制作管理部

スゥイーツ！

2012-01-19T12:47:00.005+09:00

今年初のスイーツです。　左の箱は、obserai 近くのラマダホテルにある「tres tres bon」
パンやケーキ、お総菜もあります。
ラマダホテルへ、ランチに行った社長からのお土産～！

右の箱は、堺にある有名な和菓子店「かん袋」
かん袋と言えば、くるみ餅。
ｏｈｒａｋさんからのお土産～！

さて、開けてみましょ～!!!
ヒィーーーーーッ！

美味しそーーーーー！

イチゴが満タン！

とてもとても甘いイチゴでした。
ケーキはあまり甘くなく、パクパクといけちゃう感じのケーキ。

くるみ餅。
コレコレ。

本当に美味しいんですよね、かん袋のくるみ餅。
売り切れてしまうほど。。。

これは、タッパーバージョンですが、かん袋は壺タイプもあります。
壺はその分少しお値段がはりますが、この壺とても重宝します。

壺は、贈り物用ですね。

食べてしまうとその壺はどうするかと言うと…

　　　　　　　　　　　　　　　↓　こうなります

ネギ入れ。

ネギは、日持ちがあまりしませんが、この壺は良い感じで隙間があるのか
ネギを入れておくのに、１番良い入れ物です。
私も自宅では、この壺にネギを入れています。

美味しいモノは、とても幸せな気持ちになりますね。
食べ過ぎに要注意～。

今年のお昼ご飯は・・・。

2012-01-13T10:58:00.005+09:00

新年があけて、もう１３日も経ちました。。。

遅くなりましたが。

皆さま。
本年も宜しくお願い致します!!!

obserai は、５日が仕事始めでして。
６日から取材も入っており、
今年もドタバタと１年を過ごす事になりそうです。

大阪事務所は、今週からが本格的に始動しており、
先週は比較的ノンビリでした。

そこで、今年初のみんなでお昼ご飯をご紹介致します。

新年を祝おう！と言う事で、６日の日は「カニ」

シケで、漁に出られなかったと言う事で、新鮮な冷凍の
カニが京都の北部から届きました。

捌いてあるモノと思いこみ、開けてビックリ！
カニさんの左ツメには、誇らしげにタグを付けて・・・。

まずは、野菜を準備している間に、解凍。

カニの捌き方をネットで調べ、キッチンばさみ片手にカニと戦いました！

なんとか、無事成功～！
野菜はあとにして、まずはカニだけを・・・。
美味しいエキスが出たところで、野菜へ突入～！

そしてその後は・・・。ぞうすいです

これが、またウマイんです。

そして、カニの甲羅ごと味噌を焼いて、それを少しのせて混ぜて…。
思い出しただけでも、ヨダレが出そうです～。

美味しいカニ鍋を頂き、体もココロもホクホクになりました！

かと、思いきや・・・。

今度は、社長が何やらスーパーでお買い物をして帰って来ました。
野菜をたくさん買って。

大きな鍋に野菜を切って、ドンドンと入れて何やらコトコトコトコト。

助っ人に行って、何を作っているのかを尋ねてみた。
そしたら。。。

「そこが問題や！」と。

？？？

結局、野菜を炊いてはみたものの、そこからどうしよ～か、と言う事
でした。

カレーのルーがあれば、カレーに。
シチューのルーがあれば、シチューにも。。。
コンソメを入れたら、ポトフ。
味噌を入れたら、けんちん汁に。。。

もう何も残っていない…と言う事で、豚肉を入れて豚汁へと落ち着き。　鍋に一杯の豚汁。

ゴボウ・人参・じゃがいも・たまねぎ…とたくさんの具が入っていました。
ちなみに、味付けは私が担当させて頂きました。

熱々の豚汁と炊きたてのご飯。
暖まりました。

また、大きな卵焼きまで！

この卵焼き、そんじょそこらの卵焼きではございません。

なんと、中にハムが巻いてあります。
キレイな渦を巻いていました。

女の子には、「カルシウム」とめざしまで。

すべて社長が・・・。

みんなで囲む食卓は、賑やかで暖かでした。

お正月に美味しいモノを食べ過ぎて、最近はめざしが売れるんだと
おばあが言っていました。

カニも良いけど、めざしも美味しいです！

熱々ご飯にお味噌汁。

お昼ご飯がなくなったobserai 、温かい食事がありがたい
今日この頃です。

久々の…

2011-12-23T11:53:00.003+09:00

今年、最後。

みんなが揃いました。

ので、みんなの好きなお好み焼きを・・・。

あれ？

これは、焼きそばです。

kazeさんが材料を持って来てくれた中に、そばが３玉。

なので、焼きそばも少し。

同時に食べられる様にと、お好み焼きはホットプレートで。

焼きそばは、フライパンで焼き。

同時に・・・。
久々にみんなで囲む食卓テーブル。

今は、食卓テーブルと言うよりも、みんなの仕事の机。

机としては大きすぎるテーブルが、みんなで囲む食卓はとても

小さいテーブル。
今年最後、みんなでワイワイとホットプレートでご飯。

１年の終わりに楽しいひとときが過ごせました。

少し早いですが、今年１年ありがとうございました。

年末年始、旅行や帰省で遠出をされる方々、お気をつけて

お出かけ下さい。

そして、また来年。

元気にお会い出来る事を楽しみに。。。

ヒガシ。

2011-12-23T11:32:00.003+09:00

突然ですが、obserai １２月２３日が仕事納めで今年の業務は終了〜！

ですが！

月曜日、撮影や打ち合わせも入っていて、終了とは何か…と言う

感じですが・・・。

その、最終日に会社にあったモノ。

干菓子です。

とてもカラフルな、何ともめでたい感じのお菓子。

来年の干支「辰」もいてます。
ちなみに、おかめもいます…。
京都のお店からの頂きモノでしょうか？

見にくいですが、「ぎをん」と書いているよ〜です。

今年の漢字。

2011-12-20T14:36:00.008+09:00

１２月１２日、漢字の日。

「今年の漢字」は、日本漢字能力検定協会が、その年の
日本や世界の世相を表した漢字一字を京都の清水寺で
発表されます。

「今年の漢字」は、阪神・淡路大震災が起きた
１９９５年から始まり、今年で１７回目。

参考に第１回目からご紹介します。

震・食・倒・毒・末・金・戦・帰・虎・災・愛・命・偽・変・新・暑

その年の出来事が、わかる様な漢字が並んでいます。

今年は、東日本大震災や台風による大雨被害。
海外では、ニュージーランド地震、タイの洪水が
発生しました。

大規模な災害の経験から家族や仲間など身近で
かけがえのない人との絆をあらためで知り、
また、人と人との繋がりは、地域や社会などの
コミュニティだけでなく、国境を越えた地域規模の
人間同士の絆へ。

と、言った事から今年の漢字は「絆」。

東日本大震災後。
俳優の渡辺謙さん・放送作家の小山薫堂さんと共に
「kizuna311」と言うＷｅｂサイトを立ち上げ、オブザアイも運営に参加しています。

(Kizuna311の動画サイト、スペイン編は母蛇師君制作です。)　詳しくは運営サイトのブログをご覧下さい。http://kizuna311.com/blog/

今回、新たな動きとして、勇気が湧く言葉や元気に
なる言葉をサイト内で募集し、それらを記した
「前を向くカレンダー」と言う日めくりカレンダーを
作りました。

この日めくりカレンダーは、２冊セットで購入して
頂き、１冊は購入者のモノに、もう１冊は被災地の
誰かに贈られます。
　　　（売上げの一部は、被災地へ寄付されます。）

そして、互いに毎日めくる事で
「一緒に同じ１日を迎えよう」という意味を込めたい
と思っています。
３月１２日から始まるカレンダーです。

来年１月からの販売開始の予定です。
詳細は、またこのブログでお知らせ致します！

宜しくお願い致します。

おそとご飯。

2011-12-13T13:00:00.012+09:00

おそとご飯。

先日、またまた社長と一緒にお昼ご飯。

ええとこ見つけた！と社長の案内でテクテクと歩く事、約１５分。

店の名前は、トマトやったかな・・・？と、社長に案内され、
着いたお店は、ポテト。

トマトじゃなくて、ポテト・・・。

何やら商店街の入口。
場所から行くと、天五に向かってる商店街。

もしかして…１度、行ってみたかった商店街？
ちょっとワクワク!!!

まずは、お昼ご飯を・・・。

お昼を少し過ぎた時間に行ったので、お客さんは私たち２人のみ。
サービスランチを頼みました。

ハンバーグとエビフライとハムエッグ。

かなりのボリュームです。ハンバーグを焼いてるフライパンにハムと卵を入れて、一緒に焼き上

げていましたが、さすがコックさん。

焼き上がりが同時なんです。

私だと、どっちかを焼きすぎてしまうやろな～って見ていました。

お昼に贅沢なランチでした。

カウンターだけで、無口なコックさんが１人と女性１人だけの小さな

お店。
忙しいランチタイムが終わり、夜の仕込みをされていました。

さて、私たちは幸せなランチが終わり、ブラブラと商店街を歩き…。

やっぱり、天五中崎通商店街でした。その名の通り、中崎町から天五までの商店街で、古くからあるお店や
新しいお店もあり、商店街好きの私は楽しくて楽しくて。

そこで社長が見つけた！何と、若い！
しかもまだ店先に置いてる…。

右も左もキョロキョロと何か面白いモノないかと社長と
２人で歩き・・・。

ここを抜けると、日本一長い商店街「天神橋筋商店街」

天神橋筋商店街が見えたところで、会社から電話があり会社へ
戻る事になってしまいました。

ディープな商店街、とても楽しかったです！

商店街は、これからが１番活気のある時期になるのでしょうね。

それと…。
前回のセブンイレブンのおせち料理の放送は、
１２月１５日、１３：５５　毎日放送　です。

ぜひ、ご覧下さい！

一足？二足お先に…。

2011-12-06T12:17:00.004+09:00

今日は、１２月６日。

街は、クリスマスのイルミネーションで…と気になる頃ですが、
もう１つ気になるのがお正月のおせち料理。。。

少し強引に話題をおせち料理へ引っ張ってみましたが・・・。

ご存じですか？
コンビニでおせち料理が注文出来る事を。

セブンイレブンのおせち料理の取材があり、商品撮り用の
おせち料理が届きました！

撮影が終わりましたので、今日のお昼ご飯はみんなで一足
お先におせち。

しかも、散弾銃！
改め、三段重のおせちをご紹介致します。

では、壱の重から・・・。

弐の重。
参の重。
自分で詰めるのではなくお重に入って、この状態で届くそうです。

贅沢なお昼ご飯。
そらそうですよね。。。
新年を祝って頂くお重ですもの。

１５日からMBSで放送です。
放送時間など詳細が分かり次第ブログにてお知らせ致しますので、
ぜひご覧下さい！

節電の冬。

2011-12-06T11:01:00.006+09:00

１２月に入りましたが、皆さんお風邪などお引きになられて
いませんでしょうか？

obserai 大阪事務所では、ほぼ暖房を入れる事なく
過ごしております。

寒い寒いと言いながらも、エコなのか節約なのか…
ブランケットや上着などを着て暖を取っています。

今までは、健康管理部でお昼ご飯まではずっと
立ちっぱなしで動き、コンロの火で温かかったですが、今年は
デスクワーク。

足元がとても冷えます。

寒いです・・・。

寒い・寒いと言いながらも、エコなのか節約なのか…
ブランケットや上着などを着たり色んな工夫をして暖を取っています。

まず、ブランケット。最近、流行りのマイクロファイバー素材のブランケット。

触っただけで、とても温かい素材です！
そして、パソコンをしていると、手も冷えます。

そんなあなたにはコレ！　↓
手袋だとキーボードが打ちにくいですが、気持ちだけ温かい。。。まだ寒い時は…。
マフラー！

完全防備。。。

「クビ」と言う名前のついてる所を、温めると温もると聞きました。
足首・手首・首。

それでも寒い時は、この子をニギニギ。

電子レンジで３０秒チン♪すると、１時間はほんわり温かくなります。
リラックス効果も得られる様に、ラベンダーの香りもほんのり～。

今年は、節電しても体を冷やさない工夫で冬を乗り切ろ～と
頑張っています。

今日も、脱エアコンで頑張っている大阪事務所でした～！

全体会議！

2011-11-28T15:27:00.006+09:00

１１月２２日。

ホテルグランヴィア大阪２１階「楓」にて、OBSERAIの東京事務所と大阪事務所合同の全体会議がありました。

今までの会議は事務所でしたが、ホテルを借りての会議は初めてです。

顧問の柿沼先生から、海か山の見える景色の良い会議室を借りて…との要請がありました。

今回は、大事な会議だから……と。

「そんなぁ先生、結婚式じゃないんだから」と訴えましたが却下され、それならせめて窓の大きな開放感のある部屋程度でと………この折衷案をのんでいただき、アクセスも良い事から、ホテルグランヴィア大阪に決定～。

で、どれどれ…とお部屋に……。

キレイな部屋～。
ホテルなので普通でしょうが、会議だけに使うにはもったいない感じ……

大きな窓からは・・・こんな景色や、（ＭＢＳ本社にPIASタワー）こんな景色も。（これは伊勢丹）

下には、新しくなった大阪駅も見下ろせる。

今日はとってもキレイな空で、時々、飛行機が真っ正面に飛んでいて、なんとも気持ちの良いお天気で。

いよいよ、先生の司会で会議は始まりました。

１時間ほど先生から、オブザアイの現状を分析した経営報告がありました。

会議中にちょっとつまめるお菓子を買いに、大阪駅のキオスクへ行きましたが、

キオスクですからお土産や電車で食べるお菓子がほとんどで、
悩んだ末に揃えたお菓子たち。

質疑応答の後は、お昼ご飯タイム。

お昼のご飯は、松花堂弁当か洋食弁当の２種類で、本日は洋食弁当。２段のお弁当になっていました。　
とっても豪華でビックリ！少し煮物もあり…
フライもサラダも……たっったっぷり。
鶏の照り焼きもこのボリュームであって…。
みんなお腹イッパイに！

贅沢なお昼と景色の良いお部屋での会議。
この景色は、やっぱり必要ですね。
会議の雰囲気が大事なんだと、今回とても実感しました。

柿沼先生の作戦成功でした！

夕方からは全員でイタリア料理店へ。なかなか楽しい全体会議でした。

くまもん指人形。

2011-11-21T21:24:00.003+09:00

小山薫堂氏監督の「くまもとでまっている」の撮影に参加したオブザアイ制作撮影班は抱えきれないほどの思い出と「くまもんグッズ」を頂いて帰ってきた。

なによりも人との出会いは貴重だったらしく、熊本に行ったり、京都にお招きしたりと、遠い九州の熊本と深い絆を結んできたようです。

制作した短編映画「くまもとでまっている」は熊本県の各地で上映されているそうです。

「くまもん」と「くまもとでまっている」の情報は暫時、お知らせ致します。

Inter Bee 映像機材展　幕張

2011-11-19T00:30:00.019+09:00

千葉県幕張メッセ。（マクハリメッセ）

この幕張に行くたびに「秘密のアッコちゃん」の呪文を思いだしてしまうのは僕だけなのかしら……

とにかく会場は広い。だから入場前に行きたいブースを調べ、充分に計画を練って、サーッと風のように走り回る。特に今回はアマゾンの激烈な下痢とアンデスの高山病を患った後なので、混雑する人ごみを避け、あまりキョロキョロしないで歩き回る。

今年も新しいカメラが出品されていて、もう購入するカメラは決まっているのさ……。お侍には名刀正宗、音楽家にはストラビバリ、００７にはアストンマーチン、グリコにはおまけ、キャメラマンには最高のカメラ！とめてくれるなオッカサン……。

広い会場を歩き回ったのでお昼ご飯。

フランス語、英語が堪能な加藤君がAランの写真を撮ろうしたが、写真がヘタクソだったら健康管理部長に叱られるので柏原が撮影。

ナイフとフォーク。このお茶碗でどんな使い方で食べたらいいのか……箸を使いなさい。

キャベツは切ってから時間がたっているのであろう。カペカペだったぞ。しかし、そんな時の食べ方はお味噌汁に野菜を「ぶち込む」のだ。（Aランに味噌汁もどうかと思うのだが……）

この食べ方はイランで考えた。テヘランのホテルでは三種類の定食しか用意できないという。つまり朝昼晩を食べると一日で終わってしまう。これを２週間ほど続けることになる。三種類というのは「焼き鱒定食」（イスラムでは鱗のある魚は食べない）「ケバブ定食」「焼鳥定食」、それと判で押したような「麦スープ」。三日もすると食べるのが嫌になって、それでもなんとか食べられるのが野菜。しかしそれも２〜３日のことで、この行き詰まった定食に変化をつけるために考えたのが”世界遺産シェフお薦め”「麦スープ、野菜をぶち込んで」又は「ぶち込んだ野菜の麦スープ」なのだった。（どっちも同じ意味ですが……）

とにかく、食欲のない時の「ぶち込む」は大発見で、ベトナムでは「ご飯にニョクマムをぶち込んで」が好評だった……（笑）

会場で出会った人達

板野氏、頑張っていました。

テレビ東京、照明監督の水野氏。

撮影現場で氏の穏やかさにどれだけ救われたことか……

毎日放送の関キャメラマン。

研究熱心な彼がいれば放送局の映像もまだ大丈夫。

幕張の放送機材展は紅葉が始まる頃に開催される……たくさんのブース、人の波……

実はここが一番ホッとする風景。

最高のカメラを製作して欲しい……最高のレンズを使いたい。映画の撮影機材とテレビのそれは、垣根がなくなりつつあって、カメラはどんどん優秀になる。けれどそんな高性能機を使う番組があるのだろうか……と考えてしまった……でもカメラは最低２台は買う！（笑）

１１月１８日・ジョージア

2011-11-18T15:43:00.002+09:00

ＧＥＯＲＧＩＡの新製品。

和－ＳＴＹＬＥ。　
宇治抹茶入りコーヒー。　
今朝、たまたま難波の駅で、この商品の大きなポスターを見かけました。

コーヒーに抹茶？どんな味がするのかなぁと。。。

その後、会社に着き、経理のスタッフの机の上にはこの缶が置かれていた。
中津の駅で配っていたそうで、お昼ご飯のあとみんなで試飲。　
何色かな？ってみんなでワクワク。

試飲らしく、なぜか紙コップで。

・・・。
普通。
ミルクコーヒーの色。

飲むと…
ほんのり抹茶。
ほんのりコーヒー。

コーヒーが苦手なスタッフもコレならいける！と。。。

なめらかに深く、ほろ苦くやさしく甘い、繊細で複雑な美味さ、
ジョージアに巧みな和のレシピを取り入れたコーヒーです。

だそうです！

ぜひ、お試しを・・・。

やっちまったぁ！

2011-11-18T15:15:00.003+09:00

２２日に、obserai 社員全員の会議があります。

その資料が柿沼先生より、メールで届き…
それを、プリントアウトして欲しいと。。。

Ａ３のカラーが印刷出来ますか？と聞かれましたので、
頭の中は「Ａ３」

何の疑いもなく、２枚はカラーで出てきました。

その後、１度に２９枚！

それも全てＡ３で。。。

Ａ３とは、Ａ４の倍なのでものすごく大きいです。
倍ですから…。　Ａ４と比べると、こんな感じ。

先生、本気やぁ～って思いました。

途中で、「ん？待てよ・・・。」
と、メールを読み返してみたら、Ａ３も含まれていると言う事でした。

時すでに遅し・・・。

みんなに配り終えたあと・・・。

はぁ～、やってしもた。
あかん、頭固なってしもてる・・・。

帰るまでに…と少し焦ってはいたものの、単純なミス。
　　　　　　　　　　(>_<)

大阪のスタッフには、先生本気やねって。
みんなも何も疑わず、本当～って受け取ってくれてましたが・・・。

もちろん、先生は本気なんですが、それとこれとは違う。。。

印刷しなおすのも紙がもったいないので、当日は大阪のスタッフのみ
ドーンッと重たい・大きな会議資料を持って行きます！

ＴＨＥ・会議！

１１月１７日・最近は…。

2011-11-17T13:57:00.002+09:00

今日は、大阪事務所の冷蔵庫をご紹介致します！

健康管理部がなくなりまして、１ヶ月半。

１０月イッパイまでは、それまでに買っていた残りのモノがありました。
ちょこっと用意するだけで、十分なぐらいに…。

それももうすっかり姿を消してしまい、今は何もない冷蔵庫になって
しまいました。

ひとり暮らしをしているスタッフなんかは、毎回外食は金銭的にキツク。

炊飯器があるのなら、高いレトルトのご飯を用意しなくてもお米さえ
あれば炊ける環境。

お米を買って炊飯器で大量に炊いておき、冷凍すると言う手段。

今、オブザアイの冷凍庫には、名前の頭文字が入った冷凍ご飯が
入っています。　　　　　　↓
「三」は、あと１つです。

炊きたてを冷凍にするので、ふんわりと美味しいご飯です。

そして、冷蔵庫には…。

卵にも名前が・・・。

１つ、怪しいモノが仲間に入っていますが、これは社長の卵。

納豆に名前が入っていたりと、お金をかけずにしっかりご飯を用意する。
さすが、「大阪」なのかもしれません。

女子ランチ！

2011-11-15T15:12:00.007+09:00

こんにちは、東京事務所の高橋です。

今日は、佐藤さんとランチに行きました。

駅の近くにあるカフェ（？）です。

食べごたえのあるパンに、ドリンクとサラダが付いて５００円♪

金欠の私達には値段も量もちょうど良かったです。

ちなみに、写真は佐藤さんのiPhone4Sです。キレイ！

柏原さんも昨日手に入れたそうで、スカイプにて見せて頂きました。

みなさんいいですね〜。

それでは、また次回！

ニルヴァーナ〜俗世における涅槃寂情の境地を求めて

2011-11-11T21:01:00.014+09:00

※東京事務所の加藤初投稿です。

本日のお昼は、神谷町のインドと言っても過言ではない
南インド料理屋「ニルヴァーナ」の本格派チキンカレー。
辛くて濃厚な味のカレーはまさに絶品。

円形の容器に入ったクリーム色のデザートに
（それがあたかも存在していないかのような素振りでもって）
まったく手をつけずに食事を終えるか否かで、
彼あるいは彼女がNirvana people（ニルヴァーナのテイクアウトを頼みなれた人物）
かどうかがわかる。
端的にいってしまえば、
幸か不幸か
毎回おまけでついてくる南インドのデザートは、
日の出ずる国で生活してきた人々の口には
十中八九あわないのである。（笑）

しかし、
Nirvana people率がほぼ１００％に近い
東京事務所のスタッフの中には、
「出された料理は、残さず食べなさい」
という幼少期から親に言われ続けてきた教えに背き、
何のためらいもなくデザートを残すことに対して罪悪感を感じる者も少なくない。

昔、インド陸軍の取材をしたことがあったが、

彼等の基地での食事は半端な量ではない。驚くほど食べる。

このニルヴァーナクライシスを味わった次の瞬間には、都会的生活の中ですっかりスポイルされた自分の姿が次々とフラッシュバックし始めるのだ。
駅のホームにある自動販売機の隣に設置されている缶とペットボトル専用のゴミ箱に、ポケットに入ったちり紙を入れたとき、酔いつぶれてホームに倒れこむサラリーマンの姿をまたぎ、家路を急ぐ他の乗客と共に地下鉄に乗り込んだとき…。

そうすると、

目の前にぽつんとおかれた小さなデザート、そのなんとも無抵抗な丸形のシルエットに愛しさを感じずにはいられない。彼あるいは彼女は、思いきってプラスチック製の小さなスプーンを取り出し、得体の知れない粒状の素材で溢れたクリームをすくいあげ、おそるおそる口に運ぶのだ。

ところが、
いくら
「口の中に広がっていく粒たちのパレードがもたらす独特の食感も、一瞬我慢すれば大丈夫だぞ。」
と自分に言い聞かせても、
結局は完食できずに大半を残してしまうのが現実である。

食べたくなかった
　　　↓
食べようとした
　　　↓
食べられなかった

「料理を残す」という行為一つをとっても、
その結果のみから、その行為に対して
即座に倫理的判断を下すことは
できないのかもしれない…。

人が人との関わりの中で何かをするそ
の背景には、たとえどんなに
小さくとも何らかの物語が
あるのだろう。
だからこそ、他人の不祥事や、失敗に対しても
頭ごなしの糾弾や誹謗から始めるのではなく、
まずは、「物語」の糸をうまく紡ぎだしていくことに専念して生きていきたい。
だから今夜は、
群衆が行き交う東京が奏でるネオン交響曲にそっと耳を澄ませてみたい。
その曲を構成する一つのちっぽけな四分音符として転び、つまずきながら、
歩いても歩いても、
どうあがいたって
私は私のままなのだから。

むずかしい話しはいいから、早く食べたまえ。

皆さん良い週末を♫

１１月１０日・昨日のお昼～。

2011-11-10T11:14:00.006+09:00

昨日、阪急百貨店へ社長とお出かけしました。

今、阪急百貨店うめだ本店でイタリアフェアが開催されております。

そこで、フォトグラファー「ニシカワヨシエさん」　が

イベントスペースで昨日と今日の２日間だけですが…
　　
　「ミラノ在住　フォトグラファーが見つめるミラノ」と言う

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講座をされていました。

その、ニシカワさんにお会いして来ました。

ニシカワさんは、社長がミラノで撮影させていただいたそうで、
大阪の阪急百貨店で再会です。

とても明るい方で、ミラノに行く事があれば会いに行きたい…
そんな女性でした！

このイタリアフェアは大盛況で、どこのお店も人だかり。
フロア自体が美味しそ～な香りでお昼ご飯前の私はキョロキョロ・・・。

誘惑だらけでした…。

そして、いよいよお昼ご飯。

どこで食べよ～か。。。

とりあえず、新梅田食堂街へ行きました。

ここは、食堂街と言うだけあって、たくさんお店があります。
決められませんでした…。

通りがけに、あった小さな小さな珈琲屋さん。

人の良さそうなお兄さんが１人。

「食後に、必ずコーヒーを飲みに来るので、美味しいお店を
　紹介して欲しい」…と、突然お店に入り聞いてみました。

本当に、人が良い方で
「どこも美味しいです！中華屋さんもお好み焼き屋さんも…」と。

気になる洋食屋さんが道挟んで隣にあったので
「そこは？」と聞くと・・・
「結構、人気がありますねっ」と

その言葉で即決め！

社長と行きました。

まず、メニューから…。

ライトランチと言うのが、日替わりランチの様なモノで、この日は
カキフライとハンバーグ。
カキは大好きなのですが、なんとなく避けたい感じで…。

社長と２人、Aランチに。

「Aランチ２つ！」と注文すると、お店のおばちゃんは…
「エーラン２つ！」

１文字しか略してへん～。

私の友達は、お金持ちの事を「カネモ」と言う。
それと一緒。。。

１文字しか略せてないのだから、全部言おうよ。
エーランチ・金持ちって。。。

待っている間に、メニューを見てみた。

夜に来て、色々と食べてみたいモノ色々あって・・・。
左２段目。

ビーフシチュウ。

シチューではなく、シチュウ。

ヤキスパゲティも魅力的・・・。

と、見ている間に「エーラン」がきました！　白身魚のフライとハンバーグ！<フニャフニャのナポリタン。なんかね、良いんですこの雰囲気が！決して、まずくはない・うまくもない??? 白身魚のフライは、熱々で美味しかったですよ。ハンバーグは冷たくはないけど、温かくもない常温な感じ。スープとご飯。

ご飯は、お皿でお箸はなく、お昼からナイフフォークでランチ。

なんや、ちょっとリッチな感じ～。

やけど、７００円さっ！

ライトランチは、５８０円。
隣のおばちゃん・おっちゃんの２人は、ライトランチ。

おかずにあんまり手を付けてないのに、出て行こうとしている。

「もうやめとき、何食べても熱ない、美味しないわっ」と

まぁね、日替わりランチなので、注文があるのを見越して作り置き
している感じ。

それはそれは、出てくるのが早いですから…。
吉野家かっ！と思うほど、本当に早い。

しかし、人気があるのは５８０円の値段で、洋食が食べられる。
早いし時間がないサラリーマンには、とても良いお店なのかも。。。

文句を言う様な方は、お断り！と書いておく方が良いかも…です。

私たちは、楽しく・美味しく食べられて満足な気持ちで…。

さて、珈琲屋さんへ！

ちゃんと戻って来ましたよ～と、お店に行くとたくさんのお客さんでした。
　（ちなみにこの写真は、ブログ用に撮らせて欲しいと言うと、ニッコリと）

カウンターの角に２人で座りました。

社長の体は半分通路へ出ているぐらい……。

１杯１杯、ドリップ。
コーヒーが苦手な私。
ミルクも砂糖も山ほど入れて美味しい・・・の感想は説得力がありませんが、
本当に美味しいコーヒーでした。

コーヒーも美味しかったのですが、１つ気になるモノがあったので…。

写真を…。
何かわかりますか・・・？
それは、食パン！

コーヒーとトーストを朝からゆっくりココで食べてみたいなぁ～。

このパン、美味しそ～。

喫茶店のトーストってフワフワしてて美味しいでしょ～。

なにやら楽しい新梅田食堂街。

皆さま、１度行ってみて下さい。

昭和の香りがプンプンする…。
レストラン　マルマン。
コーヒースタンド　マルシン　を覗いてみて下さいな。

コロンビアコーヒー！

2011-11-07T14:09:00.002+09:00

このブログからご覧になられた方！
１つ前の「南米追加～！」を見てからどうぞ～。

では、コロンビアコーヒーのご紹介です。

美味しかったコロンビア屋台のコーヒーを作ってみました。

あくまでも、屋台のコーヒーです。

まず、お湯を沸かしそこへ黒糖をグツグツと溶かします。
そこへ、３人分のコーヒーの粉を投入。

コーヒーの良い香りがしてきたら、火からおろします。

で、ドリップ。

器具が揃っていないので、水切りのお皿を利用して…。　

これが、なかなか落ちませんでした。

コーヒー豆だけなら、スーッとお湯が通るのですが黒糖が入っている
ので、濾過するのにとても時間がかかりました。
とても濃い色のコーヒーですが、これはコーヒーだけの色ではなく、
黒糖がかなり入っているので、かなり濃くなってるのだと思います。

みんなに飲んでもらいました。

コーヒーが嫌いな私の感想は、珈琲飴みたいで牛乳とわって飲みたい！
これなら牛乳なしでもコーヒーいけます。
めちゃ甘でとても美味しかったです。

コーヒーが好きなスタッフは、エスプレッソみたいに少しの量を
飲むのなら美味しい～。

社長は、飲んだ瞬間「これやっ！」と。
あの南米の露天のおじさんを思い出された、そんな感じでした。

新感覚の美味しいコーヒーでした。

これは、疲れた時に飲む１杯って感じです。
是非、お試しを・・・。

１１月７日・南米取材の追加～！

2011-11-07T11:19:00.007+09:00

南米での、風景。

木陰で休む、ご夫婦。「ハイ、お父さん。これ飲む？」

「あぁ、ありがとう～。」「はぁ～、美味しいわぁ」
と、言う様な会話をしている様な、雰囲気。

たくさんの荷物とお弁当と水筒持って、行楽地へお出かけ～ってな
感じで……。でも、よく見ると水筒とコップ多すぎ…。これは、露天販売か…？そうなんです。

露天販売の珈琲屋さん！さっき、おとうさんやと思っていた「オレンジ色の服を着たおじさん」
ウロウロして「コーヒーどうでっかぁ？」
「うちのコーヒーは世界イチやでぇ～」

と、大阪弁ではありませんが、こんな感じで声をかけて
いらっしゃるそうです。
と言う事は…１枚目の写真の女性は、お客さんだった様ですね。

コーヒー嫌いの私でも、コロンビアコーヒーを知っているぐらい、
コロンビアはコーヒーが有名ですよね。。。

お店で、コーヒーを飲んだところ、全然美味しくなかったそうで……。
世界イチや言うけど、コロンビアのコーヒーたいした事けど…という思いで
社長は１杯頼んだそうです。大きさはこんな感じ。
たいした事ないで！と、思いながら飲んだこのコーヒー。
めちゃめちゃ美味しかったそうなんです。

作り方を教わるほど、美味しかったんだと……。
３０円ぐらいだそうです。

ただ、この水筒に入れてあるのが、私はとても気になりますが…。美味しいのなら、まぁええっかぁ～！
ところで、おっちゃん!!!
なんで飲んでんの？ワシの入れたコーヒーは、世界イチやでっ！

１１月４日・東京のお昼ご飯

2011-11-04T20:26:00.006+09:00

はじめまして、東京事務所の高橋です。

入社半年目にしてついにブログデビューです！

さっそくですが、本日の私のお昼ご飯をご紹介します。

とんかつでした。

揚げたてで美味しかったです。

こちらは、一昨日のお昼です。

佐藤さんと会社の下の丼屋さん（？）鳥屋さん（？）に食べに行きました。

来週から東京事務所のお昼もちょこちょこご紹介できたらと思います！

よろしくお願いしまーす。

１１月４日・本日のお昼ご飯

2011-11-04T14:52:00.005+09:00

まずは……。

今日の私とチャンマイのお昼ご飯。
安い・簡単・うまいのメニュー。

オクラとネギを買い足し…、納豆・オクラパスタ。

そして、こちらはお弁当～！
さて、誰のでしょう～？

こたえは・・・。もじゃしく～～～～～ん！

渋い手ぬぐいに包まれて…。　お弁当男子に多いそうですが、お弁当箱と言うよりもタッパーに
肉じゃが入れて～。

ご飯も肉じゃがもタッパーに詰めて・・・。

昨晩に作ったそうです。

ごろごろお芋が美味しそ～。なんや、obserai スタジオでライトあてて写真撮り。

めちゃめちゃ美味しそう・・・。

お弁当を包んでいた、手ぬぐいの宣伝をさせて頂きます。

このてぬぐいは・・・。
「山中油店」の記念手ぬぐいで、もじゃしくんが若干学生の時
　　　（若干学生の意味がよくわかりませんが…）

デザインしたモノだそうです。

源氏物語に出てくる、藤袴と言う植物をモチーフにしたそうです。

記念手ぬぐいなので、売ってませんが…。

この「山中油店」。
なかなか、楽しそうなお店です。
京都へ行った時は、是非覗いてみたいと思います。こちらは、ohrakさんのお昼ご飯。
彼女は、今ダイエット中。

ささみだけを中華スープで煮込んだだけ！
「だけ」です。

好んでスープにしているのですが、隣でこのスープだけを
食べているのを見ると、かわいそうに思ってしまいます。

余計なお世話なんですが…。

そんな４人のお昼ご飯。
だけど、みんなで一緒に食べる。。。

こちらは、１１月２日にもじゃしくんが作ったお昼ご飯。

ご紹介致します！

塩と鶏肉とニンニクをぐつぐつと炊きます。

じゃがいもをレンジでチン♪
　　　（本当は、茹でる）
潰す。　（本当は、そのまま）
スープへ投入。

もっとドロドロとするのかと思っていましたが、意外にサラサラとした
スープ。
仕上げにとうもろこしを入れて、出来上がり。

南米で１番美味しかった、スープの出来上がり。

味見をしましたが、とっても薄い味のスープだけどけっこうアッサリ。。。

一緒に行った社長へ味見をしてもらおうとしましたが、断固拒否！

断固！

思い出したくもない、苦い思い出を思い出すのも南米の味を思い出すのも
イヤだったのでしょうか？

私事ですが……。

2011-11-02T13:45:00.002+09:00

ブログ更新ついでに、もういっちょ！

５月頃から、頑張っておりました資格がとれました。　

「薬膳インストラクター」です。

ご飯を作っていた時、スタッフが風邪をひいた。
体が冷えている…。
寝不足…。
など、症状を聞いても、体に何が良いのかわからず。。。

何をしてあげたら良いのか・・・。

そこで見つけた資格。

２ヶ月ぐらい早く取れていたはず。
営業管理部に行く事を知ってから、勉強への意欲が減り…。
予定よりも大幅に時間がかかりました。
が、やっと取れました。

取るのは簡単。
取ってからが、勉強なんです。

かなりかなり奥が深いのです。

OBSERAIで役立つ事は少ないよ～ですが、ブログで
少しずつご紹介出来たらと思っています。

１１月２日・無事に…。

2011-11-02T11:49:00.004+09:00

ブログの更新が遅くなりました。

今日は更新しよ～、今日は…と思いながらなかなか出来なくて…。

遅くなりましたが、１０月３０日。
南米班は無事、成田に到着しました。

３１日には、社長のみ大阪に戻られました。

今回の海外取材は、トラブルがたくさんあったそうです。
アマゾン付近では腹痛・下痢の症状に悩まされ、
アンデスでは標高が高いため高山病になったりしたそうです。

本当に、お疲れ様でした。

こんなに大変な南米の３週間の取材。
それを、たった５分間に凝縮すると言う編集作業が開始しております。　

それもまた、大変な作業です。

これまで南米の写真を色々とご紹介させて頂いておりましたが、
今回が最後です。

では、ご紹介していきましょう～。

ラハスにある、カソリック教会！
ココへは車で行くのですが、高山病の症状が出て車に乗っていても
気怠くしんどかったそうです。

階段なんか、ちょっとでも登ろうもんなら、それはもう…らしいです。

こちらは、ラハスでの朝食。

高山病で食欲はないけれど、卵だけは食べていたそうです。

卵は、バランスのとれているモノで、栄養がとれますもんね！

焼いたバナナ。
バナナが嫌いになりそ～なぐらい、いつもバナナが写ってますね。

右端にチラッと写っているミルクコーヒー。
これは、最高！だったそうです。

ホッとする…そんな味がしそうな色ですね。。。

ラハスの郊外にある、日本で言う焼き肉屋さんっぽいお店。

焼いているのではなく、下の炭で長時間いぶしているらしいです。
これを食べた社長は、羊は食べない…と。。。　

この後、これ以上高山病が長く続くと大変な事になるから…と
少し早めにボゴタへ移動しよ～と空港へ向かう途中に
何台もの軍隊の車とすれ違い。

あとで、知った事ですが、ゲリラ・爆破テロがあったと。。。

ホンマ、危ない・危ない。

ラハスから飛行機で１時間半。
ボゴダへ。
ボゴダは、都会。

日本で言う、カルフールの様なショッピングモールで昼食。
社長・もじゃしくんは、ファーストフードで…。フライドチキンとフライドポテト。
また、バナナ・・・。

このバナナ、芋みたいな感じらしいのですが、いつもいつもバナナは
出てくるそ～です。　

そして、ディレクターさんのお昼ご飯がこちら。。。日本食っぽいお店のヌードゥル。

麺が、半茹でなのか…茹ですぎなのか…な麺らしいです。
何にしてもとってもまずいらしく、一口でやめたそうです。

色々あった、南米の取材だった様ですが、みんな元気に大阪に
戻って来てくれました。

お疲れ様でした!!!

１０月２８日・ワンプレートランチ

2011-10-28T13:44:00.004+09:00

今日は、私もお弁当なしです。

メンバーは、ｋａｚｅさん・ｏｈｒａｋさん・ちゃんマイの４人。

冷凍庫に明太子があるので、今日は明太子スパゲティでも作るか…
何か作って食べよ～かな～と、提案してみました。

スタジオに行ってたｏｈｒａｋさん以外、みんなＯＫ！と言う事で、ｋａｚｅさんと
買い物に…。

ファミマに売っている、豆のサラダが美味しいとｋａｚｅさんから聞き、お昼
休憩の１２時になる前に行って買う事に・・・。
売り切れてる事が多いらしいのです。

１つだけ残っていました。

あと、卵と大葉をおばあのお店まで・・・。

ｋａｚｅさんと２人で、チャチャッと作り出来上がりました。

ワンプレートランチ。

豆のサラダ１つでは少ないので、プチトマトを半分に切ったモノを混ぜて
かさ上げ。（作：ｋａｚｅさん）

サラダの横にあるのは、ポテトチップス。
↓　ダブルリッチ　チーズ味

先日、カルビーのＨＰをｋａｚｅさんと見ていて、美味しそ～だねって。。。
いつか買ってみようねと…。

サラダのついでに見てみると…売っていました。
買うっきゃないでしょっ。

かなり、濃厚。
かなりチーズ。

このポテトチップススは、コンビニ限定だそうです。

ついでに、気になるポテトチップス。
あぶり韓国のり味。

これは、コンビニでは販売されていないそうです。

もし、ご存じの方は、コメントを下さい！

かなり、脱線しましたが・・・。

見ため、汚くてすみません…。
だけど、これウマウマなんです。

ハムエッグに、バターとあったかご飯をのせ、そこへしょうゆをタラリ
マヨネーズぶちゅ。
その後、グチャグチャ～と混ぜ合わせる。

うまっ！

ちょっと、カロリーは高いですが…。
お試しを・・・。

４人で、７３０円。
１人　１８２円な～り～!!!

フランス土産～つづき～

2011-10-27T12:37:00.003+09:00

ディップが食べた～いとテンションが上がり・・・。

結局、次の日のお昼はパンに…。

最近のお昼ご飯は、みんなで持ち寄って食べる事が多くなりました。　たまたま、前日ｋａｚｅさんが全粒粉パンを差し入れしてくれてたのも
あって、チャンｍａｉさんはパン担当。

このチャンｍａｉさん、お給料前にはパワーダウンします。。。

２６日は、ホクホク。
普段、お世話になっているから…とパンを買って来てくれました。

この日は、私が卵担当で、ｋａｚｅさんはフルーツ担当。
野菜とハムは会社の冷蔵庫にあったモノ。。。　

チャチャッと切って、みんなで美味しく頂きました。

フランスのディップ、かなり美味しかったです！
また、近いうちにパンの日を開催したい…と思いました。

フランス土産。

2011-10-27T11:49:00.005+09:00

２５日の朝８時。
無事、成田空港へ帰国しました。

フランスからのお土産です！

中身は・・・チョコレート！
２段に入っていて、種類が豊富。

海外のチョコレート…。
今まで海外のお土産で、数々頂きましたが、どこの国のチョコレートも
微妙な感じ（私は…）

結局、日本のチョコレートがエエわぁ～って思うんです。

が！

このフランスのチョコレート、めちゃめちゃ美味っ！なんです。

ほんっとに、美味しいチョコレートでした。これも、チョコレート。

これは、まだ食べていませんが、ゼッタイに美味しいはず！
楽しみ～。

そして、こちらは・・・。

ディップ。

オリーブとドライトマト。

かなり美味しそ～です。。。
ガマン出来なくなって、オフィスグリコのお菓子にディップを
つけて、試食。

明日のお昼、パンに付けて食べよ～とテンションも上がったのでした！

つづく。。。

１０月２４日・海外取材～フランス編～

2011-10-24T11:16:00.005+09:00

さて、待っていたフランスチームからの写真が届きました。

南米チームが見ていない事を願って、フランスからの写真を
ご紹介します。

ココのお店がどれぐらいのモノなのかは、不明ですが…。
パリで仕事をされているフードジャーナリストの方に連れて行って
いただいたお店だそうです。

それはそれは、ええお店なんでしょうね。

それでは、前菜から・・・。　肉のカルパッチョだそうです。

肉は豚肉だったのではないか…と。
プリッとした食感で食べた事ない感じだったとか・・・。

今回の旅でダントツ美味しかったそ～です。　めちゃ、美味しそ～！
何、コレ？

ビーフなんとか…って言う名前かな？って思いきや……。
「野ウサギ」だそうです。

フランスでは、秋の味覚だそうですが、ウサギはイヤ！
かなりクセがあるそうです。

ゼッタイに、私はムリ！

そして、最後にスイーツです。マカロン！

さすが、本場のマカロン。
デカッ！

マカロンって、すごい人気のあるスイーツですよね・・・。
私には、マカロンの美味しさがあまりわからないのですが・・・。
甘いだけと言うか…、ん～。。。

これだけの大きなマカロンは、初めてみました。

そして、こちらはホテルのそばにある、パン屋さん。
あまりパンは並んでいませんが……。本場、フランスのフランスパン。

パン好きの私は、１番心に響いた写真かも……。
行ってみたい。。。美味しそ～です。
これだけで、良い！

お土産に、フランスパン買うて来て～！
　（大阪弁で、「こうてきて」デス）

１０月１９日　海外取材班　～ペルー　アマゾン～

2011-10-19T12:45:00.011+09:00

今日も、ペルーからの写真のご紹介です！

社長は体調を崩された様です・・・。
大丈夫でしょうか???

昨日のブログに、ピンクで色をつけてある所は、社長が書き込んで
くれたところで、いくら美味しい…と書かれていても、
「案外、美味しい」とか、「見た目よりもマシ」と言った程度だと
思います。

日本にいて、自分の舌にあったモノを食べているのが１番！

抗生物質飲んで、体の中の悪いモンを早くやっつけて下さい。

アサイーのジュース。
体に良いとＴＶで見た事があります。
ご存じの方も多いのでは？

Wikipedia でアサイーを調べてみました。
ヤシ科の植物で、ブルーベリーに似ているのだそうです。

栄養価が高く、１００ｇ中に含まれるポリフェノールは約４．５ｇ。
ココアの約４．５倍・ブルーベリーは約１８倍とも・・・。

鉄分は、レバーの３倍・食物繊維、カルシウムも豊富で、
写真の様に、ジュースにして飲む事が多い様です。

このアサイージュースを運んで来られた女性。
ハンバーグ屋さん。

なんか、ちょっとホッとします。
こんなお店でご飯食べられる事もあるのか…と。

ワニ・陸亀ばかりではなくて…。

と、思いきや…
また、こんな写真が。うへぇ～！
何コレッ。。。鍋イッパイに炊いてる…。
ギョエッ！

ピラニアらしい・・・。
白身の上品な魚で美味しいと聞くけれど、この状態を見て美味しいとは・・・。

あっ！
もじゃしくん、頑張っています。
お料理しているところを、撮影させて頂いている様です。

コンロと壁が近すぎて、大丈夫なのか…ってどうでも良い事ですが
気になります。

ここではどの様な匂いがしているのでしょうか。。。

お腹が空く良い匂いなのか。
ゲッ、クッサッ。
魚茹でてる～ってイヤな匂いなのか。。。
バナナは煮たり焼いたりして、食べるそうです。
バナナ、どうしてこんなにまっすぐ？　

やや、ゆるいジャングル……。
歩いていると・・・。
裸族。
裸族。

ほんまに裸族？
ちゃんとパンツ履いてますが……。

実は、観光裸族で仕事が終わると、服を着て鞄と携帯を持って
帰るとか……。

体験？雰囲気作りなのでしょうか？

裸族のお母さんは、無表情なんだそうです。
なんか、ツライなぁ～。

今は、リマへ戻って着ているそうですが、物凄く寒くて夜は
ダウンがいるほど冷え込むそうです。

リマが、どんなところなのかわかりませんが、間違いなく
アマゾンよりは過ごしやすいでしょうね。

アマゾンから脱出出来た様で、一安心ですが…
体調崩している社長の情報が少なく、心配です…。

そして、フラ～ンスチームは、無事にフランスへ着き、
フランス語が堪能なスタッフがついてるお陰で心強い
そ～です。

フランスチームの写真、待ってるよ～!!!

海外取材班　～ペルー　食事と漁村の風景～

2011-10-18T12:25:00.016+09:00

ペルーのイキトスで撮影中の社長から電話がありました。

元気そうでした!!

４月・７月はスペインやオランダ・イタリアなどの海外取材で美味しいモノ
ばかり食べて、海外取材は楽しそ～やな～って思いましたが、今回の
撮影はかなり過酷そうです。

それが少し写真で伝わって来ます。
これは、網にかかった小魚を集める漁師達だそうです。
子供達も混ざっていますが、お手伝いなのか…仕事なのか…。

それにしてもこんな小さな船で、漁とは・・・。　市場！
市場はどこの国もカラフルで、賑やかですね～。

ココにも子供達が一緒に。　リンゴを売っている少年かな……。

この写真を撮ったあと、社長はこの少年からリンゴを買ってるはず…。
子供が働く姿は珍しくないのでしょうね。。。

美味しそ～な蒲焼き！と思いきや、カブトムシの幼虫らしい。。。
(クリーミーな味で人気だとか。ジャングルでの重要なタンパク質、
補給源なのです。)

食感、想像しただけでゲッ！
（こんなのを食べないと撮影できない時もある……）

漁村。
Ｗｉｋｉｐｅｄｉａによると…
ペルーの漁獲高は中国に次いで世界第２位の漁獲高だそうです。

この子達が遊んでいる道は、雨期になると水没するそうです。
<そのために、家が高床式の様な建て方なのですね・・・。

何となく寂しげな子供達。

ちょっと豪華そうな食事の写真！
しかし、これはワニのステーキとタロイモ。
ひも状のものはチョンタの細切りだとか・・・。

ピンクのソースとは、一体どんな味がするのでしょうか???
ワニの肉、固そ～。

（豚肉と鶏肉を合わせたような食感とか……ワニの養殖もしているそうです。）
んぎゅっ。

この皮…どこかで見た感じ。。。

これは……、陸亀の料理だと。

目をつぶって食べれば、このソースの色的には美味しそ～ですが、
コレを食べられたディレクターは一生食べないと宣言されたそうです。

ペルーの食文化は、高地・海岸地帯・アマゾンの密林地帯で
かなり大きく変わる様です。

海岸地帯では、魚介類が豊富に使った料理が多い様ですが、
ワニ・陸亀…と言う事は、この料理は海岸地帯ではなさそうです。

写真を見ているだけで、私はもう息が詰まりそうで

寂しげな町の雰囲気と子供達。
こんな食事に・・・。

今日は、午前中に２本目の撮影が終わり、飛行機でリマに戻ら
れるそうです。

移動距離も移動時間も大変です。。。

そして、もう１つの海外取材「フランス班」は１１時５５分成田発で
フランスへと飛び立ちました。

昨日の夕方、ＢＥＡＴ取材から戻ったｏｈｒａｋさんと会えました。

フランスでも、写真を色々撮ってお送り致しますとの事でした。

obserai から２班の海外取材をブログで更新しますが、かなりの
ギャップがある事が予想できるだけに、パソコンに向かっている
時間が長くなりそうです。

海外取材班　～ペルー～

2011-10-17T16:12:00.006+09:00

成田からヒューストンへ着き、そしてリマに着いた様ですが、
リマから飛行機で２時間移動して、今はペルーのイキトスと
言うところにいてるそうです。

メールでは、全身汗まみれの堪え難い暑さだ……と。
蒸し暑さは日本の３倍らしいです。

日本の蒸し暑さでも私は堪え難いのに、想像しただけでしんどく
なります。。。

ホント、海外取材お疲れ様です・・・。

まずは、１枚目。
地理でならった、蛇行とありますが…
習ったっけ？

川のカタチなんて考えた事ありませんでしたが、川の流れは蛇行が自然
なんだとか…。

そっかぁ～。
水流すと、チョロチョロと蛇行するか…と、自分の規模に縮小して想像
しますが、縮小しすぎや！と社長に笑われそ～。

それにしても、スゴ過ぎる風景。

この川とはまた別の川かもしれませんが、こちらの川はアマゾン川だ
そうです。

スゴイ色です、アマゾン川。取材同行、アシスタントのもじゃしくん。

もじゃしくんが見ているその川は、アマゾン川？
もじゃしくん、蚊に囲まれてるそ～です。
なんか、こんなとこで蚊に刺されたらメチャメチャ腫れたりして、大丈夫
なの～？って思います。

日本から遠く離れた地で、この様な夕焼けを見たら・・・
涙が出ちゃいそ～。

１０月は・・・。

2011-10-13T15:30:00.006+09:00

obserai社長ともじゃしくんは、昨日南米へ撮影に行きました。

当初、２３日帰国予定だったのが、行く直前に急遽変更に
なり、帰国は３０日になりました。

来週は、ohrakさんのチームがパリへ行きます。
このチームの帰国は、２５日。

obserai から５人のスタッフが海外へ行きます。

その調整のため、９月・１０月は前倒しの撮影や取材が
あり、かなり忙しかったobserai です。

南米・パリでの撮影をまた少しずつご紹介出来たら…と
思います。

海外撮影班～！
プライベートでの食事やキレイな景色の写真待ってるので、
送ってきて下さ～い。

「新着情報」

只今、社長から電話がありました。

リマのホテルに着いたと・・・。

今？

確か、昨日の１６時頃のフライトだった様な。。。
丸１日。

海外取材は、時差ボケもありハードそうですが、体調を崩さない
様に気をつけて下さい。

お疲れ様です…。

でも、写真はこまめに送って下さいね～！

１０月１３日・ラーメン・パン！

2011-10-13T15:08:00.004+09:00

本日のお昼ご飯。

相変わらず、今までの通り一緒にお昼ご飯を食べています。

今日は、私もお弁当がないので、瓢箪山でパンを買って来ました。
少し多めに買ったので、分けて食べよ～と。。。

今日のお昼ご飯メンバーは３人。
３人分まではなかったので、ohrakさんが先日買ったと言う
このラーメンも食べる事に・・・。トムヤムクン味のラーメン。

酸っぱ辛いラーメン。
パクチー好きの人は、パクチーをたっぷり入れて食べるとめちゃめちゃ
はまるラーメンだと思います。　ネギも何もないので、素っ気ないラーメンの様ですが、美味しかったです。

クセになりそうな味でした。

それと・・・ラーメン。　　（組み合わせ悪っ！）

今までの様に、みんなが全て食べられる様に全部を３等分に！

営業管理部に配属されて、今週で１５日が経ちます。

毎日、パソコンにむかって仕事をしていて、少しずつ自分の仕事に
なりつつありますが、まだまだ慣れません。

今日、ラーメンを作るのに久しぶりにエプロンをつけ、キッチンに
立ちましたがやっぱりまだキッチンに立つ方がしっくりきます。

自分で作るお弁当がこんなにも美味しくないモノかとつくづく感じ
ています。

色んな事にまだなれない営業管理部のｓｕｅｃｏ．です。

１０月８日　昨日は…

2011-10-08T16:21:00.005+09:00

昨日は、食後社長とお出かけしました。
バタバタ〜と片付けて・・・。

お出かけ先は、大阪南港にある、インテックス大阪です。
　
14th MECHANICAL COMPONENTS＆MATERIALS
　　　　　　　 TECHNOLOGY EXPO OSAKA

　　　　　　　　　　　　　　　　　と、言う展示会。

なんや名前見てもよ〜わかりませんが、機械とか…

材料とかなんかそんなモノです。

出展されている、渡辺商事さんを訪問〜。

とても、渋いブースでした。

先日、私がお届けに行った、あのDVDを流されていました。

社長とよその会社のビデオをチラッと見ましたが、やっぱり

obserai が作ったモノが１番！でした。

３徹（３日の徹夜）ぐらいしてましたから…。

これを作ったスタッフは・・・。

初めて見ましたが、さすがでした！

めちゃめちゃキレイだし、格好良かったです。

営業管理部として、初めてご挨拶…。

健康管理部じゃなくなった事をとっても実感しました。。。

まだまだ営業管理部としては、慣れず仕事もまだまだ

本格始動ではありませんが、頑張ります！

世間は今日から、３連休。

obserai 大阪チームは、打ち合わせも３連休ではありません。

うちも夫は本日、出勤です。

明日からの２連休、奈良へ京都へと…。

休みを満喫したいと思います。

皆さんも楽しい休日を・・・。

１０月５日・BEAT取材

2011-10-05T17:07:00.006+09:00

本日は、会社を抜け出してBEATの取材に行って来ました。

場所は、東大阪市石切。
抜け出すも何も、瓢箪山のすぐお隣。
自宅から車で約１０分ほど。。。
直行・直帰で・・・。

到着後は、すぐ外観の撮影です。

午後から雨と言う予報だったので、雨が降る前にと・・・。
会社は、交通量の多い外環に面していて、道ギリギリでの撮影。
本日のカメラマンは、もじゃしカメラマン。

トラックは、ギリギリ走って行くので、危ない・危ない…。

無事、外観を撮り終えたあとは、工場での撮影です。
あれもこれもたくさんの撮影をさせて頂き…。

詳しくは・・・。

１０月２２日土曜日の読売テレビ　午前１１時３５分からの放送
ですので、ぜひご覧下さい〜！

楽しい取材でした。

１０月４日完成～！

2011-10-04T15:23:00.003+09:00

完成、しました！　営業管理での初めてのお仕事。

ひたすらコピー。

２００６年４月から始まった、ＢＥＡＴの名刺です。
住所管理するために…。

パソコンへ入力。。。
この作業はかなり時間がかかりそ～です。

今日から、お弁当。

朝、夫の分と２つ作りました。
なんと、自分だけのお弁当を作った事が初めて！

お昼にこれを食べるのか…と。
どれだけ入れたら良いのか…。
卵焼きも卵１つで作っていたけど、２つで作ると多い…。
１つだけなら少ない…。

慣れませんね。
２つのお弁当作り。

自分のお弁当を公開するのは、とってもイヤなのですが…。

チラッと。。。昨日の晩ご飯の残りだらけです…。

その埋め合わせをブドウでしよ～と、ブドウ多めに。。。

果物は、日の高いうちに食べる方が良いと聞きます。

なので、果物は会社に持って来て食べよ～かな～。

ちなみに、他のスタッフのお昼は・・・。

ファミリーマートで、おでん・カップラーメン・サラダ・パンなどなどを

買って来てました。

そんな光景に、なかなか慣れない…デス。

お土産

2011-10-03T15:19:00.010+09:00

お土産

熊本のお土産…。　九州限定、おとなのふりかけ。　あご
とんこつラーメン
みやざき地頭鶏
阿蘇高菜と明太子　

４種類が入っていました。

これからのお昼に活躍してくれそ～です。
ブドウアメ。
これは、ポンカンアメのブドウバージョン。
オブラートで包んであって、食感が懐かしい～です。

そして、そして…。

くまもん！
１０種類の塩の入れ物に、くまもんが!!
とってもかわいい、く～まもん！

画像データーやかわいいくまもんのポインタがもらえるサイトがある

ので、ぜひみて下さい。

私もかわいいくまもんのポインタダウンロードしましたっ！

くまもとサプライズナイト、お疲れ様でした。

今日から…。

2011-10-03T14:37:00.004+09:00

今日から、健康管理部ではなく営業管理部としてのスタートです。

友人からは、「お疲れサマでした・・・」と声をかけてもらいました。

さて、今日からはみんなそれぞれにお昼を用意する事になります。

私は、夫がお弁当持ちなので、毎朝夫のお弁当を作っております。
なので、１つ増えて私の分のお弁当も作る事になり、今日から２つ分。

私のお弁当箱がない事に気付いた……。

実家に行ったので、私が使っていたお弁当を探してみると。。。
出てきました。
中学生の頃に使っていたお弁当箱。

ところが、今日はたまたま夫がお弁当いらない…と言う事。

それに、今日はみんな取材でいないので、スタッフ１人だけしかい

ないし…。
チャチャッと作ろ～と言う事で・・・。
キャベツ持って来ました。

何するの？って。
　　
　　焼きそば。
焼きそばチャチャッと作りました。

２人分。

今まで１食３００円で会社に食べさせてもらっていたので、これから

も３００円でおさめたい…と言うスタッフの声を聞いていたので２人

だけだし、今日は一緒に作ってしまお～と。

ナイショで・・・。

３００円。
３００円。

麺が３玉、１００円。　（今日は、特売で４玉、１００円。）
豚肉１９４円。

よっしゃ、３００円でおさめれた！

・・・。

あれ？
１人、３００円やから２人で６００円。
３００円に拘り過ぎた。

　　　(^^)

無事、出社して、営業管理の仕事を始め・・・。
順調・順調～。

すると、取材に行ったと思っていたスタッフがお昼から行くから…

と、会社に来ました。

ゲッ、お昼こっそり２人で焼きそばするつもりやったのに……。

「今日って、お昼ご飯作るモードはＯＮですか、ＯＦＦですか？」と。

「ＯＦＦやけど、実は…」

と、言う事で、東京から帰って来ているスタッフの分で４人前～！

たまたま、今日は４玉１００円だったので、１人１玉ありますが、

いつもなら１人、１．５玉計算で作っていたので、本当にチョッピリ

な感じ。

お腹空くから、おにぎりとか食べてね～と言っておきましたが・・・。

いつもと変わらないお昼の時間でした。

でも、明日は本当にもうないよ～。

明日からは、お弁当持ちで出社します!!!

９月３０日・鶏天

2011-09-30T19:21:00.005+09:00

鶏天

白和え

アボカドとエビのサラダ

鶏天。

最後のランチのリクエストをohrakさんに。。。

悩みに悩んで決めたのが、なんと鶏天でした。

あれもこれもと小さなメモ用紙にギッシリと書いてくれていました。

いつも美味しそうに食べてくれていた事をたくさん思い出しました。

春菊。

とっても小さな春菊。

あまりにも小さかったので、写真を撮りました。

白和え用の豆腐。

白和えの豆腐って、とっても大事な役割。

アッサリしすぎた豆腐にすると、出来上がりもアッサリしすぎるので

男前豆腐にしました。

今日は、人数が少なくohrakさんと最後だから参加するといつもお弁

当持ちの経理スタッフの３人。

豆腐１丁は多すぎる…。

これなら男前豆腐の濃厚な豆腐が使えて、好きなだけ使える。。。

水もあまり出なかったで、白和えには最高の豆腐でした。

少し贅沢な感じですけど……。１プレートランチにしました。

白和えもアボカドサラダもohrakさんの大好きメニューです。

最後ではなく、またランチの日を作ってみんなで食べよ〜ね・・・

って言ってますが、健康管理部としてのランチはこれが最後です。

今日の写真は、ohrakさんが撮ってくれましたが、この写真を

撮ったあと少し寂しい写真だな〜とシミジミ。。。

シミジミだったけれど、京都への納品もあり後片付けをバタバタと

終え、ブログの更新も後回しにして、いつも忙しいobseraiらしく、

最後のランチが終わりました。

初めてobserai でお昼ご飯を作った日の事、今でも覚えています。

ベーコンときのこのパスタを作りました。

いつも家で２人分のご飯しか作った事がなかった私。

大量のパスタに味がつかず、どうしてこんな仕事を引き受けて

しまったのだろ〜ととても後悔して、泣きたくなり、逃げ出したく

なりました。

なのに、obserai のスタッフは、誰も何の文句も言わずにキレイに

食べてくれた事に驚き、美味しいお昼ご飯作らないと…って思い

ました。

新しいメニューが数々出来たのも、何でも美味しいと言って

食べてくれたスタッフのおかげだと思っています。

１番心配だった食中毒も、出す事なく今日まで続けて来れた

のにホッとしています。

最後に・・・。

こんなブログを毎日楽しみにしてくれていた、皆さん。

メニューを一緒に考えてくれたおばあのお店の皆さん。

メニューに悩む、私を支えてくれたたくさんの皆さん。

そして、obserai のスタッフの皆さん!!!

ありがと〜ございました。　

営業管理部として、またブログは更新していきますので

これからも宜しくお願い致します。

納品！

2011-09-30T19:12:00.003+09:00

今朝、昨日MA作業をしていたスタッフからメールが来ました。

渡辺商事さんのVPを納品に行って欲しい…と。

まだ、作業中でもう出来上がると。。。

また、徹夜した様ですな。

今週はハードな週で、あまり寝ていないスタッフ。

しかも、今日はお昼過ぎから熊本へ撮影に行く・・・。

納品ぐらい、行きます行きます、行かせて頂きますとも！

会社に着いたら出来上がっていました、VP。

ラベルがあまりにも格好良かったので、ブログでご紹介させて

頂きたく、健康管理とは関係ありませんが…。

ブルーレイとDVD。

よ〜く見てやって下さい！
かっちょエエでしょっ！

お疲れさ〜ん！

９月２９日お弁当班じゃなかった人のランチ

2011-09-30T19:00:00.004+09:00

昨日のお昼ですが、会社で食べた班のランチです。　　バイキング的な・・・。
お弁当に詰めた時とはまた違った味がするよ〜な。。。

おにぎりは、出来立てのホクホクで美味しいです！
れんこんのきんぴら。
卵焼き。
ししとうとこんにゃくと平天の炊いたん。

　　　（ししとうがたまに辛く……。　涙・涙。。。）
唐揚げとブロッコリーの茹でたん。

今日の唐揚げは、お弁当用の唐揚げです。

タレを絡めないので、お弁当に入れても平気！

いつもと違う唐揚げ！っと、スタッフはビックリしていました。

醤油とごま油と少しのすりニンニクで味付け。

お弁当か…。

来月から私もお弁当持ちで、仕事だな。。。

誰か私にお弁当作って〜!!!

９月２９日・お弁当！

2011-09-29T15:57:00.010+09:00

お弁当！　

健康管理部は残すところ、あと２日となりました。

明日が最後ですが、明日は熊本のイベントでの撮影があり、obserai

から５名のスタッフが行きます。

なので、今日が最後と言うスタッフがほとんど。

最後のメニューのリクエストに、考えて考えて考え抜いたメニューが
おにぎりで色々おかずにしよ～…と。

今思えば、もっと他にメニューがあったやん・・・と思いますが。

けど、この選択が最終的には良かったのです。

今日は、株式会社渡辺商事さんのＶＰのＭＡ作業。
　　（ＭＡ作業とは…最終段階の作業で、ナレーションや音楽などを
　　　映像にあてていく作業の事です。）

　　　　　　　～作業風景～

作業中。
obserai のスタッフとＳＡＮＷＡさんです。

そして、こちらがいつもお世話になっている、渡辺商事さんのお２人。
ＭＡ作業に立ち会って下さいました。

いつも作業をしてくださっている、ＳＡＮＷＡさんのエンジニアの

お２人。

おにぎりとおかずを持って、写真に写って下さいました。
　　ブログにのせても大丈夫とお聞きしたので、顔出させて頂きました。

　　大丈夫でしたでしょうか？
　　…ともうのせてしまったので、遅いですが。。。

と、今日のお弁当のメンバーが、渡辺商事さんのお２人・ＳＡＮＷＡさん
のエンジニアのお２人とobseraiスタッフ３名分を、お弁当にしよう…と
言う事になりました。

昨日の予定では、おにぎりも少し豪華にイクラなども入れて…と
思っていましたが、７人分のお弁当となるとおかずを作るだけで
手一杯・・・。

結局、おにぎりには何も入れずでした。

出来上がったお弁当です。
お重。
「一の膳」「二の膳」

おにぎり。

実は、慌てていてお弁当の写真を取り忘れました。
スタジオにて写真を撮ってもらえたのですが、おにぎりは
またもや忘れられ…。
なので、会社のスタッフ分のおにぎりを。。。

全くお弁当な感じがしませんが、お弁当で持って行った

おにぎりは小さいのも入れて３０個！

お米、１升炊きました。
ちょっと余りましたが…。

久々に炊飯器マンタンのご飯。

アッツアツで、握るのが大変でした。

明日は、健康管理部としてのお昼ご飯最終日。

スタッフは、ほんのちょっぴりですがリクエストに

応えたいと思います。

ミーティングにて・・・。

2011-09-28T14:26:00.007+09:00

本日、１１時よりobserai大阪本社にてミーティングがありました。

今まで、ミーティングは数々されていました。
いつも、みんながテーブルを囲んでいるのを、キャベツを切りなが
ら…煮込みながら…または、お先に～と帰ったりと参加をした事は
ありませんでした。

それが、今日は私も参加です。

それには、ワケがあります。

今日、健康管理部の廃止がミーティングにて通達されました。

・・・・・。

健康管理部がなくなってしまうと言う事は、リストラです。
今流行りの、リストラです。

今月イッパイで・・・。

入社して７年。
ブログを初めたのは、２００９年１月２２日。

みんなの健康を考えて、サポートして来たつもりです。

なのに、あと２日で健康管理部は廃止ですって。

スタッフには、惜しまれつつも廃止が現実です。

来月の１０月から、どうしよ～と目の前が真っ暗になりました。

が！

来月からは、営業管理部として新部署で頑張る事になりました。

ゼロからのスタートになりますが、スタッフを支えると言う事
には変わりなく、栄養管理から営業管理に変更です!!!

スタッフのお昼ご飯はなくなり、スタッフそれぞれが用意する事に
なります。

しか～し！

１０月からの健康管理部ブログは閉じる事なく、ちょこちょこと
更新はしていきたいと思っております。

健康管理と言う分野から内容は変わりますが、頑張って更新して
いきますので、今まで通り覗いて下さい。

そして、たまには「ランチの日」を決めて、健康管理部として
返り咲いてやろうと思います！

突然なお知らせでしたが、今まで通りこれからも宜しくお願い致します。

sueco.

９月２８日・ランチ

2011-09-28T13:47:00.004+09:00

本日のランチ。　ん？

メニュー・・・。

そうなんです。
今日は、みんなでランチミーティングと言う事で、外食です！

私の頼んだランチは、シィ～。
あさりのトマトソースパスタ。
こんなんです。

ここにフランスパンが１切れついているのですが、忘れられたのか
後で小皿に乗って出てきました。

このパスタ…。
平打ち麺なんですよ。

うどんが苦手な私、ギリッギリでした・・・。
　
エェ～。
ヴィ～。
の写真は取り忘れました。

エェ～は、スライスすだちが全面にのっていて、キノコと
ベーコンが入ってました。

ヴィ～は、その名の通り、クリームパスタ。
これも、キノコ入り。

お店は、会社のすぐ近所のＭＢＡと言うお店です。
以前、私がパンとケーキを習いに行ったお店です。

ホッソイホッソイお店で、まずはカウンターがあり、その奥に
２０名ぐらい座れる部屋があります。
ものすごく落ち着く部屋でした・・・。

小道の向こうに波の音が聞こえそうな、そんなナポリの
バールを思い出す様な・・・。

ナポリって、行った事ないけどねっ！

９月２７日・焼きシュウマイ

2011-09-27T15:05:00.005+09:00

焼きシュウマイ
ナムル　焼きシュウマイ。ホットプレート、イッパイイッパイ並べました。

９５個！

いつもなら、１人９個！とかって、だいたいの数が決まっているのですが、
今日は思う存分食べてもらおうと言う事で、約１．５ｋｇの豚ミンチを
包みました。

好きなだけ、食べたいだけど～ぞ・・・。
お湯を入れているところを、社長が撮ってれました。

ここからの写真は、全て社長が撮影してくれたモノです。
焼く前の、ドアップ。

お湯を入れ立てで、モクモクと湯気があがって・・・。
ハイ、蓋をしめてしばしお待ちを・・・。

あと少し、焼けば出来上がり～！シュウマイに、スダチをギュッと絞るとサッパリと美味しい！

でも、なんでパソコンにスダチ乗せてるの・・・？

組み合わせはわからないけれど、なんかキレイな写真・・・。

絶対に、私では撮れない写真デス。。。

ナムル。

もやしとほうれん草としいたけの３種。

今日のもやしのナムルは、豆もやし。

売っていないスーパーもありますが、このコリッとした歯ごたえが美味しい
です・・・。

昨日、新大阪のパントリーで衝動買いしたドライなっとう。

袋をあけると納豆独特なプ～ンとした匂い。

けど、これ病みつきになりそう～デス。

９月２６日・タイ！

2011-09-26T15:17:00.005+09:00

タイ！　

今日は、タイ料理です。　

朝から打合せがあり、健康管理部の始動が遅くなってしまいました。
新大阪のパントリーでｋａｚｅさんと一緒に買い物に行き、何にしよ～か・・・。　

そんなにたくさんの種類がない中、ｋａｚｅさんが見つけてくれたモノ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
生春巻きセット・タイ焼きそばセットとスープ。

タイに行った事もないし、タイ料理を食べに行った事もない私・・・。
とりあえず、作ってみました。　手順とおりで作って、出来上がり！
タイ焼きそば（パッタイ）。

本格的な味らしいです。
甘いよ～な、ちょっぴり辛いよ～な。
そして、こちらは生春巻き（ポー・ピヤ・ソット）セット。

セットされていたのは、春雨とスイートチリソース。
巻いてしまうよりも、材料を並べてオブザアイ的に。。。春巻きの中には……。
ｏｈｒａｋさんがまきまきしています。

皮が柔らかいので、そろりそろりと巻いてガブッ!!!

そして、こちらもタイのモノ。
フリーズドライのスープです。
お湯を注ぐだけ…。

トムジューと言うスープ。
のりと豆腐のアッサリスープ。
アッサリですが、辛いっ！
唐辛子の辛さではなくて、コショウをたっぷり振った様な辛さ。
辛いの苦手な私の感想ですが、みんなは辛い～？と言ってました。
こちちらは代表的なスープ。
トムヤムクン。
酸っぱ辛い。
これは、キョーレツです！

タイ料理は、とても辛く辛いのが苦手な私には少し辛いモノもありますが、
自宅で手頃に自分流に作れるセットは重宝しますね！

もっともっと、香りが苦手だと思っていましたが、パクチーを入れない
限りとても美味しく頂けました。
　（タイ料理好きの方は、パクチーなしは考えられない様ですが…）

スープ以外の商品は、タイの台所と言う商品。
手軽に本格的にタイ料理が楽しめます。
ネットでも購入出来るみたいなので、興味のある方は是非・・・。

生春巻きに入れたハムは、有名な三田屋さんのハム。
土曜日のＢＥＡＴ取材でお世話になった三住興産㈱さんから取材に行った
人数分×３を頂き……。
ちょっと・・・、贅沢に使わせて頂きました。

とても美味しいハムでした。
たくさん頂きありがとうございました。

ナマステー。

９月２２日・韓国！

2011-09-22T12:45:00.003+09:00

韓国！

スンドゥブ
エビのジョン
ナムル
スンドゥブ。

冷蔵庫に残っていたキムチを豚肉と一緒に炒め、野菜も加えて
スープにしたもの。

豆腐と半熟卵がアクセントになって、美味しい～です。
エビのジョン。

日本で言うピカタですね。
小麦粉付けて、卵付けて焼く。

ナムル。
ほうれん草ともやしのナムル。。。

今日は、韓国料理でした!!!

今日は、ＢＥＡＴの取材があったので、私を含めて３人の食事。
そのうち１人は、ＢＥＡＴの打合せが１３時から。
もう１人は、徹夜だったらしく、朝１０時半に一旦帰宅。

経理のスタッフと２人の事務所。

ご飯の準備が出来る頃、経理のスタッフは梅田の銀行へ…。

気が付いたら、事務所に１人ぼっち。。。

１３時、ご飯も炊け。。。
お腹はグーグーと鳴るほどお腹がすいたけど、１人。。。

１４時になり、ガマンが出来ず…。
１人ご飯を食べかけたら１人…また１人と会社に到着。

今日は、遅いお昼ご飯になりました。
たった今、後片付けが終わりました。

９月２１日・煮込みハンバーグ

2011-09-21T14:28:00.003+09:00

煮込みハンバーグ
スパゲティナポリタン
サラダ

煮込みハンバーグ。
スパゲティナポリタン。

ナポリタンは、太めのスパゲティを柔らかく茹で、野菜やベーコンなどと

炒めた、喫茶店メニュー。

１．８ミリのスパゲティを探したのですが、１．６ミリばかりで１．８ミリの

スパゲティが売ってない・・・。

今まで、細いスパゲティを探している時はなかなかなかったのに、最近は

逆で太めがなく。

ナポリタンは、細いくてアルデンテでは美味しくないのです。

　　（私のこだわりですが）

１．７ミリを見つけたので、細くもなく太くもなく・・・。

サラダ。

真ん中に盛ってあるのは、カリフラワー。

最近、葉物野菜が高くて手が出ません。

今日は、珍しいカリフラワーに。

ここへゆで卵を一緒に盛りつける予定だったのですが、卵がゆるすぎて

盛りつける事が出来ないので、ゆるたまとマヨネーズと混ぜ、カリフラワー
を味付け。

今朝の大阪は、雨と風。
お昼頃が１番酷いと言う予報でしたが、出勤した頃が１番酷かった様な……。

お昼ご飯を食べている頃は、日が差してたぐらいに静かな感じ。

現在、１４：４０。
台風は、浜松市を東北東へ移動中だそうです。

東京のスタッフ、くれぐれも気をつけて下さい！

昨日は、体調不良のためお休みしてしまって、申し訳ありませんでした。
今週は、祝日に挟まれ平日がなんと３日しかないと言うのに…。

こちらは、今日のおかずをワンプレートに・・・。

遅れて食べるスタッフ用です。

ワンプレートに盛ると、美味しそ～！

９月１６日・焼き鳥丼

2011-09-16T12:22:00.005+09:00

焼き鳥丼。　本日、もじゃしくんのみのお昼ご飯。
お昼過ぎの新幹線で東京へ行くので、早めのご飯。

男性用にガッツリと。

いつもなら、卵は錦糸卵にしているのですが、男性用と意識して…。

甘辛く焼いた焼き鳥をご飯・卵の上にのせただけ。
これのポイントは、ネギ！

このネギがかなり重要デス。

鶏の皮を塩焼きすると、パリパリして美味しいですよね…。
それも大変喜んでくれていました！

気をつけて、東京へ行ってらっしゃ～い!!!

また、台風が近づいてきています。
近畿地方は今日の夜から雨の予報です。
大雨になる恐れがあるそうですので、雨・風には十分に
ご注意下さい！

それでは、来週火曜日に・・・。

９月１５日・鶏の柚子コショウ炒め

2011-09-15T13:58:00.008+09:00

鶏の柚子コショウ炒め
高野豆腐の炊いたん
ししとうとこんにゃくの煮浸し
ごぼうの天ぷら　鶏の柚子コショウ炒め。

久々の柚子コショウ。
一時、柚子コショウ炒めにはまっていた時期がありました。

鶏肉を塩コショウで炒め、柚子コショウを入れただけでグンと風味が
変わり、アッサリと食べやすくなります。

お魚料理でも、これは応用出来ますね～。
高野豆腐の炊いたん。

ｏｈｒａｋさんが高野山に行った時のお土産で、買って来てくれた
高野豆腐を卵でとじました。

洗っている時から、油臭さがなく、しっかりとした歯ごたえ。

さすが、本場の高野豆腐は美味しい～！

ししとうとこんにゃくの煮浸し。

困った時の、お助けメニューになってしまっています。
ちょこちょこっと作れるのが嬉しい、１品です。

きんぴらごぼうにすると、ししとうと味が似ているので、天ぷらに。
ポリポリとついつい食べ過ぎてしまうぐらい……。

ｋａｚｅさんからの差し入れ。

京都の料亭のお土産だそうです。

サンマ寿司と酢レンコンとこんにゃくの炊いたん。
サッパリとしたお寿司で、とても美味しかったぁ～。

食卓に並べると、なんとも地味な色合い……。

今日は、おかずが考えられなくて色合いまで考える余裕がなく・・・。

アレにしようか、コレにしようか…
考えがまとまらず。。。
久々に何周も何周も回って・・・。

そうめんが残っていると思っていたので、トッピングを生春巻きに
しよ～と皮を探しましたが、改装後のサボイには置いてないらしく。
おばあに聞いてみたら、おばあのとこも扱いなく…。

なら、そうめんを揚げて残ったトッピングとサラダ菜でサラダして…
の予定で会社についたら、肝心なそうめんは夜食になっていて。。。

そこからまた、メニュー考え直し……。

買い置きしてあった、ごぼうを使う。
お土産の高野豆腐を使う事に……。

で、何とか今日のおかずが出来上がりました。

明日は、東京へ行くスタッフが早めのお昼をとって行くと…。
迷っている暇がなく……。
何しよ・・・って、お昼ご飯終わった時点で明日のお昼のメニュー。
１日中、頭の中でスーパーで買い物している感じです。。。

９月１４日・冷たい、麺！

2011-09-14T15:24:00.015+09:00

冷たい、麺！冷麺です。　取材に行った時、お土産でいただいたイトメンさんの播州手延べラーメン。　そうめんやそばの乾麺は見慣れていますが、中華めんの麺は
めずらしいので、黄色の麺が束ねてあるとちょっと違和感が・・・。

３袋、６人前です。　トッピングは……。
手前から……。

かにかまぼこ
白髪ねぎ
焼き豚
きゅうり
蒸し鶏　

もやし
ホタテ
錦糸卵　これは、漬物です。

京都の亀岡にある、亀蔵と言うお店の漬物。
昔、頂いた事がありそれから大ファン！

柚子トマト。

贈り物でお世話になっていましたが、今回は自分たちに買おうと言う事に。
ＪＲ京都伊勢丹の地下食料品売り場の一角に、ちょこっとだけ置いている
らしく……。

出勤前のｋａｚｅさんに買って来てもらいました。

宝来瓜。

京都伊勢丹限定商品だそうです。

色とりどりでとてもキレイです。
ちょっとしたお口直しとしても良いですね。

そしてそして……。

冷麺は６人分しかないので、いつもなら絶対に足りない量。

少なすぎたので、そうめんもたっぷり茹でて…。
茹ですぎた・・・。

茹ですぎま～したっ！

冷麺とそうめんの量がほぼ同じになってしまって、何がメインやら……。

冷麺用のトッピングしか用意してなかったので、麺がドンドン！

さてさて、みんなで頂きましょう～。

１０月はobserai とっても忙しく……。
海外取材が２班も入っていたり、新番組が始まります。
ワイワイ麺すすりながら、打合せしましょ～!!!

最後にお知らせです。
先日、オリバーソースのイメージカット用に作ったお好み焼きと
焼きそばが放送されます!!!　（主役はソースだけどねっ）

本日１４日、午後１０時４８分毎日放送のＦＡＣＥです！
是非、ご覧下さい！

９月１３日・おやつ　バースデー♪

2011-09-13T15:39:00.004+09:00

バースデー♪

ｏｈｒａｋさんのバースデー♪♪
久々のモンシュシュ～。　ｋａｚｅさんからｏｈｒａｋさんへのプレゼント。

箱の中は・・・？

・ぼくのプリン

・幸せ包み

・プリンセスロール

・堂島ロール

ｏｈｒａｋさん、チョイス。

堂島の１番美味しいとこですね。

私は、久しぶりにぼくのプリンを頂きましたが、とっても美味しかった～。

濃厚なプリンはあまり好きではないのですが、このプリンは濃厚だけど
アッサリとしたプリンで、とても美味しかったです。

９月１３日・麻婆豆腐

2011-09-13T15:14:00.006+09:00

麻婆豆腐
イカにら炒め
鶏だんご
トマト

麻婆豆腐。イカにら炒め。
鶏だんご。

トマト。

やっぱり、今日は麻婆豆腐かいっ！
ですよね・・・。

さんざん悩んだのですが、結局…。。。

ですが、今日の麻婆豆腐はプレミアム！

何がプレミアムなのかと言うと……。

丸美屋さんのプレミアム。
プレミアムな丸美屋さんは、初めて見て。。。
それは今日文句なしに麻婆でしょっ。

パッケージもスゴイんですよ！

なんと、１回分だけ。　袋もいつもの透明の袋ではなくて、レトルトカレーの様な入れ物。

このパッケージで期待がかなり高くなりました。

期待が高すぎたかもしれません。
旨辛フレークが付いていただけの様な気がします。

味は、それほど変わらず……。

でもね、良いんです。

今日は、ｏｈｒａｋさんのお誕生日なので、なんとなくプレミアムが
出来れば……。

９／１２　おやつ　ユニバ！

2011-09-12T19:07:00.006+09:00

週末に、ユニバーサルスタジオへ行ったスタッフからの

お土産。

テーマパークのお土産と言うのは、テーマパークを抜け出しても

十分に楽しいオーラが出ていますね。

とってもカワイイパッケージ。

中身はなんでしょか？

また、中の袋もかわいい事！

とっても軽い…。

ケーキかぁ〜？

黄色の袋の中には……。

ミルクのバームクーヘン！

お味は？

とっても優しい味でした。

そして、もう１つは???

チョコ味でした。

私はミルク味だったので、チョコ味の感想を聞くのを忘れて

しまいましたが、美味しいに間違いないですよ！

それよりも、チョコのバームクーヘンを持っているこの手！

社長とはまた違ったかわいさの手。

ミルクを持つゴツゴツした私の手とは、比べモノにならない

カワイイ手。

かぶりついちゃいそう〜!!!

あまりにもカワイイ手に夢中になってしまいましたが、

とてもかわいい美味しいお土産でした。

ありがと〜ございま〜す！

９月１２日・五目炒め

2011-09-12T15:21:00.005+09:00

無事、写真をアップする事が出来ました。

遅くなりました・・・。

五目炒め
鶏天
めざし

五目炒め。

五目炒め？？？

本当は、八宝菜にしたかったのです・・・。

炒め終わり、味付けて、片栗粉でとろみをつけたら完成〜！と

いうとこで・・・。

片栗粉がなかった事を思い出した。

もしかして…と色んな引き出しなどを開けて探してみたけど、

やっぱりなかった……。

もう１時。

ご飯と言う時に……。

もうこのままとろみをつけずに、炒め物でいこう！と言う事で。

五目炒め。

鶏天。

最近、自宅ではまっている、鶏胸肉。

夫が、もも肉よりも胸のカスッとした鶏肉も美味しい…と。。。

鶏胸肉は、ヘルシーで安い！

ただ、調理法が難しい。。。

難しいと言うほどでもありませんが、火を入れすぎるとカスカスに

なってしまいます。

蒸し料理では、ちょこちょこと使っていましたが、最近唐揚げや

天ぷらに胸肉を使う事が多いです。

obserai でも大好評でした！

めざし。

野菜と鶏肉とくれば、あとはカルシウム…、と言う事でめざしに。

今日は、いやいや今日「も」メニューに悩む・・・。

昨日、友達にメニューの相談をしたところ、麻婆豆腐は？と。

それイイ！

で、今日は麻婆豆腐にしよ〜かな〜って、ほぼ決めていたのです

が、社長にはちょっと刺激が大きすぎるか…と悩み。。。

そこで閃いたのが・・・

八宝菜…いや、五目炒め。

その八宝菜…いや、五目炒めとサイドメニューなら麻婆豆腐も

いけるな〜と中華三昧にしようとしたのですが、あんかけの

ドロドロしたおかずばかりになってしまうと麻婆豆腐をやめ

ました。

結局、五目炒めになったのだから、麻婆豆腐で良かったのです…。

麻婆豆腐が頭から離れません。。。

それよりも早く片栗粉を買っておかなければ……。

９月９日・パーンッ！

2011-09-09T16:06:00.005+09:00

パーンッ！今日は、久々にパンです！

みんな喜んで…
　　「obserai 秋のパン祭り～」が開催されました。

今日も、買い物に拘り。。。
色んなモノが全て揃う、高島屋で買い物して来ました。

でも、私の探していた全粒粉のパンがどこにもなくて……。
結局、ライ麦＋全粒粉＋セモリナ粉が混ざったパンを

コム・シノワさんで見つけました。

たくさんパン屋さんがある中、ここ１件と言う事に驚きです！

ベーコン・ハム・スモークサーモンの３種。

ハムとサーモンは、お得な切り落としを購入。
挟むんだから、切り落としで上等～！
トマト・プリーツレタス・タマネギスライス・キュウリ・アボカド。

このトマト、とっても甘くて美味しすぎて、４コを切ったのですが
足りなくて、６コ全て完食致しました！

高島屋では、トマトの種類が豊富で悩みます。

トマトのチョイスには、少々こだわりがあり時間をかけて吟味します。
今日のチョイスもあたりで、今のところ高島屋のトマトはハズレなし！
たまご～！
ゆるたま。
ゆる～く茹でた卵、ゆるたま。

ｋａｚｅさんオススメ、京都の進々堂のゆるたまサンドがとっても
美味しくて、それを目指して作ってみました。
が！
これが１番難しい…。

沸騰して５分で上げましたが、少し茹ですぎで……。

奥深い「ゆるたま」

これは、高島屋に売っていたサラダ。
ポテトサラダとシーフードサラダの２種。

具材は、完璧に揃いました！
高島屋にカートがある事に気づき、カートでゴロゴロと。。。
ラクに買い物が出来ますが、いざ高島屋を出る時の荷物の重さに
うんざり。。。

さて、今日のヒットだったモノは……。

トマトも美味しかったですが、今日のヒットはやっぱりコレ↓

バター。

帝国ホテルの特撰発酵バター。
エシレのバターも美味しかったですが、私はこっちのバターの方が
好きです！

焼き上がったパンにバターを塗って……。

はぁ～、たまりませんね～。
パンって、幸せの香りがします!!!

９月８日・お昼ご飯！

2011-09-08T13:22:00.005+09:00

お昼ご飯！

お昼ご飯と言うタイトルに「ん？」ですよね・・・。

今日は、何ともタイトルのつけにくい、おかずでして…。

まず、ｋａｚｅさんがＢＥＡＴの打合せに行くので、１３時には出ると。
お茶漬けで良いからね～と、言う事だったので、ｏｈｒａｋさんに
明日は私と２人のお昼ご飯だから好きなモノ出来るよ！ってメールを
しました。
ｏｈｒａｋさんは、先日東京でセレブなイタリアンをご馳走になって
来たらしく…
　贅沢なものが体の中にまだいるので、できるだけ地味な味を
　楽しめるさっぱりとしたごはんがうれしいです。
と、返って来ました。

ｏｈｒａｋさんは、贅沢なものが体の中になくても、素朴なおかずが
好き。

白いご飯が食べたいです！と言うタイプ。

そんなら簡単さ～、ご飯のすすむおかずにしよ～って事に。

でも……。
ご飯のすすむおかずって、最近ちょこちょことしているので・・・。
明太子やだし巻きと言ったモノは、避けて考えると難しく。

お昼ご飯のおかずと言って思いついたのが、コロッケ。
野菜が添えてあるコロッケとかではなく、揚げたコロッケのみ！　
サラダではなく、いんげんのごま和えで…。　
お茶漬けにも合うおかずを……。　キュウリのぬか漬けと、茄子を塩でもみみょうがと和えたモノ。
ミョウガと和えていないモノは、私用。　　（ミョウガ嫌い）
「夏のおかず」と言った感じ。

このキュウリのぬか漬けは、瓢箪山で購入。
あまり漬け物を買いませんが、ここの漬け物だけは美味しそうだな…
と目を付けていた漬け物。
瓢箪山では有名なお店。

夕方、ここのお店の前を通ると下ごしらえをしているのを見ます。やっぱり美味しいお漬け物でした。　　鮭フレークではなく、焼き紅鮭です！　これは、お茶漬けにもおかずにもなる、最高のおかず。
以前もご紹介した、わらびの里さんの商品です。
鮭フレークとは全く違って、自分で焼いてほぐした様な身でした。

お茶漬けメインになってしまいましたが…。

お茶漬け用に、番茶を入れました。
子供の頃、夏の暑い時には麦茶漬けをよくしました。
冷たいお茶でお茶漬け。
これもとても美味しいです……。
そこで、今日はお茶を２種用意。

濃いめに入れたお茶を・・・。

氷たっぷりの急須へ注ぎ、冷たいお茶に。

そして、コレ！

そうです、コロッケです。
揚げたてです。

京都へ撮影に行くスタッフに、コロッケ食べる？
ハイ、頂きます！

時間がなく急いで揚げてキッチンペーパーに包み、ハイ！
と渡すと大喜び!!!

後でご飯を食べるｋａｚｅさんｏｈｒａｋさんが、美味しそ～！
良いなぁ～!!!って。
イヤイヤ、お昼ご飯食べられないからコロッケだけでも…なのに。

あなた達は後で、ご飯の時食べるから…と言っても羨ましそ～に。
良いなって。。。
紙で包んであって、手で食べるのが美味しそうって。

食いしんぼ～さん、２人にも。。。
ご飯前、揚げたてのコロッケを紙で包みハイ！と渡すと嬉しそ～。

私もこの食べ方に賛成～！
では、あるけれど。。。

ホントに、も～ぉ。

ちょこちょこおかずで、たいしたモンはなかったけど。。。
満足なお昼ご飯でした。

９／７　おやつ

2011-09-07T15:28:00.005+09:00

ＬＡＤＵＲＥＥ化粧品の様な箱！　中には、フィナンシェが入っていました。

６コ入り。
とても高そ～な感じ。

まず、もじゃし君が食べてみました。
そこら辺のお店のフィナンシェよりも、バターでごまかしている感じがなく
アッサリと美味しい。

良い小麦粉を使っている感じがします…と。

そんなに言うのなら…と、食べてみました！

んっ。美味しい！
本当に「バター」を主張した焼き菓子ではなく…

でも、しっとりとしていて、喉が渇かない焼き菓子。

材料に拘り、分量も計算されている…そんな感じがしました。
あまり、お菓子の事はよくわからないけど・・・。

自分用のお菓子ではありませんが、ちょっとしたお礼などにこんな
お菓子を贈ると喜ばれそうですね。

大変、美味しく頂きました。

ありがとうございました!!!

９月７日・豚肉と野菜の味噌炒め

2011-09-07T14:49:00.007+09:00

豚肉と野菜の味噌炒め
厚揚げの焼いたん
じゃこと大根おろし
レンコンの揚げたんとえびせん
豚肉と野菜の味噌炒め。回鍋肉的に野菜と豚肉を炒めてみよ～と。。。

味付けは、自分の想像。
味噌と甜麺醤とお酒とジャンなんか入れちゃったりして～って

感じで、ちょっとやってみよ～かな～のノリで、実験してる

みたいにあれこれ入れてみました。

ハズレな感じではありませんでしたが、炒めてから少しみりんを

足して出来上がり～。
厚揚げの焼いたん。

男前豆腐の厚揚げ。かなりインパクトのある、パッケージ。
どんな厚揚げなのか、食べてみたくなりました。

パッケージに書いてある様に、ごま油で焼いて鰹節と生姜とネギを

のせて醤油ぶっかけて攻めてみました！　

私は、もう少し厚めの厚揚げが好きなので少し物足りなかった

ですが、男前豆腐のプルプルな厚揚げでした。
じゃこと大根おろし。
優しく優しく大根すって。。。
辛くならないよーに。
辛くならないよーに。
と、思いながらお腹や肩の力だけ抜いて、大根をおろす手はギュッと

力が入ってて…。
全く意味がナイ・・・。

レンコンの揚げたんとえびせん。

アレ？レンコンは???

えびせんで隠れて、レンコンの存在が全く見えなくなってしまって。。。

元々はレンコンを天ぷらとかにして、レンコンのサクッとした食感を

味わいたかったのです。

衣を付けるよりも、素揚げの方がヘルシーだから…と思い、素揚げに

したけれど、ほんのちょっぴりだけになってしまって…。

そこで思い出したのが、えびせん。
えびせんとは、インドネシア産の「クルップウダン」と言うモノで、

透明のプラスチックの様なチップを油で揚げると、ふんわりと揚がる。

おやつで、よく揚げて食べていたモノの残りを久しぶりに揚げてみました。

少しだけ残すのもナンだからと、おやつにもなるし、あるだけの

モノ全てを揚げました。
こんなにもたくさんのえびせんが出来ました。

しかし、ご飯の続きで喋りながらつまみつまみ、全てキレイに食べ

ました。
えびせんは、やめられないとまらない……。
恐るべし、えびせんデス！

とても美味しいので、自宅でえびせんを揚げてみて下さい！
楽天やａｍａｚｏｎで「クルップウダン」と検索してみて下さい。

９月６日・鰹のたたき

2011-09-06T14:05:00.004+09:00

鰹のたたき
トマトと卵の炒めたん
小松菜とあげの炊いたん　鰹のたたき。

トマトと卵の炒めたん。
小松菜とあげの炊いたん。

台風の影響で、長雨になった大阪。今朝は、スッキリと晴れかなり涼しくなりました。
夜には、コオロギが鳴き出しすっかり秋になったのでしょうか？

この涼しさを覚えてしまってから、また暑くなられると体がだるくて
夏ばてしてしまいますので、油断せずにご注意下さい！

今日も若いモンさんチーム。
２時過ぎの新幹線で東京へ行くスタッフがいたのを忘れてしまってて。。。

昨日は、パスタだったので、麺類はパス！
出来るだけ早く行って、お米を洗わなくては…と、大急ぎで買い物を
したいところが、なかなか決まらずで…。

ヘルシーに、鰹のたたきであとはサラダな感じのメニューを決めたケド
冷たい鰹のたたきと冷たいサラダは体を冷やしてしまうと
気づき……。

炊いた野菜へ軌道修正・・・。

これまた、時間のかかる作業で　(^^ゞ
結局、この３品にしたけれど、
あと、１品何かあっても良かった感じでした。

アッサリとしたモノばかりで、若いモンさんには少し物足りなかったかも
しれません……。

メニューに行き詰まってしまっています。
メニューの神様、降りて来て下さい!!!

９月５日・パスタ

2011-09-05T15:04:00.011+09:00

今日は、若モンさんだけのお昼ご飯。
パスタにしよ～！と、決めてはいたものの、何パスタにしよ・・・。

今日は、ヨドバシカメラに用事があったので、そのついでに梅田で
食材を買う計画に。

ヨドバシカメラの８Ｆに「京風スパゲティー　先斗入ル」と
言うお店があったので、そこでメニュー見て参考にしよ～と
８Ｆに上がったら…… 　まだ、ｏｐｅｎしてなくて。。。
シャッターが閉まっていて、フロアに入れず……。
折り返して帰る事に……。

自分でメニューを考える…。
何か手助けしてもらおう～と、ルクアの地下１Ｆのパントリーへ。
しかし、コレと言って手助けしてもらえず・・・。

なので、今度はＪＲ大阪駅御堂筋口にあるいかりスーパーへ
助けを求めに・・・。
気のせいか、パスタの調味料などの売り場面積が狭くなって
いた様で、惨敗・・・。

阪急三番街の成城石井に行きたくなり…。
だけど、そこそこ離れている。。。
ん～～～～～！
と、そこで思いついたのが、伊勢丹の地下食料品売り場。

こんなにウロウロとして、私が何を求めているのかと言うと…。
美味しそうなパスタソース。

だけど、どこも定番のカルボナーラやボロネーゼしかなくて…。
オッ！と思える様なソースやヒントを求めて……。

結局、伊勢丹でもオッ！と思えるモノなくて、でも時間はドンドン
過ぎていくばかり・・・。
もう自分で何とかしなくてはならない時間になってしまい・・・。

結局、パスタソースに手助けしてもらえず・・・。

買って来たのがコレ↓

これは、パントリーで。

自分では、作った事がない、ごぼうのサラダ。
後ろにぼんやりと写っているトマトのスープは、粉末タイプ。
少し牛乳でのばすと美味しいと書いてあったので、ちっちゃい牛乳と。

こちらは、伊勢丹で買ったモノ。　　↓
イカの糸造り・ホタテ・すだち・ブロッコリー・にんにく。

パスタを作るのには、そんなに時間のかかるメニューではないのですが、
食材選びにいつも困ります。

結局、難波の高島屋が全て揃う様な気がします…。
今回、パスタソースが入手出来ませんでしたが、高島屋ならそこそこ
揃っていた様な気が…。

会社に着くまでに、今日は疲れ果てました。。。

あっちへウロウロ。
こっちへウロウロ。

結局、お目当てのモノがなく・・・。

そして、出来上がったモノがこの２種のパスタです。

定番の明太・イカパスタ。
ホタテとブロッコリーのパスタ。

ニンニクで香りを出したあと、ホタテを焼き、パスタに絡みやすい様に
柔らかく茹で細かく刻んだブロッコリーと共に和えました。

塩コショウに白ワインがなく、変わりにお酒を…。
少し決め手になる味が欲しくて、食べるラー油を少々。

トマトのスープです。

少し牛乳を入れたので白っぽくなりました。
あっさりしたパスタばかりだったので、ほんのちょっとの酸味と
甘みのあるスープが美味しかったです。

ここで、ご紹介したい優れもの！

パスタの袋につけて、保存出来るキャップ。
いつもテープやゴムで留めて保存していましたが、これからは簡単に
パチンと閉めるだけ。

こんな風に、挟むだけ。
便利な事に、１人前用・１．５人前用の口がついています。

今日は、これで４人分を計りパスタを茹でました。
便利なキッチングッズは、お料理するテンションが上がります。

買い物で疲れたココロを少し癒してくれたそんな気がします。

皆さんは、疲れたココロでも頑張って料理をさせてくれる
キッチングッズは何ですか？

９月２日・ケーキ

2011-09-02T15:01:00.003+09:00

ケーキ　パティシエエスコヤマさんのケーキ。

昨日、撮影に行ったスタッフが頂いて来たケーキたち。
スイーツでは、すっかり秋なメニューが！

ケースに入っているプリンは、プリンマニアと言う名前。
プリンが４種類入っていて、食べ比べ出来るセット。

写真を撮るまでに１つ食べちゃったスタッフが・・・。

３人で食べ比べをしたところ、私のお薦めは
　　「我が家のプリン」でした。

たくさんのお菓子をいつもありがとうございます!!!

９月２日・きつね丼

2011-09-02T14:24:00.003+09:00

きつね丼
わけぎのぬた和え
みそ汁
きつね丼。

違う角度から…。

角度変えても、おかずは増えないですが……。

今日は台風接近の中、ＢＥＡＴの取材があり３人でのお昼ご飯。
まだそれほど酷くはないですが、急に突風が吹いたり、雨が降ったり…

人数が少ないと、どうしても簡単なメニューになりがち・・・。

きつね丼とは、薄揚げを丼のダシで炊いて、卵でとじるだけ。
薄揚げがふんわりとダシを含んで、とても美味しくなります。

出来れば京うすあげが良いです。

私は、薄揚げのモサモサ感が大嫌いなので、きつね丼をする
時は、京うすあげにします。
見た目よりも、美味しいのがきつね丼です。

ぜひ、お試し下さい～。

見た目で美味しそうなのが、焼き鳥丼！

今日は、焼き鳥丼も候補に上げていたのですが、体重を気に
する乙女達なので、きつね丼にしました。

どれだけのカロリーの差があるのかは、わかりませんが・・・。

何となくヘルシーな感じ???

台風がかなり遅いスピードで接近してきております。
明日が１番雨風共に酷くなると言う、予報です。

くれぐれもご注意下さい！
と、言う事で、私も今日は早めに帰ります～。

９月１日・イワシ明太

2011-09-01T14:31:00.003+09:00

イワシ明太
茄子の揚げ浸し
鶏レバーの炊いたん
もずくときゅうりの酢の物
漬け物　イワシ明太。
茄子の揚げ浸し　鶏レバーの炊いたん。
もずくときゅうりの酢の物。
漬け物。

今日は、東京からindoくんが撮影の為に帰ってきています。
最近、ろくなモノを食べていないと聞き、今日はｉｎｄｏくんの好きなモノを
しよ～とメニューを考えました。

ｉｎｄｏくんの好きなモノと言えば、鶏レバーの炊いたん。

ｉｎｄｏくんにもリクエストの要求をし…。
すると、返って来たおかずが、「レバーの炊いたん」でした。

レバーは、スーパーでも売っていますが、モノが悪い時が多いので、
メニュー変更する事が多々あります。
今日は、それが出来ないので確実に仕入れられるところに…と、
梅田の百貨店へ。

やっぱり、キレイなレバー並んでいました。
血合い抜きのモノまで…。

少々、値段は張りますが、ＧＥＴ！

あと、何しよ～。
百貨店は、色んなモノがたくさんありすぎて、何を買えば良いの
か、とっても悩みます。

お総菜にするのか、食材にするのか……。

しばし、ウロウロ・・・。

決めました！
みそ漬けを買おう～！

で、お魚売り場をウロウロ・・・。

明太子売り場で思い出したのが、節分の時に食べるイワシ明太。
年に１度しか食べない、イワシ明太。
コレにしよ～！

今日のメンバーは、４人。

みんなの好きそうなモノを揃えたら、何とも地味なおかずになりました。

８月３０日・オリバーソース

2011-08-30T16:10:00.007+09:00

オリバーソース　本日の主役。

オリバーソースです。
FACEのイメージカット用の撮影の為、今日はお好み焼きと焼きそば！

お好み焼き。　焼きそば。

いつもと違った感じの写真なのは、照明が当たっているからです。

キレイに撮るための、プチスタジオ的なところで焼きそばを焼いて
いるところ。
ジュージューッと、美味しそうな焼いている音をマイクで録音！

ソースを塗るところを撮るので、今から本番で少し緊張～。

ＯＫが出るまで、焼き初めて１時間。

お昼ご飯の１時をとっくに過ぎ、２時頃まで撮影。

焼き上がったモノを一旦お皿にのせておいて…。

ちょっと味見……。

事務所は、良い匂いが充満しているのに、なかなか食べられない。。。

ソースの匂いだから、たまりません！
でも、いざ食べるとなると、匂いでお腹がイッパイに……。

ご存じでしたか？
どろソース入りのお好みソースと、焼きそばソース。

どろソースほど、インパクトはありませんが、ちょっと辛いのが
好きな方は、１つになったソースが便利だと思います。

昨日は、さんまの匂いが充満していましたが、今日はソースの匂い！

３時間ほど、焼き続けていた私は体に染みついている気がします。
電車でプンプン匂いそうです。。。

明日、月末なので月に１度の贅沢なお昼ご飯にするつもりが…。
明日は私用でお休みさせて頂きます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

８月２９日・肉豆腐

2011-08-29T14:50:00.003+09:00

肉豆腐
さんまの塩焼き
キュウリと長芋の酢の物
冷やしトマト　肉豆腐。さんまの塩焼き。　大根おろし。

キュウリと長芋の酢の物。

冷やしトマト。
８月もあと２日で終わりですね。

少し秋を感じる風が吹いたので、少しずつ涼しくなると思いきや、

今日の大阪の最高気温は、３４℃。
ホンマに、暑い残暑です。

だけど、スーパーに並ぶ食材は少し秋を感じさせるモノが多く並ぶ
様になりましたね！

北海道産のさんまが美味しそうにならんでいました。

obserai では、初物です。

大きなサンマで、かなり脂がのっていて、たっぷりの大根おろしと
一緒に頂くと美味しかったです。

酢の物の、キュウリはマンネリ化してるので、冷蔵庫に入っていた
長芋を切って、サクサクの食感をたしました。

肉豆腐の具で考えました。

一層の事、白菜を入れてしまってすき焼き風にしてしまおうか……。

結局、白菜が入ってないモノが肉豆腐???
よく、わかりませんが、なんとなくな感じで、牛肉と豆腐以外には
エノキ・糸こんにゃく・白ネギを入れました。

ご飯のススムおかずで、汗をかく暇もないぐらい簡単なので、
是非、今晩のおかずに・・・。

８月２６日・おかず色々…

2011-08-26T14:28:00.003+09:00

おかず色々…。

だし巻き卵
天ぷら色々
たらこ

おばあのおから。

満願寺唐辛子のサッと炒めたん。

明日、墨田区で開催される隅田川の花火大会の撮影があり、
obserai スタッフは総動員で東京へ。

大阪に残ったのは、私と経理のスタッフのみ。

早めのご飯と言う事もあり、朝、夫のお弁当のご飯を多めに炊き、
会社へ持って来ました。

おばあのお総菜に助けてもらい、簡単に出来てご飯がススムおかずを
用意しました。

嵐の様に忙しい時間が去り…。
大阪事務所は静かな時間が流れております～。

明日の花火大会は天気が怪しいですが、無事撮影も終わります様に。

スタッフの皆さん、水分補給など後回しにせずに、体調管理は
しっかりとして下さい！

８月２５日・パスタとグラタン

2011-08-25T14:19:00.004+09:00

パスタとグラタン

パスタ。

トマトとバジルのカッペリーニ」と思いきや、
トマトとバジルの「そうめん」です。

カッペリーニを買うと、いつも思うのがそうめんとどうちがうの？って。
なら、そうめんで良いのでは・・・？

根本的に素材が違うけれど、細さ食べ方が同じならたくさんある
そうめんを使っても良いかな～って事で・・・。
たくさん頂いている池利さんの極細そうめんを使いました。

違和感なく、美味しく頂きました。
グラタン。

ミートスパゲティのミートと同じ様に作ったモノを、茄子とトマトの重ねた
モノにのせ、チーズをかけて焼いただけのモノ。

簡単ですぐ出来ます。
ザックリと切り分けて。

そして、こちらは・・・。
グラタンを頂いたあとのソースに、パスタを絡めて…
また、少し違った味を楽しめました……。

こちらは、チーズをかける前のグラタンです。
トマトも茄子も生のままのせて焼くので、焼いている間に水分が
かなり出ますので、少し深めのグラタン皿が良いと思います。
でも、ここまでは盛りすぎないで下さいね。

８月２４日・焼きシュウマイ

2011-08-24T14:53:00.004+09:00

焼きシュウマイ　焼きシュウマイ。
焼き上がり寸前のドアップ。

肉汁がジュワジュワと出ています。

もう少し、皮がパリッとするまでしばし焼きます。
この焼きが大事です！
パリッとするまでね。。。　韓国海苔。

ちりめん山椒。

ＢＥＡＴで取材をさせて頂いた、わらびの里さん。

お茶漬けにとても美味しそうなモノがたくさんありました。

今日は、ちりめん山椒から頂きました！

夏のお昼にサッパリとちょうど良い感じでした。

キュウリのぬか漬け。

あと、１品。

スープでもしよ～か…との問いに、ノー！

汁物でお腹を膨らませたくないらしく、大好物な焼きシュウマイだけ

お腹イッパイにされました。

それだけ、喜んでもらえると毎日焼きシュウマイにしよ～かなぁ～。

８月２３日・ハヤシライス

2011-08-23T13:19:00.004+09:00

ハヤシライス
サラダ

ハヤシライス。

サラダ。

昨日は、更新していなくてすみませんでした。

私事で、早退させて頂き、更新が遅れました。

昨日は、早く帰らなければいけなかったので、チャチャット出来るおかず。

と、言う事で、「ハヤシライス」に！

たっぷりのタマネギと牛肉を炒め、ｋａｚｅさんの提案で残っていた

赤ワインをドボドボと入れて煮込み、ルーで完成させました。

ハヤシライスのルーは、カレーほど味が定まっていなくて、会社に

よって色々です。

甘いところもあれば、デミグラスソースの味がきつかったり。。。

obserai は、いつもハウスの完熟トマトのハヤシライスルーを

使っています。

少し甘めではありますが、食べやすく定番になっています。

そして、今日のサラダは。。。

レタス・キュウリ・トマトと定番な野菜たちですが、半熟卵と

トルティーヤチップスとベーコンのカリカリをのせて、食べる時に

ザックリと混ぜました。

半熟卵・チップス・ベーコン、それぞれがエエ仕事してくれますので

美味しいサラダになります。

５人で１玉のレタスをペロリ！

今日のハヤシは、自分で盛りつけるセルフタイプ。

さぁさぁ、食べよ～っと盛りつけて、パクパクと食べちゃってしまって

盛った写真を撮り忘れ……。

イメージカットとして、昔に作ったハヤシライスです。

この日のルーは、ハウスではなかった為、デミグラスソースの色が濃い

ですね～。

違う写真を引っ張って来た違和感が出てしまいますね……。

悪い事は、出来ませぬ・・・。

８月２２日・そうめん

2011-08-22T14:33:00.003+09:00

そうめん　そうめん。

トッピング色々…。
韓国海苔・みょうが・シソ・ネギ・オクラ・茄子の炊いたん。

錦糸卵・かにかまぼこ・ハム。

先週の週末の雨があがったら、風が少し涼しくなり…
そろそろ夏の終わりが近づいて来た予感がします。。。

今日は、京都での打合せがあり、１２時半にはスタッフが
出発する…。
１２時前には、ご飯を食べると……。

スピードメニューを、と言う事で、そうめんに。

実は、８月１３日の放送のＢＥＡＴでご紹介した　株式会社池利　さんから

大量にそうめんを頂いておりまして……。

最近は、一気に暑くなったり寒くなったりするので、夏メニューを
今のうちに食べておかないと……。

今日はトッピング方式の夏そうめんをしました。

サッと茹でて、色んな薬味とトッピングで楽しむ。
打合せ組は、ササッと食べて行かれました。
ギリギリ、間に合いました……。

残暑、厳しいとは思いますが、そろそろ秋メニューが恋しくなって
来ました。

夏メニューとも、そろそろお別れの準備をしないとね。。。

貴重な……。

2011-08-19T15:35:00.008+09:00

８月４日、社長とのお出かけでブログの更新が遅くなった日が
ありました。

実は、八尾空港に連れて行ってもらっていました。

社長がお世話になった、野中さんを尋ねて。

社長が報道の仕事をしていた頃、野中さんの操縦で各地へ飛んで

行ってたそうですが、その頃の思い出話に花が咲き、お二人とも

とても良いお顔でお話されていました。

さて、いよいよ…。

格納庫へ案内して頂きましょう〜！

何機あったでしょうか。

整備されている、ヘリコプター。

組み上げている、ヘリコプター。

磨き上げている、ヘリコプター。

待機している、ヘリコプター。

その中の何台かをご紹介致します。

整備をされている中、お邪魔を・・・。

これは、少し小さめのヘリコプターです。

そして、こちらは。。。

各TV局のヘリ。

待機しております。

こちらは、ABCさん。
下に付いてある丸いモノは、カメラ。
これを機内から操作して撮影するそうです。
これは、ＭＢＳさんのへり。

そして、なんとなんと。。。
機長さんが操縦する所に座らせて頂きました!!
そこに、足をおいてごらん。

それを握って…。

そうそう、操縦している時は、そんな感じなんですよ〜って。

格好ええ～でしょっ。　目の前のメーター類は、こんなにもたくさん。

そして、最後になりましたがご紹介致します。

案内して頂いた、機長の野中さんです。

とっても腕の良いパイロットさんだそうです。

空撮は、パイロットで決まるとカメラマンの社長は言います。
空撮は、カメラマンで決まるとパイロットの野中さんは仰います。

社長の要求通り、機体を操縦されるそうです。

２人の呼吸が大事なのでしょうね…。

いつか機会があれば、大阪の空を私も乗ってみたいです…。
その時は是非、野中さんの操縦で！

大きな格納庫で何機ものヘリコプターを見せて頂き、
帰ろ～と格納庫を歩いていると・・・。
地面に発見!!!

カワイイので写真を撮ってみました。

これは、格納庫の扉を閉めた時に留めるモノなんだと、社長に教わりました。

初めて目の前でヘリコプターを見せて頂き、本当に貴重な体験を
させて頂きました。

八尾空港は、家から近くいつでも行ける所ですが、なかなか
中に入る事って出来ません。

連れて行ってくれた社長と案内して下さった野中さんに
感謝・感謝です。

ありがとうございました!!!

８月１９日・オムライス

2011-08-19T14:55:00.003+09:00

オムライス
サラダ
オムライス。

先発隊、３名分。

obserai でオムライスをする時は、必ずケチャップで名前を……。
名前ではなくあだ名になってしまっている人もいますが、今思うと
もじゃし君は「もじゃし」で良かったな～っと。

どうして、「もじゃ」で止めてしまっていたのか???

そして、残念な事に自分の分は卵が破れてしまって。。。

遅れて来た、ｏｈｒａｋさん。

いつもｏｈｒａｋさんは漢字で……。

サラダ。
みんなの好きなトマト・アボカド・エビのサラダ。

今日は、考えがまとまらず……。

エビを使ったモノで何か・・・。
エビフライ…。
昨日、揚げ物だったし…、却下。

ん～。
エビのケチャップ煮ともやしニラ炒めで、中華にしよ～か。
今日のメンバーでは、ちょっと雰囲気が違う・・・。

何しよ、何しよ。。。
時間ばっかりすぎて……。

で、閃いたのが「オムライス！」

スープを用意し忘れましたが…。

久々のオムライスに今日もまた、スタッフが喜んで
くれました。

８月１８日・ピリ辛唐揚げ

2011-08-18T14:58:00.003+09:00

ピリ辛唐揚げ
ベーコンときのこの炒めたん
とろろ豆腐
漬け物
ピリ辛唐揚げ。
みんな大好き、久しぶりのピリ辛唐揚げにみんな喜んでくれました。
ベーコンときのこの炒めたん。
ベーコンとエノキ・マイタケを塩コショウ・めんつゆ・醤油で味付け。

シンプルでご飯のススムおかずです！

とろろ豆腐。

冷や奴に、山芋をすり下ろしただけのモノ。
めんつゆをかけて食べると、美味しいです。

漬け物。

ohrak さんのおばあちゃんの漬け物。
パクパクと食べやすく、ご飯がススムので食べ過ぎてしまいます。

東京事務所からの差し入れ。
韓国海苔。
ご飯にはもちろんですが、唐揚げにも豆腐にもパラリとかけて
頂きました。

１週間ぶりのブログ更新です。
皆様、お盆休みどのように過ごされましたでしょうか？

私は毎年の事ですが、田舎でお盆の行事をこなしていました。
暑い、お盆休みでした……。

突然ですが、皆さんは貝割れ大根はどの様にされていますか？

私は、根を付けたまま水でサッと洗い、包丁で根の部分を切って
いましたが、根のスポンジの部分にかなりの菌があるとＴＶで
見ました。

根の部分を持たずに、写真の様にハサミで切って触らずに捨てる。
これが１番良いそうです。

意外な事に、もやしも菌が増殖しやすいそうです。
光のない高温多湿のムロで育っているからだそうです。

なので、使い切れずに余ったもやしは、サッと茹でて
水気を切り密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存するのが、
好ましいらしいです。

暑いので、食中毒にはくれぐれもお気を付け下さい！

８／１０　おやつ　フロール！

2011-08-10T14:59:00.002+09:00

なんと、ミディ・アプレミディさんのフロール！　箱がリニューアルされていました。

１本、丸かじりしてみたいです……。　クルクルとキレイに巻かれている、フロール。
大事に頂きたいと思います。

最近、おやつに大変恵まれていて、毎日の様に美味しいモノが

obserai の冷蔵庫に。

ありがとうございます！

８月１０日・サンドイッチ

2011-08-10T14:51:00.005+09:00

サンドイッチ色々サンド。

・チキンカツサンド
・たまごサンド
・ハムサンド
・カレーチーズサンド

最近、よく耳にする
　　　「コロナの玉子サンド」

京都の木屋町にある洋食屋さんのサンドイッチ。

私も気になっていたところ、obserai のスタッフが行って
来た…と。
感想は…。
　　美味しかったよ～。
　　玉子サンドは、みんなが注文してたよ。　って

でも、玉子焼いて挟んでるだけでしょっ？
って、事で作ってみたくなりました。

なにやら、１つのサンドイッチに６コも玉子を使うらしい。
いっちょ、やってやるか！で作ってみました。

でも、６コの玉子をどう焼けばパンに挟みやすくなるのか？
ネットで「コロナ　玉子サンド」で検索してみました。

そしたら、なんと YOU TUBE で動画がありました。
フライパンで焼いた玉子を折り曲げた感じでパンに挟む。
結構、強引な感じでしたが、長年の技を感じ・・・
私は、卵焼きのフライパンで焼いてみました。

何とか、四角くパンに挟みやすく焼けました。

フワフワの玉子サンド。
美味しかったです！
が、これがコロナの玉子サンドのレベルなのかどうかは
わかりませんが……。

１度、行って確かめてみるのも良いですが、並んでる
そうです。

と、言うわけで今日はサンドイッチになりました。

明日から１７日まで、健康管理部はお休みさせて
頂きます。

お盆休みで帰省される方、旅行に行かれる方、
くれぐれも体調には十分お気を付け下さい。

それでは……１８日に！

嬉しい出来事が！

2011-08-09T18:30:00.003+09:00

出かけていたスタッフ２人が帰って来たと思ったら、

いきなりハッピーバースデーを歌いだした。

お昼ご飯の時に、話の流れから

「今日は私の誕生日」　と言ってしまった・・・。

いつも、スタッフのお誕生日は、経理担当のスタッフと相談して

それぞれの好きそうなスイーツでお祝いをして来ました。

今、使っている木の食器もプレゼントして…。

昨年の７月に、大阪と東京にスタッフが別れ、今年からはお誕生日を

お祝いする事をやめました。

完全に中止にするのは寂しいからと、お昼ご飯をいつもより

少し豪華にしたり、好きなモノを作る程度に…。

用意をしてくれたのは、豪華なケーキではない、

ハーゲンダッツのアイスクリームだったけれど、

即席でお祝いしてあげよう〜と思ってくれたスタッフの

気持ちがとっても嬉しく……。

また、プレゼントまでありました。

何にしよ〜かとても悩んだんだろうなぁっと、思うと

本当に嬉しいプレゼント。

シリコン製の鍋つかみ。

１つじゃあ不安定で熱いかもしれないからと２つも。

かたい蓋を開けるのにも役に立つ優れもの。

東京・大阪の制作スタッフ全員からのプレゼント。

本当に、嬉しい１日になりました。

美味しいご飯、作らないとね……。

だけど、この２つの鍋つかみ。

obserai で使うのは、もう少ししてから・・・。

まずは、この嬉しさを家に持ち帰らせてね〜。

みんな、本当にありがとう〜！

８／９　おやつ

2011-08-09T14:39:00.005+09:00

モンシュシュさんのカステラ。

「洋菓子屋さんのカステラ」って感じがします。

かなりふんわりとしていますが、ケーキとはまた違った感じで
カステラです。

真四角なので、好きな大きさ形に切り分けられます。

いつも、ありがとうございます。

おこし。

大阪名物、粟おこしです。
おばあのお店で頂きました。

子供の頃に食べた記憶しかなく、あまり美味しくないお菓子と言う認識が
強く、何年も食べていなかったけれど、改めて食べてみると……。
美味しい～!!
メロン。

obserai 宛に、メロンが届きました。

食べ頃の今日まで、じっくり待って…。

やっと、今日食べ頃の日を迎えました。

とってもとっても香りがよく、美味しいメロンでした。

ありがとうございました!!!

８月９日・しらす丼

2011-08-09T14:24:00.004+09:00

しらす丼
サツマイモの炊いたん
みそ汁　しらす丼。　サツマイモの炊いたん。　みそ汁。

タマネギと人参とそうめん入り。

今日は、３人でのお昼ご飯。
明日は、２人の予定。

なので、明日のお昼はパンの予定。
なら、今日は「ドン」にしよ～。

ドン・ドン・ドン・・・。

何、ドンにしよ…。
親子丼・カツ丼・エビカツ丼。
どれもフツーやな……。

フツーで良いのですが、女の子ばかりだしヘルシーの方が
良いか……。

結局、決まらず、おばあのとこで。
「オススメのドンない？」

すると、「しらす丼」は？
即答で返って来る事が珍しく、ほなそれにしよ！って流れに。

ヘルシーやし、しらす丼最近してないし！
と、言う事でしらす丼にしました。

とっても新鮮なしらす。
美味しかったです！

明日は、パン。
だいたい頭の中では決めてあるけれど、その通りに
出来るのか？

美味しい食パン探さな・・・。

８／８　おやつ　が～りが～りく～ん。

2011-08-08T15:19:00.006+09:00

食事も終わり、後かたづけもサッサと済ませて
ブログを更新していたら……。

社長がコンビニの袋持って、帰って来た・・・。

ゲッ、もしかして…。

「やるぞー！」
　
やっぱり・・・。

「イヤだー！」と訴えましたが、却下。

で、始まりました。
中のかき氷の所まで行くと、クルクルと簡単に回せる事が出来る
のですが、外の部分は結構固い。　まだか、まだか、と頑張りました。　ここまで出来たらあと少し。　　２本分のフワフワかき氷が出来上がりました。

今日は２本だけ。
カチカチのアイスは、固いので作りにくくしんどいのです。

食べると美味しいのですが、みんなの分を作るとなると、結構な
作業なんですよね。
今日は、お手伝いのもじゃし君も撮影でおらず…。
社長が助っ人に、１本作って下さいました。
　私は、練乳をかけて・・・。
ソーダーに練乳は、ミスマッチですけどね、練乳好き～！

この缶には・・・社長のお金がたくさん入っています・・・。
１円と５円玉だけですけどねっ　(^_^)v

８月８日・カレー

2011-08-08T14:41:00.002+09:00

カレー
サラダ　カレー。
トッピング。
ご飯に好きなだけの野菜をのせて、カレーを好きなだけかけると・・・。

こうなります。　
シャキシャキ野菜がカレーで食べられます！
サラダ。
水菜に生ハム混ぜただけ～。
好きなドレッシングをかけて…。

今日もこの暑い中、兵庫県で撮影。
お昼ご飯メンバーは、４名。

何にしよ～か、今日もスーパーでウロウロ。
ん～っと、ん～っと。。。

何を見ても新鮮さがなく…。
ピーンッ！と来るモノが全くなく……。

そこで、暑い時にはカレーって事でカレーに。

打合せから帰って来たスタッフに、
　　「カレー食べたかったぁ～」と。

意見があった時って、本当に嬉しいモノです。

８月５日・パスタ

2011-08-05T13:51:00.005+09:00

パスタ
サラダトマトと生ハムのパスタ。
ミディトマトと切り落としの生ハムに、大葉をちょっと入れて。

味付けは、この間スーパーで見つけた…食べるオリーブオイル。
スプーンに２杯ぐらい入れると、イタリアンな風が吹きます。

>中身は、こんな感じ～。

ムニエルだとかにも使えそうで、食べるラー油に続いてブームが……
来るのかなぁ？
ネバネバパスタ。
今日のモロヘイヤ料理！
今日で、使い切りました。

オクラ少々と納豆とモロヘイヤ。
チュルチュルっと喉ごし良く、入っていきます。もちろん、グチャグチャに混ぜて。。。
高島屋でサラダを購入。

海藻とじゃこと水菜・大根が入っていました。

本日、ＢＥＡＴの取材でお昼ご飯のメンバーは若い女性スタッフ。
特にヘルシーを心がけたワケではないけれど、脂っこいモノは
避けて考えていたせいか、ちょっとアッサリばかりになってしまいました。

サラダは、アッサリした緑の３０品目サラダかマリネ以外はほぼ
ガッツリとしたおかず系のサラダが多いのに驚きました。

こんなパスタの時は、少しおかず系のサラダをチョイスした方が
良かった様に思います。

今日は、金曜日。
土日は、しっかり遊んでしっかり休んでリフレッシュして下さい。

ではまた、月曜日に～。

８月４日・蒸し鶏

2011-08-04T14:26:00.002+09:00

蒸し鶏

いんげんのごま和え

もずく酢とモロヘイヤ　

冬瓜と厚揚げの炊いたん

蒸し鶏。

鶏むね肉に、お酒と塩を少々振り、電子レンジでチ〜ン♪

それに、タレをかけただけ。

このタレはお好みですが、今日作ったのは…

食べるラー油２種とチンして出て来た汁。

この汁が結構ええ仕事してくれたと思います。

鶏肉の旨味ですから…。

それに、焼肉のタレジャンを少々。

みんなとっても気に入ってくれていました。

あっさりポン酢とか、ゆずこしょうとか…。

自分の好みのタレを見つけて下さい。　

いんげんのごま和え。

いつも買うインゲンではなく、今日は奈良県産のモノで

とってもしっかりしたインゲン。

たっぷりのすりゴマで和えると、美味しいですね！

もずく酢とモロヘイヤ。

今日のモロヘイヤ料理。
冷蔵庫に少し残っていたもずく酢にたくさんのモロヘイヤを

混ぜて。

そこに、冷蔵庫に常備していた、しょうがの甘酢（ガリ）

刻み、つけ汁も少々入れてみました。

さわやかなさっぱり感が出て、とても良い感じに仕上がりました。

冬瓜と厚揚げの炊いたん。

冬瓜が少し少なかったので、厚揚げと一緒に炊きました。
少しとろみをつけて、たっぷりのショウガを入れて。

京都では、この冬瓜の炊いたんとインゲンのごま和えは

お盆の時にお供えするそうです。

冬瓜はたくさん炊いて冷蔵庫で冷やし、次の日に食べるのも

美味しいですよね。

今日の更新、遅くなり申し訳ありません。

今日は、食事後社長とまたまたお出かけしまして、更新が

遅くなりました。

お出かけの様子は、また後日ブログでご紹介させて

頂きます。

８／３　おやつ

2011-08-03T14:34:00.002+09:00

今朝、クール宅急便から荷物が届きました。

「クール」と言う事は、嬉しいモノが入ってそ～な予感。
中身は……。

アイスクリーム～!!!

えっと、どんなんかな……。カップアイスと、アイスもなか～。

美味しそ～！

もなかアイスは、あずき・チョコ・ミルク・抹茶。
カップアイスは、桜・みるく大納言・抹茶みるく・カスタード。

どれにしよ～か、悩みます・・・。

そして、恒例の・・・。

ドライアイス！
もちろん、今日もお水を入れて、ブクブク。。。
とても冷たい風がくるので、涼を取っていました～。

涼しぃ～!!!
その涼しさも、一瞬で終わりました。

後は、美味しいアイスを食べて涼をとりましょ～。

いつも美味しいモノをありがとうございます！

８月３日・なんちゃってチンジャオ～。

2011-08-03T14:15:00.003+09:00

なんちゃってチンジャオ～
鶏肝とうずら卵の照り煮
ヌメヌメコンビ
ししゃもの焼いたんなんちゃってチンジャオ～。

チンジャオロースなのですが、いつものオイスターソースで味付け
するのではなく、塩コショウとゆずコショウで味付けしてみました。

それだけでは、シンプルすぎて物足りない方用に……。
食べるラー油。

最近、ちょっとブームが去りつつある、ラー油、ですが…
ピリ辛味が出ました。

今までのラー油は、ラー油と言う名前がついていますが、全然
辛くなかったですよね。

ちょいとピリ辛味になっています。

新しくなった商品を嬉しくて食卓に出しましたが、気付かないスタッフ…。
ちょっとガッカリな感じでした……。

鶏肝とうずら卵の照り煮。

鶏肝とうずらを甘辛く炊いてみました。

間違いのない、相性ですよね。
マズイわけが、ない。。。

鶏肝が嫌いなスタッフも、うずら卵をつまめるしこの
コンビは正解でした！

ヌメヌメコンビ。
モロヘイヤ地獄……。

今日は、買い置きしてあったオクラとモロヘイヤで
お浸しに。。。
ヌメヌメコンビでちゅるんと食べられて、とっても
元気になりそ～な。
ししゃもの焼いたん。

そして、最後にカルシウムの補充に…と、ししゃも。

８／２　今日のおやつ

2011-08-02T15:26:00.003+09:00

ガトー・ド・ボワさんのパウンドケーキ。　イチゴがたくさんつかってある、パウンドケーキ。

食後に、みんなでペロリ！

甘い生地にちょっぴり酸っぱいイチゴがアクセント。
日持ちがするので、お土産にも良いですね。

８月２日・そうめん

2011-08-02T14:54:00.006+09:00

そうめん
かき揚げ　そうめん。　そうめん用、トッピング。

手前の錦糸卵から
ハム・焼き豚・キュウリ・ミョウガ・モロヘイヤ・青じそ・あげ。

あげは、友人から教えてもらったトッピングで…。
うどん用に甘く炊いてある、あげです。

それを細く切って、そうめんのトッピングに。。。

これが、なかなかエエ仕事してくれます。
オススメです。

かき揚げ。

白ネギ・キャベツ・人参・モロヘイヤ・ちくわ。
このちくわもエエ仕事してくれます。

ちくわは、万能ですよね…。
煮物・揚げ物・焼き物・詰め物。
何にでも使えて、しっかりと主張してくれるので便利です。
今日のそうめんは、先日イトメンさんから頂いたそうめん。　この葉っぱ、モロヘイヤです。

スタッフのお父様が栽培されている、モロヘイヤ。
かなり豊作の様でモロヘイヤいら～ん？っと。
家で、モロヘイヤ地獄が続いているそうで。。。
では、少し頂いてかき揚げにするから、少し頂きます。。。

で、この量。
多すぎでしょっ。

今日、使ったのはほんの一部。
今日もモロヘイヤで何か作らなければ…～。

obserai もモロヘイヤ地獄にはまったぁ～。

美味しい～!!!

2011-08-01T15:23:00.003+09:00

美味しい～!!! ポンジュースで有名な、株式会社えひめ飲料さんのジュース。

つぶ入りでとっても濃厚なジュースです。

青汁のＣＭでお馴染み、悪役商会の八名さんから頂きました。
まずい～もう１杯～ではなく…
美味しい～もう１杯ですね！

濃厚なので、このまま凍らせても美味しいでしょうね～。

ありがとうございました。

８月１日・ゴーヤチャンプルー

2011-08-01T14:06:00.003+09:00

ゴーヤチャンプルー
こんにゃくとししとうの炊いたん
もずく酢　ゴーヤチャンプルー。
スーパーでゴーヤを買いましたが、ゴーヤは緑色が濃くて、大きいモノが
あまり苦くないと聞いた事があり、まぁ熟しているゴーヤと
言う事なのでしょうが、そんなゴーヤを選び・・・。
今日のゴーヤは、宮崎産でした。

中の種を取り、白い所をゴシゴシゴシゴシと念入りに
取りましたが、ゴーヤ独特の苦みはやっぱり残りますね。

それが、ゴーヤの美味しいとこなんですよね、好きな人には……。

ゴーヤチャンプルーには、「豆腐」
豆腐を入れるの忘れていました。。。

沖縄の豆腐ではないけれど、木綿豆腐を入れると美味しいのに、
入れ忘れ…。
忘れと言うよりも、全く頭になかったです。

私。
ゴーヤが苦手なので…

こんにゃくとししとうの炊いたん。

こんにゃくとししとうだけでは物足りないので、野菜天を
混ぜて炒め煮に。こう言う１品は、お弁当のおかずにも
良いですね…。

箸休め的な１品です！

もずく酢。
もちろん、沖縄もずく。

今日は、７月１３日にご紹介した、飲むお酢で作ってみました。
きょほう酢を水でわって飲んだのですが、かなり酸味が強くかったので、
酢の物に使ってみよう～と。

１３日に開けて、冷蔵庫に入れてありました。
いつもの様に作ると、甘く感じてお酢を何杯も足しました。

それでも酸っぱさがあまり出ず……。
少し飲んでみました。
すると、とっても甘いお酢。

イヤな酸味がとれて、アイスクリーム・ヨーグルト、また飲むお酢と
して使うのに適している様でした。

もったいないので、米酢で調味して、ショウガをのせて……。
料理には使わずに炭酸で割って、飲もうと思います。

蒸し暑くて、毎日メニューに悩みます。
ハイどうぞ！と出してもらえたら、何でも食べられますが、
暑すぎて…
何にしようかと悩んでるだけで、お腹がイッパイに…。

８月に入り、これからが夏本番。

しっかり食べて、しっかり寝て、暑い夏乗り切りましょう～！

７／２９　おやつ　ガトー・ド・ボワ

2011-07-29T16:40:00.003+09:00

ガトー・ド・ボワさんのケーキ。　本日、ＢＥＡＴの取材でガトー・ド・ボワさんへ行ったスタッフが
買って帰って来たケーキとお土産に頂いて帰って来たケーキ。　スタッフ、チョイスのケーキ。

私は、エクレアとプリンをチョイス。
いつもの食いしん坊２人で、ワケワケ作戦。

エクレアは、あの特徴なブチュっと出る不快がなく、キレイに
美味しく頂きました。

プリンも私好みのプリン。

大満足のお土産でした。

焼き菓子はまた、来週に頂きます！
リンゴとオレンジのケーキ。

来週、楽しみです！