってましたよ。

　　　　
　　　　サンドイッチは、ツナサンドとハムサンドの２段でした。
　
　　　　そして、この「そばちょこ」　　かわいいでしょう。
　　　　これに飲み物を入れて下さるんですが、これおみやげなんです。
　　　　頂いて来ました。

　　　　この茶和会に毎回参加すると、これが集める事が出来るんですって。
　　　
　　　　魅力的！
　　　　
　　　　その茶和会って、毎回ゲストが来られて楽しいお話が聞けるんです。
　　　　
　　　　今回のゲストがなんと

　　　
　　　　なんと…

　　　　
　　　　坂上みきさんです！

　　　　
　　　　ジャーン！

　　　　とても小柄な方で、お話も楽しくて時間がアッと言う間に過ぎました。

　　　　ありがとうございました。

３月５日の献立

　　　　サーモンとカキのムニエル
　　　　サラダ　
　　　　レンコンのきんぴら
　　　　みそ汁　（全粒粉の麩・卵）　　

　　　　サーモンとカキのムニエルです。

　　　　社長がわさび菜とクレソンと漬け物を買って来てくれました。

　　　　その、クレソンをこうして添えるとレストランのランチの様になりました。

　　　

　　　　昨日の野菜が残っていたので、タマネギとキャベツの千切りと

　　　　わさび菜とゆで卵を足しました。

　　　　

　　　　わさび菜は、長い間噛んでいると辛いですが、特に使いにくい野菜

　　　　ではなかったです。

　　　　緑がキレイな、見た目にも美味しそうな野菜です。

　　　　

　　　　レンコンとこんにゃくのきんぴらです。

　　　　いつもは辛みに七味を入れるんですが、沖縄土産の「こーれーぐす」を

　　　　入れて辛みをつけました。

　　　　「こーれーぐす」とは、島とうがらしを泡盛に漬けたモノで、とてもとても

　　　　辛いです。

　　　　タバスコよりも辛いし、お酒がキツイです。

　　　　社長が買って来てくれました、カブの漬け物です。

　　　　美味しくてお茶漬けでもう一杯おかわり！と言いたいとこでしたが、

　　　　お腹がいっぱいで断念しました。

３月４日の献立

　　　　パスタ２種
　　　　サラダ
　　　　　　　　
　　　　　　　　鶏肉とネギのペペロンチーノゆずコショウ風味
　　　　　　　
　　　　　　　　　カリフラワーとナスビのボロネーゼ風　　　　　　　

　　　　　　　　豆腐の和風サラダ（男前風）

　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　これに鰹節と海苔をのせて～

　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　仕上げました。

　　　　鍋の大きさなどの関係で、１度に８人分のパスタを茹でるのが難しく

　　　　２度に分けて茹で、２種のパスタを時間差で作りました。

　　　　鍋・フライパン共にとても重く持ちきれない量になりました。

　　　　８人で１㎏のパスタ……　　完食です。